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PRISCILLA SARAH LINZ MESSAROS
FLIP-SE:
aspectos comunicacionais e mercadológicos do pirão cultural de
Paraty
Universidade Metodista de São Paulo
Programa de Pós-Graduação em Comunicação Social
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São Bernardo do Campo - SP, 2006.
PRISCILLA SARAH LINZ MESSAROS
FLIP-SE:
aspectos comunicacionais e mercadológicos do pirão cultural de
Paraty
Dissertação apresentada em
cumprimento parcial às exigências do
Programa de Pós-Graduação em Comunicação Social,
da UMESP - Universidade Metodista de São Paulo,
para obtenção do grau de Mestre.
Orientador: Prof. Dr. Daniel dos Santos Galindo
Universidade Metodista De São Paulo
3
Programa de Pós-Graduação em Comunicação Social
São Bernardo do Campo- SP, 2006.
FOLHA DE APROVAÇÃO
A dissertação "FLIP-SE: aspectos comunicacionais e mercadológicos do pirão
cultural de Paraty", elaborada por Priscilla Sarah Linz Messaros, foi defendida e aprovada no
dia 12 de abril de 2006, perante a banca examinadora composta pelo Prof. Dr. Daniel Galindo
(PRESIDENTE), pela Profª. Dr.ª Sandra Reimão (TITULAR-UMESP) e pela Profª. Dr.ª
Cristina Schimidt (TITULAR-PUC/SP)
Assinatura do
orientador:________________________________________________________
Nome do orientador:Prof. Dr. Daniel dos Santos Galindo.
São Bernardo do Campo, ____ de __________ de 2006.
Visto do Coordenador do Programa de Pós-
Graduação:________________________________
Área de concentração: Processos Comunicacionais
Linha de pesquisa: Comunicação Massiva
Projeto temático: Grupos Midiáticos - Indústrias de Entretenimento e de Lazer.
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4
Ao meu pai e à minha mãe, pela vida.
Aos familiares, pelo incentivo.
Ao meu amor, pela compreensão.
5
"...ainda e sempre Paraty, de cuja vida
não se pode separar o imaginário popular.
Seria como deixar um corpo sem sua alma."
Tom Maia e Thereza Maia
6
Agradeço aos deuses pela divina obra Paraty;
ao Prof. Dr. Joseph Luyten, pela descoberta do caminho;
ao Prof. Dr. Daniel Galindo, pela definição do percurso;
aos demais professores do Pós-Com;
à banca examinadora;
aos novos amigos e aos de longa data.
7
Sumário
Lista de Tabelas.......................................................................................................................09
Lista de Gráficos.....................................................................................................................10
Resumo.....................................................................................................................................11
Resumen...................................................................................................................................12
Abstract....................................................................................................................................13
Introdução................................................................................................................................14
Capítulo I - A receita: definindo ingredientes......................................................................19
1. Correntes teóricas abordadas - um breve relato..................................................................20
2. Cultura, cultura popular, folclore e cultura caiçara.............................................................22
3. Tradição, comunidade, etnia e hegemonia..........................................................................30
4. Da comunicação à folkcomunicação...................................................................................35
5. Turismo cultural e eventos: causa e efeito do processo de hibridação...............................39
Capítulo II - Ingredientes: a origem do pirão......................................................................42
1. Paraty: localização e descrição............................................................................................43
2. Paraty: o Caminho do Ouro................................................................................................47
3. Paraty: patrimônio histórico................................................................................................50
4. Paraty: cidade turística........................................................................................................56
5. Paraty ambiental: Saco do Mamanguá e Ilha do Araújo.....................................................59
Capítulo III - Modo de preparo: o modo de ser e viver caiçara.........................................64
1. Alimentação........................................................................................................................67
2. Casa.....................................................................................................................................70
3. Profissão..............................................................................................................................72
4. Festas...................................................................................................................................75
4.1. Música..........................................................................................................................76
4.2. Dança...........................................................................................................................77
4.3. Vestimenta...................................................................................................................78
5. Vocabulário.........................................................................................................................81
6. Lendas e superstições..........................................................................................................83
7. Medicina..............................................................................................................................85
8. Artesanato...........................................................................................................................87
8
Capítulo IV - Pirão: um prato cheio de hibridação cultural...............................................90
1. Eventos culturais e estratégias mercadológicas: festas de status........................................92
2. FLIP - Festa Literária Internacional de Parati.....................................................................96
3. Off-FLIP - Circuito Paralelo de Idéias..............................................................................102
Considerações finais..............................................................................................................105
Referências Bibliográficas....................................................................................................109
Anexo 1 - Conversão do Município de Paraty em Monumento Nacional. Decreto n.º 58.077
de 24 de março de 1966..........................................................................................................117
Anexo 2 - Calendário de Eventos 2004..................................................................................121
Anexo 3 - Calendário de Eventos 2005..................................................................................123
Anexo 4 - Calendário de Eventos 2006..................................................................................125
Anexo 5 - Gráfico ilustrativo do crescimento populacional de Paraty...................................127
Anexo 6 - Gráfico ilustrativo da principal ocupação dos chefes de família do Saco do
Mamanguá...............................................................................................................................128
Anexo 7 - Gráfico ilustrativo da principal ocupação dos chefes de família da Ilha do
Araújo......................................................................................................................................129
Anexo 8 - Entrevista com Diuner Mello: SecTur...................................................................130
Anexo 9 - Entrevista com Benedito Melo: SecTur.................................................................132
Anexo 10 - Entrevista com Júlio César Dantas: IPHAN........................................................134
Anexo 11 - Entrevista com Lia Capovilla: Casa da Cultura e Off-FLIP................................137
Anexo 12 - Entrevista com Luzia Medeiros: Off-FLIP..........................................................139
Anexo 13 - Entrevista com Liz Calder: FLIP.........................................................................141
Anexo 14 - Entrevista com Cristina Maseda: FLIP................................................................142
Anexo 15 - Entrevista com Sr. Zezito.....................................................................................144
Anexo 16 - Entrevista com Luís Perequê: Silo Cultural.........................................................147
Anexo 17 - Entrevista com Sr. Ditinho: cirandeiro................................................................150
Anexo 18 - Entrevista com Paulo Nogara: NUPAUB............................................................152
Anexo 19 - Entrevista com Gilcimar Lopes: AMAM............................................................155
Anexo 20 - Entrevista com Almir dos Remédios (Tã): Ilha do Araújo..................................158
Anexo 21 - CD Imagens de Paraty.........................................................................................160
Anexo 22 - DVD Vertentes do Paraíso...................................................................................161
9
LISTA DE TABELAS
Tabela 01 - Crescimento populacional de Paraty.....................................................................45
Tabela 02 - Principais atividades econômicas dos chefes de família do Saco do
Mamanguá.................................................................................................................................61
Tabela 03 - Principais atividades econômicas dos chefes de família da Ilha do Araújo..........62
Tabela 04 - Plantas e seus usos medicinais..............................................................................85
Tabela 05 - FLIP 2003: patrocinadores e colaboradores.........................................................97
Tabela 06 - FLIP 2004: patrocinadores e colaboradores.........................................................98
Tabela 07 - FLIP 2005: patrocinadores e colaboradores.........................................................99
Tabela 08 - Off-FLIP 2004: patrocinadores e colaboradores ................................................103
Tabela 09 - Off-FLIP 2005: patrocinadores e colaboradores.................................................103
Tabela 10 - Calendário de eventos 2004................................................................................121
Tabela 11 - Calendário de eventos 2005................................................................................123
Tabela 12 - Calendário de eventos 2006................................................................................125
10
LISTA DE GRÁFICOS
Gráfico 01 - Efeito multiplicador do turismo cultural e de eventos.........................................40
Gráfico 02 - Crescimento populacional de Paraty.................................................................127
Gráfico 03 - Principais atividades econômicas dos chefes de família do Saco do
Mamanguá...............................................................................................................................128
Gráfico 04 - Principais atividades econômicas dos chefes de família da Ilha do
Araújo........129
11
RESUMO
Através de pesquisas bibliográficas, entrevistas e do procedimento de observação-
participante, a dissertação realiza uma análise da ocorrência de hábitos e costumes
genuinamente caiçaras nas comunidades situadas no Saco do Mamanguá e na Ilha do Araújo -
em Paraty - e o processo de hibridação cultural identificado nas comunidades em questão, em
decorrência do turismo cultural ocasionado pela realização de eventos - mais especificamente,
da Festa Literária Internacional de 'Parati' e do Circuito Paralelo de Idéias. Mostra como as
comunidades aparecem representadas em tais eventos e discorre sobre a importância dada à
participação em eventos tidos como culturais pela sociedade atual. Além disso, traça um
diagnóstico das reais interferências ocasionadas na cultura caiçara através da atividade
turística - viável aos interesses de manutenção e difusão de tal cultura - e que, por sua vez, é
responsável por 80% do sistema econômico local.
PALAVRAS-CHAVE: hibridação, comunidade, turismo e eventos.
12
RESUMEN
A traves de pesquisas bibliográficas, entrevistas y del procedimiento de observación
participante, dicha dissertación realiza un análisis de la ocurrencia de los hábitos y costumbres
genuinos de los individuos - conocidos como ‘caiçaras’ – en las comunidades situadas en la
Ensenada del Mamanguá y en la Isla del Araújo – en Paraty – y el proceso de hibridación
cultural identificado en estas comunidades, debido al turismo cultural ocasionado por la
realización de eventos – más especificamiente – de la Fiesta Literaria Internacional de ‘Parati’
y del Circuito Paralelo de Ideas. Muestra como las comunidades aparecen representadas en
tales eventos y discurre sobre la importancia dada a la participación en eventos conocidos
como culturales por la sociedad actual. Además de eso, marca un diagnóstico de las reales
interferências ocasionadas en la cultura ‘caiçara’ a traves de las actividades turísticas – viables
a los intereses de manutención y difusión de esta cultura – e que, por su vez, es responsable
por el 80% del sistema economico local.
PALAVRAS-CLAVE: hibridación, comunidad, turismo y eventos.
13
ABSTRACT
Through bibliographic research, interviews and the participant observation procedure,
the dissertation makes an analysis of the occurrence of habits and uses originally of the
individuals known as ‘caiçaras’ in the communities situated in the Mamanguá’s Bay and in
the Araújo’s Island – in Paraty – and the process of cultural hybridation identified in the
communities in focus, of the cultural tourism made by the occurrence of events – more
specifically, the International Literary Party of ‘Parati’ and the Parallel Circuit of Ideas. It
shows how the communities appear represented in these events and discourse about the
importance given to the participation in events known by the actual society, as cultural.
Beyond this, it makes a diagnosis of the real interference that occurs in the ‘caiçara’ culture
through the tourist activity - viable to the maintenance interests and the cultures diffusion –
and by it’s time, is responsible for 80% of the local economical system.
KEY-WORDS: hybridation, community, tourism and events.
14
INTRODUÇÃO
A cidade de Paraty - designada Patrimônio Estadual em 1945, tombada pelo
Patrimônio Histórico e Artístico Nacional em 1958 e considerada Monumento Histórico e
Artístico Nacional a partir de 1966 – possui diversos atrativos naturais, arquitetônicos e
culturais que fazem dela um roteiro turístico procurado por viajantes de diversas partes do
mundo. Além desses atrativos natos, no centro histórico da cidade são realizados, ao longo do
ano, diversos eventos culturais que atraem a atenção dos moradores locais, das comunidades
remanescentes caiçaras - lá localizadas -, dos turistas e da mídia massiva. Dentre tais eventos,
a FLIP - Festa Literária Internacional de Paraty, que se encontra em sua terceira edição, tem
conseguido repercussão mundial nos veículos de comunicação de massa.
Trata-se de um evento cuja temática central é a literatura mundial. Na verdade, durante
um curto espaço de tempo, aproximadamente uma semana, diversos autores e escritores de
todo o mundo divulgam seus trabalhos e expõem suas idéias. É um evento patrocinado por
empresas nacionais e multinacionais que encontram neste tipo de ação comunicacional uma
forma de promover e divulgar suas marcas.
Paralelamente, acontece a Off-FLIP, um evento menor no qual, a partir de 2005, os
principais atores são os moradores locais, ou melhor, os membros das comunidades caiçaras
ali existentes. Tais comunidades buscam, com a participação em tal acontecimento, a
manutenção de sua cultura através da divulgação pessoal e midiática que o evento propicia.
Tendo acompanhado todas as edições do respectivo evento, a autora desta dissertação viu
surgir o interesse não só pela cultura local, mas também, principalmente, pelo processo de
intercâmbio cultural ali identificado.
As comunidades atuantes na Off-FLIP - Ilha do Araújo e Saco do Mamanguá -
possuem restrito contato com a civilização pós-moderna, já que se encontram
geograficamente isoladas da cidade. Estão localizadas em áreas litorâneas e inseridas no
domínio da Mata Atlântica, sendo o acesso às mesmas somente possível por via marítima - no
caso da primeira - e também por via terrestre - através de uma trilha inacessível nos períodos
chuvosos - no caso da segunda.
Essa restrição é benéfica para a manutenção das tradições e da cultura caiçara. Trata-se
das últimas comunidades tipicamente caiçaras responsáveis pela produção de todo artesanato
típico - ex.: embarcações de caixeta - comercializado no centro histórico. Além disso, são
comunidades organizadas que, na medida do possível, participam dos eventos culturais
promovidos na cidade, no intuito de divulgar e preservar sua cultura.
15
Através de músicas, danças, vestimentas, artesanatos - fabricados nas próprias
comunidades e vendidos em diversas lojas do município - e da comercialização, pelos
restaurantes, de pratos típicos, os turistas, advindos de diversas partes do mundo, tomam
conhecimento de sua existência.
Diante da ocorrência de tais fatos, cabem indagações a respeito do resultado da
interferência, ou melhor, da interação cultural entre povos distintos, proporcionada pelo
turismo 'cultural' resultante dos próprios eventos e da divulgação massiva dos mesmos. Será
que a cultura caiçara, estando em contato com diversas outras culturas, tornou-se híbrida? Em
caso positivo, qual o papel dos interesses mercadológicos de tais eventos nesse processo?
A partir desses questionamentos, surgem algumas hipóteses. Uma considera o fato de
a manutenção e a hibridação da cultura popular caiçara serem realizadas pelas próprias
comunidades sem a interferência do turismo cultural massivo da região; outra questiona que
através de seus perpetuadores, a cultura popular caiçara torna-se híbrida, de acordo com novas
tendências e gostos da população flutuante, no intuito de propiciar a divulgação da mesma
que, por sua vez, acarreta no desenvolvimento do turismo cultural responsável pela
manutenção da economia local; e a última considera que alguns eventos ocorridos no centro
histórico de Paraty, por receberem suporte de diversas marcas - comerciais - de produtos e/ou
serviços que acarretam interferências perceptíveis nos mesmos, são, assim como sua
divulgação massiva, responsáveis diretos pelo processo de reconversão cultural.
O objetivo geral desta dissertação é o de constatar a existência ou não do processo de
“resignificação” na cultura das comunidades remanescentes caiçaras de Paraty. Os demais
objetivos - específicos - referem-se à identificação da relação entre Festa Literária
Internacional de Parati
1
- FLIP - e esse processo de hibridação; à identificação da maneira
pela qual a FLIP apropria-se da cultura local e, por fim, ao diagnóstico de quais fatores de tal
cultura foram e continuam sendo alterados.
Trata-se de uma temática que possui importância irrefutável no âmbito da
folkcomunicação, já que visa realizar estudos que possibilitem a compreensão do fenômeno
de reconversão da cultura popular caiçara de Paraty - Ilha do Araújo e Saco do Mamanguá -
através da continuidade dos processos de trocas culturais constantes e interdependentes já
realizadas em tal cultura.
Esta pesquisa pretende trazer contribuições tanto de ordem teórica - no avanço do
campo do conhecimento comunicacional e cultural -, como de ordem prática, já que possui o
1
Faz-se necessário esclarecer que a grafia correta do nome da cidade é Paraty mas que, no caso da FLIP, os
organizadores optaram por utilizar Parati.
16
intuito de proporcionar a leitura dos resultados levantados na própria comunidade estudada,
na esperança de uma futura aplicabilidade pela mesma - conscientização da importância da
manutenção da própria cultura.
Acredita-se que a realização deste trabalho consiga fornecer subsídios para uma
conscientização de que os eventos 'culturais' e a divulgação midiática da cultura popular-
folclórica caiçara das comunidades estudadas podem acontecer sem alterar o caráter
essencialmente tradicional dos eventos folclóricos e até contribuir para as adaptações de tal
cultura de acordo com a necessidade de sobrevivência da população envolvida.
Atualmente, a cidade de Paraty conta com um amplo calendário de eventos 'culturais'
responsáveis, em boa parte, pelo massificado turismo da região. Em tais eventos, que
acontecem ao longo do ano, turistas de diversas localidades nacionais e internacionais
interagem com a cultura e com os habitantes locais e, talvez, seja a partir dessa interação -
contato das comunidades caiçaras com as populações urbanas fixas e flutuantes - que se dá o
processo de hibridação.
A existência desse calendário
2
de eventos 'culturais' foi um importante fator para a
definição da cidade de Paraty como foco de estudo. Trata-se de eventos que auxiliam na
divulgação de Paraty como cidade tombada pelo Patrimônio Histórico e Artístico Nacional e
da cultura local.
A proposta de estudo aqui elaborada requer, em sua realização, algumas formas de
pesquisa que possibilitassem à pesquisadora a verificação das hipóteses anteriormente citadas.
Aqui, foram efetuadas pesquisas bibliográficas, documentais, observação participante e
entrevistas abertas e focalizadas.
A primeira etapa da pesquisa - que se consistiu na elaboração de um levantamento e
estudo da bibliografia - permitiu a elaboração de um estudo exploratório a respeito não só das
comunidades aqui estudadas e sua cultura, mas também a respeito dos conceitos teóricos da
comunicação. Paralelamente, foram feitas pesquisas documentais, através da investigação de
dados secundários - leitura de documentos, arquivos de vídeo, áudio e fotografias -, capazes
de fornecer informações sobre determinados eventos folclóricos.
Na segunda etapa, realizou-se a observação participante visando diagnosticar, dentro
dos eventos 'culturais', o processo de reconversão da cultura caiçara local. Por observação
participante entende-se:
2
Vide calendários em (anexo 2, 3 e 4).
17
a inserção da pesquisadora no grupo que investiga, participando das atividades
na vida da comunidade ou de uma situação determinada. (MARCONI e
LAKATOS, 2002, p. 90)
De acordo com Antonio Carlos Gil (1999, p. 114), as principais vantagens deste tipo
de pesquisa seriam a facilidade e a rapidez de acesso a dados que a comunidade possa
considerar de domínio privado e a captação de palavras de esclarecimento que acompanham o
comportamento dos observados. Como principal desvantagem, temos as restrições
determinadas pela assunção de papéis pelo pesquisador.
No caso deste estudo, o processo de observação participante - efetivado nos períodos
que compreenderam a realização da Festa Literária Internacional de Paraty - ocorreu nas
próprias comunidades - Ilha do Araújo e Saco do Mamanguá - e nos eventos - dos quais os
membros das comunidades em questão participam - ocorridos no centro histórico de Paraty.
Complementando os procedimentos de pesquisa aqui utilizados, foram feitas
entrevistas abertas e focalizadas. Selltiz et al. (1967, p. 273), afirma que:
enquanto técnica de coleta de dados, a entrevista é bastante adequada para a
obtenção de informações acerca do que as pessoas sabem, crêem, esperam,
sentem ou desejam, pretendem fazer, fazem ou fizeram, bem como acerca das
suas explicações ou razões a respeito das coisas precedentes.
Assim como outras técnicas de pesquisa, a entrevista possui vantagens e limitações.
As primeiras referem-se à possibilidade de obtenção em profundidade de dados referentes aos
mais diversos aspectos da vida social, à flexibilidade e à possibilidade de captação da
expressão corporal do entrevistado, bem como da tonalidade de voz e da ênfase em
determinadas respostas. As últimas, por sua vez, consideram a possibilidade de falta de
motivação do entrevistado, o fornecimento de respostas falsas e, por fim, a possível influência
do aspecto pessoal do entrevistador e suas opiniões pessoais.
Anteriormente, afirmamos que, na elaboração deste trabalho, seriam realizados dois
tipos de entrevista: a aberta e a focalizada. A aberta, realizada na fase de estudos
exploratórios, pretendia possibilitar a obtenção de uma visão geral do problema aqui
pesquisado. A focalizada – na qual o entrevistador permite ao entrevistado falar livremente
sobre o assunto, mas, quando este se desvia do tema original, esforça-se para sua retomada -
pretendeu, por sua vez, possibilitar à pesquisadora a exploração aprofundada de algumas
experiências específicas.
Foram entrevistados indivíduos que ocupam cargos do governo local - Prefeitura,
Secretaria de Turismo e Cultura e IPHAN -, membros e representantes das comunidades
estudadas - presidente da Associação de Moradores e Amigos do Mamanguá (AMAM) e da
18
Associação de Moradores da Ilha do Araújo e moradores da região -, membros de
Organizações não Governamentais, que defendem os interesses da população caiçara e que,
em alguns casos, são responsáveis pela organização e divulgação dos eventos da cidade. Além
disso, foi entrevistado o Professor Doutor Paulo José Nogara, membro do NUPAUB - Núcleo
de Apoio à Pesquisa sobre Populações Humanas em Áreas Úmidas Brasileiras - pesquisador
atuante na região e residente em Paraty.
A dissertação encontra-se dividida em quatro capítulos. O foco central do primeiro
capítulo consiste na definição dos conceitos a serem utilizados no decorrer da dissertação.
Partindo de uma temática abrangente - as correntes teóricas comunicacionais -, percorreremos
alguns conceitos essenciais ao estudo e chegaremos à cultura caiçara. Depois, traçaremos o
panorama histórico e atual da cidade de Paraty.
A partir do que ficou conhecido como Caminho do Ouro, chegaremos à origem da
cidade e de sua população - caiçaras. Discorreremos sobre a transformação dessa pequena
cidade, tombada pelo Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, num pólo de turismo
cultural. Além disso, na última parte deste capítulo, traçaremos o perfil das remanescentes
comunidades caiçaras localizadas na área de reserva e proteção ambiental da Joatinga - Saco
do Mamanguá e Ilha do Araújo.
No terceiro capítulo, o leitor poderá identificar elementos da cultura caiçara passíveis
de adaptação pelo processo de hibridação cultural. Nesta parte da dissertação, serão
explorados os hábitos e costumes das comunidades caiçaras aqui estudadas. Por fim, o quarto
e último capítulo foca o processo de organização, realização e divulgação da FLIP - Festa
Literária Internacional de Paraty e da Off-FLIP. Trata-se de eventos paralelos nos quais as
comunidades aqui estudadas participam ativa, como atores, ou passivamente, como meros
receptores, no intuito de divulgar, manter e perpetuar sua cultura.
Trabalhando as informações levantadas durante a pesquisa, chegamos às
considerações finais onde o leitor poderá encontrar os resultados do processo de hibridação
vivenciado na cultura caiçara das comunidades isoladas. Processo esse, proporcionado pelo
turismo cultural que, por sua vez, é atraído pelos eventos que acontecem na cidade e pela
própria cultural na qual interferem sem se dar conta.
19
CAPÍTULO I
20
A RECEITA: DEFININDO OS INGREDIENTES
1. Correntes Teóricas Abordadas - Um Breve Relato
Os estudos culturais, desenvolvidos em algumas escolas comunicacionais, englobam
duas correntes de pensamento. A primeira afastou o estudo da cultura das formas expressivas
legitimadas como cultura intelectualizada, fazendo com que se voltasse para o exame da
cultura enquanto 'experiência vivida'. Dessa forma, a cultura era tratada como o meio pelo
qual a classe é vivida e, por conseguinte, um meio central através do qual a classe e a luta de
classe são formadas, bem como contestadas, negociadas e transformadas. A segunda corrente
baseou-se, em grande parte, numa tradição sociológica, que estudava grupos subculturais ou
'divergentes' em termos de sua organização social e coerência significativa. Com suas raízes
firmemente plantadas na sociologia interpretativa, o objetivo era legitimar a vida subcultural
compreendendo-a como prática razoável (MARQUES DE MELO & GOBBI, 2000).
Paralelamente a esses estudos, desenvolvia-se, na América Latina, uma nova corrente
do pensamento. A Escola Latino-Americana, ou melhor, o Pensamento Comunicacional
Latino-Americano surgiu na década de 40 a partir de reflexões sobre o jornalismo e a
publicidade. Nos anos 50, as temáticas são ampliadas para outras áreas da indústria da
comunicação até que, na década de 60, surge o Ciespal (Centro Internacional de Estudos
Superiores de Comunicação para a América-Latina), onde, devido à importância outorgada à
comunicação como instrumento para o desenvolvimento cultural e econômico - notadamente
nos países subdesenvolvidos -, investigaram-se os meios e conteúdos que possibilitavam a
inserção das camadas populares rurais no novo tipo de sociedade que se avizinhava.
No mesmo período, no Brasil, nascia o Icinform (Instituto de Ciências da Informação).
Em tal instituto, fundado por Luiz Beltrão, alguns estudiosos tentavam, a partir da
comunicação, viabilizar um projeto de sociedade democrática com a participação de todos os
seus segmentos. Ali, os trabalhos na linha de folkcomunicação buscavam delinear uma
metodologia capaz de permitir a compreensão dos mecanismos e estratégias de comunicação
utilizados pelas classes populares. A existência do Instituto de Ciências da Informação
auxiliou na formação de alguns teóricos que ficariam conhecidos como discípulos de Beltrão.
A partir dos anos 70, com a retomada das idéias de Walter Benjamin - que tinha
esboçado alguns caminhos para pensar o popular na cultura não como sua negação, mas como
experiência e produção - e as de Antonio Gramsci - influenciando estudiosos latino-
21
americanos que, por sua vez, passam a discutir as mudanças sociais a partir da perspectiva
daquele que, ao mesmo tempo é protagonista e vítima delas: o homem comum -, os debates
são enriquecidos.
Na América Latina, na década seguinte, tais discussões vão além. Ao propor o estudo
do sentido e da legitimidade das práticas e modos de produção cultural que não partem do
centro, tendo a população como sujeito, abre-se o debate para análise - não mais sob a
perspectiva mecanicista e sim dialética - das relações entre comunicação de massa e cultura
popular. É nessa relação dialética que é possível identificar o intercâmbio permanente entre as
diversas culturas. Um processo que, quando midiatizado, Joseph. M. Luyten, denomina
folkmídia.
22
2. Cultura, Cultura Popular, Folclore e Cultura Caiçara
Segundo O'Sullivan et al. (2001, pp. 64-66, grifo do autor),
o termo cultura é multidiscursivo. [...] Isso significa que não se pode importar
uma definição fixa em qualquer e todo contexto, esperando que ela faça
sentido em outro. O que se tem a fazer é identificar o próprio contexto
discursivo. [...] Em cada caso, o sentido de cultura é determinado de forma
relacional, ou negativamente, por sua diferenciação com relação a outros
naquele discurso, mas não de maneira positiva, ou seja, por referência a
qualquer propriedade intrínseca ou patente, eternamente fixa como sendo
essencialmente cultural. Além do mais, o conceito de cultura não pode ser
'verificado' com referência ao seu sentido em fenômenos, ações ou objetos que
se encontram além do discurso. O que o termo indica (seu referente, ao invés
de seu significado) é determinado pelo próprio termo em seu contexto
discursivo, e não o contrário. [...] A cultura é vista como a parte determinante,
e não só como a parte determinada da atividade social, constituindo, portanto,
uma esfera significante para a reprodução de desigualdades de poder social.
Na obra Cultura de massas no século XX: o espírito do tempo II: Necrose, Edgar
Morin retrata o léxico “cultura” como sendo uma palavra armadilha. Assim, de acordo com
este autor, o termo cultura seria "uma falsa evidência, palavra que parece uma, estável, firme,
e, no entanto, é a palavra armadilha, vazia, sonífera, minada, dúbia, traiçoeira. Palavra mito
que tem a pretensão de conter em si a completa salvação: verdade, sabedoria, bem-viver,
liberdade e criatividade" (MORIN, 1977, p. 75).
Ainda segundo ele, a noção de cultura não é menos obscura. Existe nela um sentido
antropológico que engloba tudo o que não é inato e dotado de sentido, ou seja, que depende de
organização, estruturação e programação social, um sentido etnográfico, no qual são
reagrupadas crenças, ritos, normas, valores e modelos de comportamento e, por fim, um
sentido sociológico que envolveria o domínio psicoafetivo, a personalidade e a sensibilidade.
Dando continuidade a seu raciocínio, Morin (idem, pp. 77-79) alerta que:
Precisamos, então, considerar a cultura como um sistema que faz comunicar -
em forma dialética - uma experiência existencial e um saber constituído.
Tratar-se-ia de um sistema indissociável em que o saber, estoque cultural,
seria registrado e codificado, assimilável apenas pelos detentores do código,
os membros de uma dada cultura [...]; o saber seria, ao mesmo tempo,
constitutivamente ligado a padrões-modelos que permitem organizar, canalizar
as relações existenciais, práticas e/ou imaginárias. Assim, a relação com a
experiência é bivectorizada: de uma parte, o sistema cultural extrai da
existência a experiência que permite assimilar e eventualmente estocar; de
outra parte, fornece à existência os quadros e estruturas que assegurarão,
dissociando ou misturando a prática e o imaginário, seja a conduta
operacional, seja a participação, a fruição, o êxtase. [...] Uma cultura, mesmo
estreita e limitada, engloba em seu campo particular, uma parte da relação
23
homem-sociedade-mundo. [...] E, assim sendo, as culturas se diferenciam, não
apenas pela amplitude do campo, mas pelo código, pela infinita diversidade
dos modelos, e, mais profundamente, pelas formas de distribuição e de
comunicação entre o real e o imaginário, o mítico e o prático, formando um
sistema metabolizante que deve estar articulado ao sistema social em seu
conjunto.
Enfim, diversas são as definições que permeiam os estudos comunicacionais e as
Escolas de Comunicação e que, em muitos casos, possuem uma visão elitista ao considerar
somente como cultura o erudito. Partindo do raciocínio de Raymond Willians, Stuart Hall
(2003, pp. 135-136) demonstra que existem duas maneiras de se conceituar cultura. A
primeira, que será a base deste projeto:
[...] re-trabalha a conotação do termo cultura com o domínio das 'idéias', ou
seja, relaciona a cultura à soma das descrições disponíveis pelas quais as
sociedades dão sentido e refletem as suas experiências - o que seria a cultura
ordinária. A segunda, por sua vez, enfatiza, deliberadamente, o termo de
forma antropológica e realça o aspecto de 'cultura' que se refere às práticas
sociais - a cultura, aqui simplificada, é um modo de vida global.
De acordo com E. Tylor (apud GONZÁLEZ, 1990, p. 27), a cultura se define como
"todo complexo que inclui o conhecimento, as crenças, a arte, a moral, o direito, os costumes
e quaisquer outros hábitos e capacidades adquiridos pelo homem enquanto membro da
sociedade" (tradução nossa), ou seja, a cultura é o conjunto de produtos intelectuais e
materiais da sociedade.
A cultura, engloba em si o modo de vida, mas não pode ser considerada apenas como
um modo de vida. Ela vai mais além. Ela reflete ações e, principalmente, interações ocorridas
entre grupos diversos que geram fusões - muitas vezes não planejadas por serem resultado de
processos migratórios, turísticos e de intercâmbio econômico ou comunicacional - que, por
sua vez, resultam em novas culturas, sem que isso signifique o extermínio de uma em
detrimento de outra, mas, ao contrário, um processo de hibridação.
Assim, entende-se por hibridação "os processos socioculturais nos quais estruturas ou
práticas discretas, que existiam de forma separada, se combinam para gerar novas estruturas,
objetos e práticas" (CANCLINI, 2003, p. XIX). Segundo Cristina Schmidt, "essas mesclas,
mudanças, encontros e reelaborações se dão em decorrência do que Canclini chama de
'reconversão' econômica e simbólica" (SCHMIDT, 2004, p. 04).
Ainda segundo a pesquisadora:
a reconversão cultural ocorre quando as culturas se interagem e ocorre a
transferência simbólica entre os vários modos culturais. Esse processo deve
ser considerado, principalmente se levamos em conta que para cada
24
comunidade a reconversão ocorre de maneira diferente. Isso por que, a
modernização se instala de maneira diferente de acordo com as necessidades
da localidade, não é uma simples imposição (idem, ibidem, p. 05).
Aqui, é interessante ressaltar que na obra Comunicação-mundo: história das idéias e
das estratégias, Armand Mattelart trabalha tal conceito como resignificação (1994, p. 264).
Ao falar sobre mediações e mestiçagens, o pesquisador mostra que, quando da interação entre
diferentes culturas, o resultado pode variar entre processos de resistência, de mimetismo e de
resignificação. No primeiro nível - resistência -, os habitantes portadores de uma cultura local
e específica fecham-se às mudanças. Permanecem com seu modo de vida inalterado.
Estabelecem contato com os demais somente no intuito de divulgar a própria cultura, sem
assimilar interferências e aceitar interações.
No segundo nível - o mimetismo - ocorre exatamente o inverso. Ao entrar e contato
com culturas diversas, as comunidades portadoras de uma cultura única e minoritária
assimilam totalmente os hábitos dos visitantes, deixando de lado a própria identidade. Por
fim, o autor demonstra que a resignificação acontece quando ambas as culturas assimilam
elementos oriundos da 'oponente', ou seja, quando a cultura local e específica agrega
elementos de outras culturas - sem perder sua identidade - e vice-versa.
Esses processos incessantes de resignificação, hibridação ou reconversão cultural
tornam necessária a delimitação de um conceito para o termo identidade. Em sua obra A
identidade cultural na pós-modernidade, Stuart Hall demonstra que, para o sujeito do
Iluminismo, a identidade era o centro essencial do eu, ou seja, a identidade da pessoa.
Segundo o teórico, é a partir do sujeito Sociológico que surge a preocupação da concepção
interativa da identidade e do eu, ou seja, a identidade passa a ser formada na interação entre o
eu e a sociedade. Indo um pouco mais além, o autor aborda o sujeito Pós-moderno - objeto
deste trabalho - cuja identidade não é fixa ou permanente. "A identidade deste sujeito é
formada e transformada continuamente em relação às formas pelas quais ele é representado ou
interpelado nos sistemas culturais que o rodeiam" (HALL, 2000, p. 13)
O homem caiçara - foco deste estudo - seria, então, um sujeito pós-moderno, um
híbrido em sua identidade e em sua cultura. Um sujeito que - como constatam David Harvey
(1994) e Steven Connor - por ser pós-moderno, abandona as narrativas centralizadoras
possuindo total aceitação do efêmero, do fragmentário, do descontínuo e do caótico. Além
disso, é um sujeito que crê na "idéia do pluralismo pós-moderno, onde todos os grupos têm o
direito de falar por si mesmos, com sua própria voz, e de ter aceita essa voz como autêntica e
legítima" (HARVEY, 1994, p. 52).
25
Retomando a questão do híbrido cultural, anteriormente definiu-se o termo cultura sem
as especificações aqui necessárias. Na tentativa de se chegar a um conceito de cultura caiçara,
é preciso permear o conceito de cultura popular.
Antes de partimos para a definição de cultura popular, em que popular representa "do
povo", precisamos entender o que seria povo. Segundo Cicília Peruzzo, (1998), "a maioria dos
estudos da comunicação popular, [...] parte do pressuposto de que povo são as classes
subalternas, submissas, econômica e politicamente, às classes dominantes". A autora avança
ao defender que:
o povo é composto por classes subalternas, mas não necessariamente só por
elas. Há momentos em que ele engloba quase toda a nação. [...] Povo não tem
estatuto teórico universal, não se podendo, portanto, vê-lo sob uma categoria
prefixada. É preciso apanhá-lo em seu contexto, como uma realização
histórica, cuja composição e cujos interesses variam em função de fatores
determinantes, estruturais e conjunturais, constituindo-se sempre num todo
plural e contraditório (idem, ibidem, p. 117).
No âmbito da cultura popular, surgem diversos questionamentos
3
referentes não só à
sua origem - se ela deriva das próprias experiências, gostos e hábitos do povo ou é imposta a
ele pelas classes dominantes e corporações de mídia -, mas também sobre até que ponto a
cultura popular expressa somente uma posição de classe impotente e subordinada ou
representa uma fonte autônoma e libertadora de modos alternativos de ver e fazer, com
potencial para se opor à cultura dominante oficial.
O interesse por esta cultura vem sendo abordado por diversos autores, tais como Alceu
Maynard Araújo, Carlos Rodrigues Brandão, Dominic Strinati, José Marques de Melo, Joseph
M. Luyten, Luiz Beltrão, Néstor García Canclini, Roberto Benjamin, Stuart Hall, entre outros,
que discutem a influência das mudanças sociais no processo de Construção do Pensamento
Comunicacional. Neste projeto, serão destacados autores que abordam estes aspectos nas
Escolas de Comunicação de Toronto, Birmingham, e Latino-Americana - anteriormente
explicitadas.
Situando a cultura popular no conflito contra a hegemonia
4
, Marilena Chauí (1994, p.
24, grifo da autora) faz a seguinte descrição: "[...] é a expressão dos dominados, ou seja,
manifestação diferenciada que se realiza no interior de uma sociedade que é a mesma para
todos, mas dotada de sentidos e finalidades diferentes para cada uma das classes sociais".
3
O'SULLIVA N, Tim e outros. Conceitos-chave em estudos de comunicação e cultura. Piracicaba: Editora
UNIMEP, 2001; p. 191.
4
Conceito trabalhado no próximo tópico.
26
Stuart Hall (2003, p. 257) avança ao constatar que a definição de cultura popular considera em
qualquer época:
[...] as formas e atividades cujas raízes se situam nas condições sociais e
materiais de classes específicas; que estiveram incorporadas nas tradições e
práticas populares [...] sendo que o essencial na definição de cultura popular
são as relações que colocam a 'cultura popular' em uma tensão contínua (de
relacionamento, influência e antagonismo) com a cultura dominante.
Na obra Cultura Popular: uma introdução, o sociólogo Dominic Strinati enfatiza que
a cultura popular oferece diversidade e diferença e que pode ser considerada popular
primeiramente por estar aberta a usos e interpretações de diferentes grupos sociais e por ser
um conjunto de diversas representações encontradas em diferentes meios de comunicação
(STRINATI, 1999, p. 51).
Ao considerar as colocações do autor supracitado percebe-se que, para ele, a cultura
popular seria aquela presente nos veículos de comunicação de massa, sendo, neste caso,
necessário atentar para o fato de que o mesmo define cultura de massa como:
[...] a cultura popular produzida pelas técnicas de produção industrial e
comercializada com fins lucrativos para uma massa de consumidores. É uma
cultura comercial, produzida para o mercado. Seu crescimento admite um
pequeno espaço para manifestações culturais como a arte e a cultura folk ,
incapazes de render dinheiro e não passíveis de serem produzidas em larga
escala para o mercado (STRINATI, 1999, p. 27).
Na tentativa de elucidar uma possível confusão entre os conceitos de cultura popular e
de cultura de massa, passar-se-á a utilizar o termo cultura popular-folclórica
5
para se referir à
cultura popular não mediada, produzida em pequena escala, de forma artesanal, onde ocorre
uma interação face-a-face
6
e cujo possível lucro seria revertido para a manutenção de seu
grupo de origem, formado por indivíduos que possuem uma identidade híbrida. Não se trata
de uma cultura estática. Como cultura, é passível de transformações e adaptações decorrentes
da interação com outros grupos - no caso deste trabalho, através do turismo.
Nesse sentido, ressalta-se a importância de se esclarecer, com clareza, a diferença
entre cultura e folclore. Segundo Joseph Luyten, ao se referir aos elementos especificamente
pertinentes a uma mesma sociedade, deve-se usar a expressão 'cultura'. Assim, para a
sociedade caiçara, pode-se usar a expressão cultura caiçara, pois, nesse caso, não há conflito
5
Ver PERUZZO, Cicília Maria Krohling. Comunicação nos movimentos populares: a participação na
construção da cidadania. Petrópolis: Vozes, 1998. P. 118.
6
Ver referência em THOMPSON, John B. A mídia e a modernidade: uma teoria social da mídia. Tradução
de Wagner de Oliveira Brandão. Petrópolis: Vozes, 1998. P. 78.
27
de comportamento entre os membros componentes da sociedade. Tudo é aceito e assumido
por todos.
O folclore passa a existir, quando estas manifestações aparecem em culturas e
sociedades letradas, em que há uma divisão nítida entre dominadores e dominados numa
mesma situação social. Dessa maneira, ao utilizar o termo folclore caiçara, no máximo, pode-
se referir aos elementos originários de costumes caiçaras que se manifestam em nossa
sociedade (LUYTEN, 2001, p. 29).
O folclore, considerado indispensável para o conhecimento social e psicológico de um
povo, deve seu nome ao arqueólogo inglês William John Thoms, que no dia 22 de agosto de
1846 empregou pela primeira vez a palavra folk-lore, composta de dois vocábulos saxônicos
antigos: folk, significando povo, e lore, que quer dizer conhecimento ou ciência. Não qualquer
conhecimento, mas sim, o conhecimento emanado do povo, quer dizer, vindo do povo. Ainda
que essa seja a origem da palavra folclore, a mesma "só foi confirmada em 1878, com a
fundação da Sociedade de Folclore, em Londres, da qual foi primeiro presidente William John
Thoms. [...] E daí por diante, passou a ser adotada por quase todos os estudiosos do mundo"
(TAVARES DE LIMA, 2003, p. 09).
Constituem o fato folclórico:
as maneiras de pensar, sentir e agir de um povo, preservadas pela tradição
popular, ou pela imitação, e que não sejam diretamente influenciadas pelos
círculos eruditos e instituições que se dedicam ou à renovação do patrimônio
científico e artístico humano ou à fixação de uma orientação religiosa e
filosófica. Suas características englobam a aceitação coletiva, a transmissão
oral, a tradicionalidade, a funcionalidade, o dinamismo e o anonimato
7
.
(MEGALE, 1999, pp. 15 - 16)
Representam manifestações folclóricas a sabedoria popular - as diversas manifestações
da ciência do povo, ou seja, seu conhecimento sobre o universo, o homem e os fenômenos
naturais relacionados com a vida cotidiana -; as artes foclóricas - manifestações de
criatividade artística do gosto popular que, na maioria dos casos, são trabalhos anônimos,
repetidos inúmeras vezes, copiados e adaptados de acordo com as conveniências e a
inspiração do momento manifestando-se na linguagem e na literatura, no teatro, na música,
nas artes plásticas e na dança -; as manifestações de religiosidade - formas rituais de cultuar
os santos protetores e afastar os espíritos maléficos em que, além de prática diversas (festas
religiosas), encontram-se os mitos e lendas, crendices e superstições -; os ofícios e técnicas -
manifestações relativas às várias profissões e aos sistemas de produção, troca e
7
Esta última característica não é mais obrigatória para que se considere em fato como folclórico.
28
transformações dos produtos -; a alimentação - comidas e temperos típicos, receitas dietéticas,
bebidas, chás -; os trajes - roupas típicas de determinada região, profissão ou festa -; a direção
do lar - modo de construir a casa e anexos, assim como o mobiliário e utensílios - e, por fim, a
vida social - modo de se relacionar com as pessoas, sobretudo vizinhos, as relações de
parentesco, apadrinhamento, maneira de receber os convidados em casa, festas de casamento,
etc.
De acordo com Gramsci (1968, p. 184), o folclore deveria ser estudado como
"concepção de mundo e de vida, em grande medida implícita, de determinados estratos da
sociedade, em contraposição com as concepções de mundo 'oficiais' que se sucederam no
desenvolvimento histórico". E complementa: "o folclore, também, é múltiplo, não apenas no
sentido de diverso, de justaposto, mas no sentido de estratificado". Podemos, então, entender
que de acordo com o filósofo italiano, o folclore está presente em todas as camadas da
sociedade, "e sempre esteve ligado à cultura da classe dominante e, a seu modo, extraiu dela
motivos que se inseriram nele em combinação com as tradições precedentes". (idem, ibibem,
p. 189). Por esses motivos, "o folclore não deve ser concebido como algo bizarro, mas como
algo sério e que deve ser levado a sério" (ibidem, p. 186)
8
.
O próprio conceito de “folclore” utilizado por Beltrão ganhou em extensão. Ainda de
acordo com Joseph Luyten, para o precursor da folkcomunicação, “folclore” passou a
englobar todas as manifestações oriundas do povo como tal, [...] como danças, músicas,
vestimentas, cumprimentos, tudo, enfim, que caracterize este gesto como sendo originário
especificamente da camada popular em oposição às elites (LUYTEN, 1983, p.32).
Nesse conceito de folclore abordado por Beltrão, constatamos a influência da obra de
Edison Carneiro, para quem o ato folclórico deve ser entendido como:
resultado direto da comunicação pessoal, das relações de produção, da
comunidade de língua, do sentimento religioso e nacional, da educação e da
cidadania. Em conseqüência, e sob pressão da vida social, o povo atualiza,
reinterpreta e readapta constantemente os seus modos de sentir, pensar e agir
em relação aos fatos da sociedade e aos dados culturais de seu tempo. Não
obstante partilhar, em boa porcentagem da tradição, e caracterizar-se pela
resistência à moda, o folclore é sempre, ao mesmo tempo que uma
acomodação, um comentário e uma reivindicação (CARNEIRO, 1977, p. 02).
Segundo o autor, a dinamicidade do folclore é fruto, ao mesmo tempo, das condições
materiais, sociais e históricas de determinado grupo social e do intercâmbio permanente desse
8
Ver referência em GONZÁLEZ, Jorge A. Sociología de las culturas subalternas. México: Universidad
Autónoma de Baja California, 1990.
29
grupo, tanto horizontal quanto verticalmente com outros segmentos da sociedade. Daí a
importância de entendê-lo como parte do cotidiano.
José Marques de Melo, (2004, p. 270), considera que:
o atual folclore [intitulado por ele de midiático], típico da sociedade pós-
industrial, configura-se como mosaico de signos procedentes de diferentes
geografias nacionais ou regionais, buscando projetar culturas seculares ou
emergentes no novo mapa mundial onde costumes, tradições, gestos e
comportamentos de outros povos, próximos ou distantes, circulam
amplamente na 'aldeia global'. Da mesma forma, padrões culturais que
pareciam sepultados na memória nacional, regional ou local ressuscitam
profusamente, facilitando a interação entre gerações diferentes, permitindo o
resgate de celebrações, ritos ou festas aparentemente condenados ao
esquecimento.
Dentro do que anteriormente se denominou cultura popular-folclórica - interação entre
cultura e folclore -, encontra-se a cultura caiçara definida por Antonio Carlos Diegues (2004,
p. 22):
como um conjunto de valores, visões de mundo, práticas cognitivas e símbolos
compartidos, que orientam os indivíduos em suas relações com a natureza e
com os outros membros da sociedade e que se expressam também em
produtos materiais - tipo moradia, embarcação, instrumentos de trabalho,
artesanato - e, não materiais - linguagem, música, dança, rituais religiosos;
sendo ambos identificados na obra de Alceu Maynard Araújo.
Neste trabalho, será também utilizado o conceito de modo de vida caiçara, entendido
como a forma pela qual as comunidades praianas ou praieiras da região de Paraty organizam a
produção material, as relações sociais e simbólicas dentro de um determinado contexto
espacial e cultural. A produção material e não material da vida não são espaços separados,
mas combinam-se para produzir seu modo de vida.
O fato de serem sociedades em que o conhecimento é, na maioria das vezes, gerado e
transmitido pela oralidade através de um linguajar particular; conhecerem os ciclos naturais e
dependerem deles para a sua sobrevivência; de viverem em pequenos aglomerados com
atividades organizadas no interior das unidades familiares, em que as técnicas têm baixo
impacto sobre a natureza, faz com que as comunidades caiçaras possam ser definidas como
tradicionais.
30
3. Tradição, Comunidade, Etnia e Hegemonia
Não se pode falar em comunidade tradicional sem se definir o termo tradição. O
desenvolvimento das sociedades modernas é acompanhado por um declínio do papel da
tradição que, por sua vez, é vista como algo do passado, sem utilidade para o presente. O
acesso aos produtos da mídia proporciona uma ruptura no processo da transmissão oral -
cultura determinada pela primazia da fala sobre outras formas de significação e que pode
incluir formas convencionais de organizar o pensamento e o conhecimento ou associar-se a
sistemas retóricos e outros que fixam e transmitem determinado sentido - mas, ao mesmo
tempo, possibilita uma renovação e uma expansão da tradição já que, através destes meios,
torna-se possível ultrapassar os limites da interação face-a-face.
No conceito mais geral, tradição significa qualquer coisa que seja transmitida ou
trazida do passado, onde as fontes humanas são de suma importância e, de acordo com John
Thompson (1998), é formada pela fusão dos aspectos hermenêutico, normativo, legitimador e
identificador.
9
Ainda segundo este autor, as conseqüências para a perda da interação face-a-
face seriam o surgimento do que ele chama de tradição desritualizada, despersonalizada e
deslocada.
10
No caso do objeto de estudo deste projeto, pelo fato de as comunidades em questão
serem isoladas, possuírem uma relação predominante de parentesco, uma rotina segundo
padrões tidos como tradicionais nos quais os indivíduos não se preocupam com assuntos que
não lhes afetam diretamente a vida, não haver curiosidade, em que a auto-experimentação é
restrita e o self é limitado pelo enraizamento familiar / rotineiro e pela trajetória organizada
com poucas alternativas práticas, pode-se dizer que trata-se de comunidades / sociedades
tradicionais em que a tradição é autêntica - surge no passado e nasce espontaneamente de
baixo para cima.
O fato de as comunidades caiçaras do Saco do Mamanguá e da Ilha do Araújo de
Paraty poderem ser consideradas tradicionais, não significa que as mesmas sejam imutáveis e
estejam estagnadas. Assim como no conceito de cultura, a tradição pode sofrer alterações e
passar por adaptações e reorganizações ao entrar em contato com outras tradições. Thompson
(1998, p. 180), afirma que:
9
Id.: pp. 163-165.
10
Ibid.: pp. 172 e 173.
31
[...] num mundo cada vez mais marcado por migrações culturais e fluxos de
comunicação - mundo globalizado
11
-, o mix de tradições é uma fonte de
enorme criatividade e dinamismo culturais cujo resultado é o surgimento de
um contínuo híbrido cultural.
Segundo Martha Blache (1988, p. 27), a tradição é pensada como "um mecanismo de
seleção, e mesmo de invenção, projetado em direção ao passado para legitimar o presente".
Caminhando para o mesmo sentido, Stuart Hall (2003, p. 260), afirma que:
os elementos da tradição não só podem ser reorganizados para se articular a
diferentes práticas e posições e adquirir um novo significado e relevência.Com
freqüência, também, a luta cultural surge mais intensamente naquele ponto
onde tradições distintas e antagônicas se encontram ou se cruzam. Elas
procuram destacar uma forma cultural de sua inserção em uma tradição,
conferindo-lhe uma nova ressonância ou valência cultural. As tradições não se
fixam para sempre: certamente não em termos de uma posição universal em
relação a uma única classe. As culturas, concebidas não como 'formas de vida',
mas como 'formas de luta' constantemente se entrecruzam: as lutas culturais
relevantes surgem nos pontos de intersecção. [...] Isso nos alerta contra as
abordagens auto-suficientes da cultura popular que, valorizando a 'tradição'
pela tradição, e tratando-a de uma maneira histórica, analisam as formas
culturais populares como se estas contivessem, desde o momento de sua
origem, um significado ou valor fixo e inalterável.
Assim, temos o conceito de tradição caiçara. A tradição caiçara é entendida como:
um conjunto de valores, de visões de mundo e simbologias, de tecnologias
patrimoniais, de relações marcadas pela reciprocidade, de saberes associados
ao tempo da natureza, músicas e danças associadas à periodicidade das
atividades de terra e de mar, de ligações afetivas fortes com o sítio e a praia.
Essa tradição, herdada dos antepassados, é constantemente reatualizada,
reorganizada e transmitida às novas gerações pela oralidade. É por meio da
tradição que são usadas as categorias de tempo e espaço e é por meio dessas
últimas que são interpretados os fenômenos naturais (DIEGUES, 2004, p. 23).
Tradição é entendida não como algo imutável, mas como um processo histórico pelo
qual elementos da cultura chamada moderna são continuamente reinterpretados e
incorporados ao modo de vida.
Até o presente momento falou-se em comunidade sem que o termo fosse definido.
Partindo do conceito clássico de comunidade que engloba - além da auto-suficiência, da
identidade natural e espontânea, da participação ativa, da linguagem, cultura, objetivos e
processos de vida comuns -, um locus territorial específico, chega-se ao conceito de
comunidade moderna trabalhado por autores como Ferdinand Tönnies, Robert Maciver e
Gustavo Quesada que, por sua vez, engloba a participação, o sentimento de pertença, o caráter
11
Vide conceito de globalização In.: O'SULLIVAN, Tim e outros. Conceitos-chave em estudos de
comunicação e cultura. Piracicaba: Editora UNIMEP, 2001. P. 118.
32
cooperativo de compromisso, a confiança, a aceitação de princípios e regras, as identidades, o
reconhecimento como comunidade, a existência de alguns objetivos comuns na sociedade, a
interação e, a possibilidade da não existência de um locus geográfico específico.
As comunidades híbridas, objeto deste estudo, participam de ambos os conceitos
expostos acima. Trata-se de comunidades com locus territoriais específicos - localizadas na
Ilha do Araújo e no Saco do Mamanguá, no município de Paraty, sendo a primeira acessível
somente por barco, e a segunda, pelo mar ou por uma trilha para pedestres que se inicia em
Paraty-Mirim -, comunidades onde o sentimento de pertença e participação estão presentes,
onde existe um caráter de compromisso não só com os interesses e objetivos, mas também
com sua cultura - mesmo que esta 'esteja' híbrida. Comunidades onde existe a confiança
mútua entre os membros e onde a consciência de sua identidade se faz presente.
Tendo ciência de que as comunidades em questão são agrupamentos de indivíduos
caiçaras, faz-se necessário definir o elemento caiçara, mas, para tanto, será abordado o termo
etnia que o antecede. Etnia, assim como o termo popular, refere-se às minorias raciais - grupo
também identificado como marginalizado na teoria de Luiz Beltrão sobre a Folkcomunicação
- presentes na massa dominante. O étnico seria um:
[...] rótulo descritivo aplicado a um grupo, definido implicitamente por
características raciais ou nacionais, com ênfase principal em práticas e
convicções culturais. O conceito pode ser empregado de forma útil às minorias
separadas, ou que desejam ser, de acordo com suas atitudes culturais e
tradições distintas (O'SULLIVAN et al. 2001, p. 102).
A etnia caiçara é originada a partir da fusão dos índios nativos do Brasil com os
colonizadores portugueses e com os negros escravos trazidos de diversas regiões africanas.
Segundo Carlos Rodrigues Brandão e Gioconda Mussolini, essa miscigenação ocasiona não
só uma nova etnia, mas uma nova identidade e uma nova cultura. Trata-se de um primeiro
grande processo de hibridação que resultou na comunidade inicial que, por sua vez,
permanece como um híbrido. As culturas indígena, portuguesa e africana estão nitidamente
presentes e retratadas no modo de vida caiçara. Na pesca, no cultivo da mandioca para a
fabricação de farinha, na construção de artefatos e embarcações, no cultivo da cana-de-açúcar
e na produção de aguardente, na culinária, nas músicas - cirandas e xibas -, nas edificações,
nas festas, nas lendas e até na religião, que hoje é mais uma vez alterada com a chegada dos
veículos de comunicação de massa, principalmente a televisão, que transmitem ao vivo cultos
católicos e evangélicos.
33
Algumas alterações ocorridas nas comunidades após a introdução dos mass media
12
,
demonstram a possibilidade de existência da hegemonia trabalhada por Gramsci nos anos 30 e
incorporada pelos estudos culturais. Na obra Cartas do Cárcere, Gramsci relata que a
supremacia social e cultural e, por conseguinte, econômica e política de uma classe sobre
outra - a hegemonia - manifesta-se tanto como dominação, em alguns casos resultante do uso
da força, quanto como liderança intelectual moral, resultante do consentimento e da
combinação dos interesses com os do bloco do poder pela persuasão retórica. Segundo o
filósofo italiano, apesar de servir para assegurar o domínio dos grupos dominantes da
sociedade, a hegemonia emerge de conflitos sociais que, em contrapartida, servem para
moldá-la e influenciá-la. Sendo assim, o autor conclui que seu controle sobre os subordinados
nunca é completamente garantido na prática.
De acordo com Marilena Chauí (1994, p. 21), o conceito de hegemonia elaborado por
Gramsci, inclui e ultrapassa o de cultura e o de identidade. O primeiro, porque se trata de um
processo social global que constitui, historicamente, a 'visão de mundo' de uma sociedade,
indagando sobre as relações de poder e alcançando a origem do fenômeno da obediência e da
subordinação. O segundo, porque é um complexo de representações, normas e valores que
ocultam sua particularidade numa universalidade abstrata, mas vistos como práticas sociais
que "se organizam como e através de práticas dominantes e determinadas". Em outras
palavras, a hegemonia indica:
[...] uma direção geral (política e cultural) da sociedade, um conjunto
articulado de práticas, idéias, significações e valores que confirmam uns aos
outros e constituem o sentido global da realidade para todos os membros de
uma sociedade, sentido experimentado como absoluto, único e irrefutável
porque interiorizado e invisível como o ar que se respira. Sob essa perspectiva,
hegemonia é sinônimo de cultura em sentido amplo e sobretudo de cultura em
sociedade de classes. (CHAUÍ, 1983, p. 18)
Dominic Strinati trabalha e critica o conceito desenvolvido. O sociólogo argumenta
que a definição de hegemonia, como abordada por Gramsci, é reducionista, já que toda cultura
passa a ser explicada por sua relação com o conflito de classes e ignora o caráter específico e
os efeitos autônomos da cultura e das idéias.
Néstor García Canclini (1988, p. 22) avança ao descrever hegemonia como:
[...] um processo de direção política e ideológica no qual uma classe ou setor
detém uma apropriação preferencial das instâncias de poder em aliança com
outras classes, admitindo espaços onde os grupos subalternos desenvolvem
12
Mass media - meios/veículos de comunicação de massa.
34
práticas independentes e nem sempre 'funcionais' para a reprodução do
sistema. (grifo nosso)
O avanço de Canclini deve-se ao fato de o mesmo admitir a possibilidade dos grupos
marginalizados desenvolverem práticas que O'Sullivan denomina de contra-hegemônicas
13
.
Ainda neste sentido, Jorge González (1990, p. 58) complementa defendendo que:
isto [a possibilidade dos grupos marginalizados desenvolverem práticas
denominadas contra-hegemônicas que, em contato com as práticas
hegemônicas, ocasionam o processo de hibridação], longe de resultar de um
processo de aculturação coagida, se realiza a partir da densidade cultural de
tais classes [subalternas], e implica, necessariamente, a criação de um
intelectual orgânico capaz de dirigir e organizar-se 'em povo' para a conquista
da hegemonia. (tradução nossa)
Considerando o caráter hegemônico da cultura de massas, as comunidades caiçaras do
Saco do Mamanguá e da Ilha do Araújo em Paraty acabam tentadas a reincorporar os
elementos de sua cultura, com as características massivas introduzidas, de volta em suas
manifestações. Apesar disso, e de estar num processo contínuo de adaptação cultural -
causado não somente pelos mass media, mas também pelo turismo massificado -, as
comunidades também realizam o processo inverso quando se esforçam em manter e
disseminar a cultura caiçara nos eventos da cidade. Isso demonstra que o processo de
hibridação interessa tanto aos setores hegemônicos como aos populares que querem apropriar-
se dos benefícios da modernidade.
A partir desta modernidade e, com base nos estudos de Néstor García Canclini, Jésus
Martin-Barbero e outros, passa-se a enxergar a cultura, a hegemonia e a hibridação de forma
indissociada da comunicação. No intuito de compreender como se dá o intercâmbio de
informações e a apropriação de eventos folk pela hegemonia dominante, neste projeto serão
utilizados conceitos que vão além, perpassam a teoria da comunicação clássica e chegam à
Folkcomunicação.
13
Id.: p. 122.
35
4. Da comunicação à Folkcomunicação
O conceito clássico de comunicação
14
torna-se insuficiente para este projeto por não
considerar a negociação e o intercâmbio de sentidos que favorecem a compreensão da
mensagem. Aqui, a comunicação será vista como um processo no qual as mensagens
interagem com os indivíduos em suas culturas e sua realidade para possibilitar a produção de
sentido.
Ainda assim, a definição clássica não dá conta do objetivo deste trabalho, pois na
tentativa de elucidar os resultados das relações estabelecidas entre o processo comunicacional
e a cultura popular-folclórica das comunidades caiçaras do Saco do Mamanguá e da Ilha do
Araújo de Paraty, é necessário ir mais além. É imprescindível buscar esclarecimentos que
possam elucidar como grupos marginalizados se expressam e se comunicam com o restante da
sociedade. Tendo ciência de que todas as sociedades tradicionais têm veículos de
comunicação que preenchem as funções que as sociedades desenvolvidas atribuem aos meios
de comunicação social, chega-se, então, à folkcomunicação.
Luiz Beltrão foi o pioneiro nos estudos sobre folkcomunicação. Em artigo publicado
no primeiro número de Comunicação & Problemas de 1965, o jornalista identifica algumas
"manifestações 'artísticas e folclóricas' pelas quais 'a massa' - camadas sociais menos
favorecidas ou excluídas - se comunica e a opinião se manifesta (BELTRÃO, 1965, pp. 9-10,
grifo nosso), ou seja, onde são intercambiados e compartilhados elementos de informação,
educação, diversão, refletindo o querer, o viver e o sonhar (idem, 1980, p. 23) e onde se
verifica a resistência ao imperialismo (ibidem, 2001, p. 62)”.
Em sua tese de doutorado, defendida em 1967, na Universidade de Brasília, o campo
de seus estudos é ampliado, com o desenvolvimento do conceito de folkcomunicação: "o
processo de intercâmbio de informações e manifestações de opiniões, idéias e atitudes da
massa, através de agentes e meios ligados direta ou indiretamente ao folclore" (BELTRÃO,
2001, p.79).
Em sua obra Folkcomunicação: a comunicação dos marginalizados, de 1980, passa a
incluir em suas análises a maneira pela qual outros grupos sociais, sem acesso aos meios de
massa, comunicam-se. Estes grupos são definidos como “públicos marginalizados urbanos e
rurais”, ou, nas palavras de Marques de Melo, como aqueles que:
14
Ibid.: p. 52.
36
[...] esboçam seu inconformismo e a sua revolta através de canais próprios e
utilizando códigos restritos, que funcionam como mecanismos de
preservação da sua autonomia dentro da avalanche descarregadora gerada
pelo capitalismo monopolista (BELTRÃO, 1980, p.X).
Luiz Beltrão segue dizendo que em oposição à elite, os marginalizados - aí se incluem
as comunidades caiçaras objeto deste estudo - representam os grupos não-organizados, ou
seja, formam a massa - urbana ou rural - de baixa renda, excluída da cultura erudita e das
atividades políticas. E complementa:
No sistema de folkcomunicação, embora a existência e utilização, em
certos casos, de modalidades e canais indiretos e industrializados, [...] as
manifestações são sobretudo resultado de uma atividade artesanal do
agente-comunicador, enquanto seu processo de difusão se desenvolve
horizontalmente, tendo-se em conta que os usuários característicos
recebem as mensagens através de um intermediário - líder de opinião
15
-
próprio em um dos múltiplos estágios de sua difusão. A recepção sem este
intermediário só ocorre quando o destinatário domina seu código e sua
técnica, tendo capacidade e possibilidade de usá-lo, por sua vez, em
resposta ou na emissão de mensagens originais. Em outras palavras, a
folkcomunicação é, por natureza e estrutura, um processo artesanal e
horizontal, semelhante em essência aos tipos de comunicação interpessoal
já que suas mensagens são elaboradas, codificadas e transmitidas em
linguagens e canais familiares à audiência, por sua vez conhecida
psicológica e vivencialmente pelo comunicador, ainda que dispersa (idem,
ibidem, pp. 27-28, grifo do autor).
Nas manifestações populares analisadas pelo teórico, são identificados elementos que
ele chama de Folkcomunicação Opinativa. Trata-se de processos comunicacionais das classes
marginalizadas em que a informação, transformada e opinião, apresenta-se através da sátira,
da crítica e dos símbolos, nos quais se incluem os autos populares e outras artes brasileiras.
Ao contrário da cultura de massa, há nas manifestações rituais das classes populares - aqui se
incluem as manifestações das comunidades caiçaras do Saco do Mamanguá e da Ilha do
Araújo, apresentados no centro histórico de Paraty -, uma co-naturalidade entre os eventos e
os seus participantes.
Como citado anteriormente, de acordo com Luiz Beltrão, a existência do líder de
opinião deixa de ser necessária somente quando o receptor possui domínio do código e
consegue fazer uso do mesmo na elaboração de mensagens que darão continuidade ao
processo. No caso dos moradores das comunidades localizadas na Ilha do Araújo e no Saco
do Mamanguá, a presença deste intermediário - líder de opinião - é facilmente identificada.
Muitos moradores das comunidades mantêm um contato restrito não só os veículos de
37
comunicação de massa, mas também com as populações fixa e flutuante da região urbana de
Paraty. No intuito de obter informações a respeito dos acontecimentos que envolvem a região,
estes moradores 'elegem' um intermediário.
A figura do líder de opinião identificada por Luiz Beltrão - seguindo os ensinamentos
do pesquisador norte-americano Paul Lazarsfeld de que, no processo da comunicação
coletiva, há duas etapas significativas: a do comunicador ao líder de opinião e a deste ao
receptor comum -, possui algumas características principais:
[...] eles personificam interesses específicos; ocupam posições tidas
prioritárias; são indivíduos acessíveis e extrovertidos e com muitas relações;
têm acesso a informações relevantes, provenientes de fora de seu círculo
imediato, além de serem os maiores defensores das atitudes de suas facções
em todas as questões possíveis; pertencem ao maior número de associações,
conhecem colaboradores do seu partido e têm maior tendência a procurar
conselho e informações com outras pessoas
16
(ibidem, pp. 31-32).
Ainda discorrendo sobre o líder de opinião, mais precisamente quanto ao ato de
influenciar pessoas, Beltrão (1980, p. 32) segue dizendo:
[...] a influência de outras pessoas em decisões específicas tende a ser mais
freqüente e mais efetiva que a dos meios de comunicação de massa;
influenciadores e influenciados mantêm íntimas relações e tendem a
compartilhar das mesmas características de situação social; indivíduos
intimamente relacionados tendem a ter opiniões e atitudes comuns e relutam
em abandonar o consenso do grupo, mesmo que os argumentos dos meios de
comunicação de massa lhes pareçam atraentes; os líderes de opinião têm maior
inclinação a se exporem aos meios de comunicação de massa, particularmente
aos mais importantes para suas esferas de influência.
Beltrão redefine e amplia o conceito de líder de opinião ressaltando seu papel na
reinterpretação dos conteúdos difundidos pelo sistema de comunicação de massa - uma
reinterpretação que não se realiza mecanicamente, mas sim, por meio de uma leitura
particularizada dos 'comunicadores sociais'. Ele avança os estudos de Lazarsfeld e, juntamente
com outros teóricos, constata que não se trata apenas de um fluxo de informações em dois
estágios, mas sim, em múltiplos estágios, compreendendo meios, líderes com seu grupo mais
íntimo, líderes com outros líderes e com a grande audiência folk. Essa audiência é divida em
três grupos: o primeiro seria constituído pelos indivíduos rurais marginalizados, devido ao seu
isolamento geográfico, sua dificuldade financeira e seu baixo nível intelectual - os indivíduos
15
Ver referência em O'SULLIVAN, Tim e outros. Conceitos-chave em estudos de comunicação e cultura.
Piracicaba: Editora UNIMEP, 2001. P. 143-144.
16
No Saco do Mamanguá, o líder de opinião ocupa a posição de presidente da AMAM - Associação de
Moradores do Mamanguá . O mesmo ocorre na Ilha do Araújo, onde Almir dos Remédios - Tã - também é
responsável pela Associação de Moradores.
38
objeto deste estudo -; no segundo, estariam os grupos urbanos marginalizados, formados pelas
classes subalternas, desassistidas e subinformadas - indivíduos situados nos escalões
inferiores da sociedade - e, por fim, o terceiro grupo seria o dos culturalmente marginalizados,
ou seja, urbanos ou rurais que representam contingentes de contestação aos princípios ou à
estrutura social vigente.
Mesmo concordando com a afirmação de José Marques de Melo (2001, p. 13), sobre a
atualidade do pensamento de Luiz Beltrão dever-se ao fato:
de ele ter reconhecido o universal que subsiste na produção simbólica dos
grupos populares, percebendo que os dois sistemas comunicacionais (o de
massa e o folkcomunicacional) continuarão a se articular numa espécie de
feedback dialético, contínuo, criativo
é necessário ir além. Este estudo não visa apenas identificar as formas de comunicação dos
caiçaras das comunidades da Ilha do Araújo e do Saco do Mamanguá de Paraty - através de
seus líderes de opinião - relacionadas ao folclore.
Visa identificar como se dá e quais os resultados da interação desta comunicação com
o turismo local. Visa identificar as influências exercidas nas comunidades caiçaras, mais
precisamente em sua cultura, após estas entrarem em contato com outras culturas - advindas
de diversos países - através da participação nos eventos 'culturais' divulgados pela mídia e
que, por sua vez, juntamente com outros atrativos da região, dão origem ao que podemos
chamar de turismo cultural.
39
5. Turismo Cultural e Eventos: Causa e Efeito do Processo de Hibridação
Até o presente momento, falamos em turismo cultural e em eventos sem a definição
exata de tais conceitos. O turismo cultural acontece a partir do despertar do interesse de
acesso ao patrimônio cultural cujas características essenciais seriam, de acordo com o autor
Carlos Lemos (1986), o fato de ser criado pelo homem, de perder seu valor quando alterado e
de necessitar de constante preservação e conservação; aparecendo dividido em três grandes
categorias de elementos:
primeiramente, arrola os elementos pertencentes à natureza, ao meio
ambiente. São os recursos naturais, que tornam o sítio habitável. O segundo
grupo de elementos refere-se ao conhecimento, às técnicas, ao saber fazer. São
os elementos não tangíveis do patrimônio cultural. Compreende toda a
capacidade de sobrevivência do homem no seu meio ambiente. O terceiro
grupo de elementos é o mais importante de todos porque reúne os chamados
bens culturais que englobam toda sorte de coisas, objetos, artefatos e
construções obtidas a partir do meio ambiente e do saber fazer,
ou seja, o turismo cultural seria aquele "caracterizado pela motivação do turista em conhecer
regiões onde seu alicerce está baseado na história de um determinado povo, nas suas tradições
e nas suas manifestações culturais, históricas e religiosas" (MOLETTA e GOIDANICH,
2000, v. 4, p. 09) e que pode acontecer tanto de forma tradicional - quando o turista apenas
observa o objeto - quanto de forma interativa - quando o turista interage com o objeto
observado.
Diversas são as vantagens do turismo cultural - percebidas em Paraty -, dentre as quais
podemos destacar a preservação do patrimônio cultural, a valorização da cultura local, o
intercâmbio cultural (hibridação), a melhoria da infra-estrutura local, a geração de empregos,
o efeito multiplicador de atos de consumo e o desenvolvimento de pólos turísticos.
Seus principais atrativos são os monumentos históricos, a gastronomia, o artesanato, as
manifestações e usos tradicionais populares - práticas culturais que são específicas do próprio
local (atividades cotidianas e festivas) - e os eventos, ou melhor, as festas e comemorações
que compreendem todas as manifestações tradicionais ou populares que ocorrem em datas
fixas ou móveis - caracterizadas por atos ou comemorações religiosas, populares, folclóricas
ou cívicas.
Quando essas festas e comemorações - eventos - deixam de ser parte integrante do
turismo cultural para tornarem-se a causa do ato turístico, temos, então, o turismo de eventos.
40
Esse tipo de turismo também é uma forma de divulgar a imagem turística da localidade
receptora, pois mesmo deslocando-se por um motivo específico - participação no evento -, os
viajantes estão acessíveis para receber informações sobre o produto turístico da região,
aproveitando, em muitos casos, a ocasião para passear, conhecer essas localidades ou fazer
compras.
Vania Florentino Moletta e Karin Leyser Goidanich (2000) ressaltam que os eventos
são importantes para o turismo da localidade que os promove, pois, além de atrair pessoas de
outras regiões - no caso de Paraty de regiões nacionais e internacionais -, são uma forma de
chamar a atenção do público potencial e da mídia, sobre o local sede. Segundo elas, os
eventos carregam todas as vantagens da atividade turística, acrescida de algumas específicas,
tais como:
gerador de divisas - o turista de eventos, na maior parte dos casos, gasta três
vezes mais que os turistas convencionais; média de permanência - ocasionada
pela duração dos eventos; aumento do nível de emprego - de profissionais
especializados; o efeito multiplicador de atos de consumo e, principalmente, a
diminuição da baixa temporada - impacto negativo da sazonalidade (idem,
ibdem, pp. 16 e 17)
Aqui, é importante acrescentar que ambos os efeitos multiplicadores de atos de
consumo citados - ocasionados pelo turismo cultural e pelo turismo de eventos - podem ser
representados pelo seguinte gráfico:
Aquisição de novas Transportes urbano,
tecnologias, materiais intermunicipal,
e serviços interestadual e
internacional
Agência de TURISMO CULTURAL
viagens e TURISMO DE EVENTOS
operadoras de
turismo
Comércio em geral
Agência de publicidade, Casas noturnas,
gráfica, compra de cinemas, teatros
matéria-prima ou parques
Terceirização de Hotéis e
serviços especializados restaurantes
Gráfico 01 - Efeito multiplicador do turismo cultural e de eventos.
41
Os eventos, elementos integrantes do turismo cultural e causas do turismo de eventos,
são definidos:
como acontecimentos criados e planejados para ocorrer em um lugar
determinado e com espaço de tempo pré-definido. Têm finalidades
específicas, visando à apresentação, à conquista ou à recuperação do público-
alvo. Podem ser criados artificialmente, ocorrer espontaneamente, ou ainda ser
provocados (ibidem, p. 09).
Do ponto de vista de sua categoria, os mesmos podem ser classificados em
institucionais - "quando visam criar ou firmar o conceito e a imagem da empresa, entidade,
governo ou pessoa" (MEIRELLES, 1999, p. 27) - e promocionais ou mercadológicos -
"quando objetivam a promoção de um produto ou serviço de uma empresa, governo, entidade
ou pessoa, em apoio a marketing, visando, portanto, a fins mercadológicos" (idem, ibidem, p.
28). Partindo da classificação por categoria, chegamos à classificação dos eventos de acordo
com as áreas de interesse, dentro das quais encontramos os eventos folclóricos e culturais.
Os primeiros são definidos por Gilda Meirelles (1999, p. 29) como "eventos que
tratam das manifestações de culturas regionais de nosso ou outro país, abordando lendas,
tradições, hábitos e costumes". Os culturais, por sua vez, são todos os eventos que "têm por
objetivo ressaltar os aspectos da cultura, para conhecimento geral ou promocional" (ibidem, p.
30). Ao nosso entendimento, todos os eventos que ocorrem no centro histórico de Paraty
podem ser considerados culturais, mas, apenas alguns são genuinamente folclóricos.
No caso desses, as comunidades do Saco do Mamanguá e da Ilha do Araújo, sendo as
últimas comunidades que mantêm e perpetuam os hábitos caiçaras em seu cotidiano,
participam ativamente divulgando sua cultura. Já nos demais eventos - institucionais - tais
comunidades não são atuantes, passam para segundo plano deixando o primeiro para a
divulgação das marcas comerciais que patrocinam tais eventos.
Ao vivenciar o cotidiano das comunidades e ao freqüentar os dois tipos de eventos
supracitados, percebe-se, nitidamente, o processo de hibridação enfrentado pela cultura
caiçara local. Um processo cujo início é longínquo, e o fim não pode ser determinado e onde
são questionáveis os poderes hegemônicos da cultura erudita e dos mass media.
42
CAPÍTULO II
43
INGREDIENTES: A ORIGEM DO PIRÃO
1. Paraty: Localização e Descrição
Paraty, considerada Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, está localizada entre as
duas maiores capitais do país: São Paulo e Rio de Janeiro. Existem divergências em relação à
data exata de fundação de Paraty. Alguns historiadores definem como o período entre os anos
de 1540 a 1560, alegando que já havia um núcleo devotado a São Roque no Morro da Vila
Velha - hoje Morro do Forte. Outros definem como ano de fundação 1596, quando Martim
Corrêa de Sá empreende uma expedição contra os índios Guaianás
17
do Vale do Paraíba.
Alguns outros, de 1600, quando havia um povoamento de paulistas da Capitania de São
Vicente e, alguns mais, 1606, quando da chegada dos primeiros meeiros da Capitania de
Itanhaém. De todo modo, pode-se afirmar que, no início do século XVII, além dos índios
guaianeses, já existia um povoado no local - núcleo populacional chamado de Paratii - que,
por volta de 1640, foi transferido para onde hoje se situa o centro histórico.
Ainda no século XVII, a construção da Igreja Matriz pode ser considerada o primeiro
passo para o rompimento com a Vila de Angra dos Reis. Em 1660, o povoado se rebelou,
exigindo tal separação e a elevação à categoria de Vila. Surgia, então, em 1667, a Vila de
Nossa Senhora dos Remédios de Paratii - convém salientar que Paraty foi a primeira cidade
brasileira a ter sua autonomia política decidida por escolha popular.
Paraty torna-se um entreposto comercial de razoável desenvolvimento graças à sua
posição estratégica, ao "Caminho do Ouro da Piedade" - que partia de Paraty e chegava ao
Estado de Minas Gerais – e ao seu porto que chegou a ser o segundo mais importante do país.
Em 1870, devido à abertura de um caminho ferroviário entre o Rio de Janeiro e São
Paulo, através do Vale do Paraíba, a antiga trilha de burros pela Serra do Mar - Caminho do
Ouro - perdeu sua função, afetando de forma intensa a atividade econômica de Paraty. Outro
fator de decadência do comércio e da cidade foi a Abolição da Escravatura, em 1888,
causando um êxodo populacional, tal que, dos 16.000 habitantes existentes em 1851,
restaram, no final do século XIX, apenas "600 velhos, mulheres e crianças" (MARTINS,
1998, p. 37), isolando Paraty definitivamente por décadas.
17
"Tribo indígena, do tronco tupi-guarani, que habitava o sul do Brasil e parte leste do Paraguai."
(NASCIMENTO, 2004, p. 18).
44
Enquanto abriam-se estradas pelo resto do país, o acesso a Paraty era realizado como
na época colonial: de barco, vindo de Angra dos Reis, ou, a partir de 1950, por terra, via
Cunha, em estrada que só comportava movimento quando não chovia e que aproveitava, em
parte, o trecho da velha estrada do ouro e do café. Houve ainda uma tentativa de se construir
uma estrada de ferro entre Paraty e Guaratinguetá, na primeira década do século XX, mas a
mesma foi fracassada. O isolamento da cidade trouxe, por outro lado, um benefício
imensurável: a preservação da estrutura arquitetônica urbana da cidade como também de seus
usos e costumes.
Já durante o Ciclo do Café, a partir do século XIX, a cidade reviveu, temporariamente,
prósperos dias de glória. A produção de pinga e derivados da cana também auxiliou o
desenvolvimento econômico local. Foi nesta época que Paraty tornou-se sinônimo de pinga de
qualidade. Ainda no século XVIII, a cidade chegou a ter mais de 200 engenhos de pinga e
casas de moenda.
Um novo ciclo, por fim, inicia-se após a abertura da BR - 101 (Rodovia Rio-Santos),
no final dos anos de 1970, baseado na atividade turística. Isso ocorre graças ao bom estado de
conservação do patrimônio cultural de Paraty, aos inúmeros atrativos naturais da região - 65
ilhas e mais de 300 praias - e, atualmente, à ampla agenda de eventos culturais organizados
por instituições públicas e privadas; pelos quais as remanescentes comunidades caiçaras,
objeto desse estudo, encontram oportunidade de divulgação de sua cultura.
De acordo com funcionários da prefeitura, atualmente, a população de Paraty,
englobando os distritos de Paraty - (Distrito-Sede), que compreende as áreas do centro e
arredores - , Paraty-Mirim - (2º Distrito) que abrange a face sul do município até a divisa com
o Estado de São Paulo e o município de Ubatuba - e, Tarituba - (3º Distrito), distribuindo-se
pela face norte até a divisa com Angra dos Reis -, é de, aproximadamente, 32.000 habitantes
sendo, 47% habitantes das regiões urbanas e 53% das zonas rurais. Em censo realizado pelo
IBGE no ano de 2000, a população total era de 29.544 habitantes com uma taxa média de
crescimento anual de 1,94%, entre os anos de 1991 a 2000, de acordo com o quadro a seguir.
45
Nº de habitantes Ano
15.934 1970
20.559 1980
23.928 1991
29.544 2000
≅ 32.000
2005
Tabela 01 - Crescimento populacional de Paraty. Fonte: IBGE, Censo 2000.
Vide gráfico ilustrativo em (anexo 5).
Aqui, é valido ressaltar que em determinadas épocas do ano - sazonalidade de alta e
baixa temporada para o turismo - e devido à realização de determinados eventos culturais na
cidade, a população fixa sofre um acréscimo considerável ocasionado pela população
flutuante
18
, originária de diversas regiões do mundo, que vem em busca de lazer, das belezas
naturais da região (clima tropical), da gastronomia e de uma inevitável intermediação cultural.
No tocante à infra-estrutura, necessária para o atendimento às necessidades da
população fixa e flutuante, a cidade conta com transporte municipal e intermunicipal feito por
uma empresa de ônibus - Colitur - e, outra de vans - Cooparatiense. Além disso, existem, na
cidade, dois pontos de táxis: um localizado junto à estação rodoviária, o outro no centro
histórico (área onde ainda é permitido o tráfego de veículos).
Na área da saúde, Paraty conta apenas com um hospital público - 52 leitos - anexo à
Santa Casa de Misericórdia, que atende à população local previamente cadastrada e aos
turistas em caráter de emergência. No que se refere à comunicação, a cidade conta com dois
títulos de jornais locais (Jornal de Paraty e Jornal Farol), um regional (A Voz da Cidade) e um
de caráter comunitário (A Folha do Litoral). Em todas as bancas da cidade podem-se adquirir
jornais dos grandes centros Rio e São Paulo. A cidade conta também com um provedor de
Internet (Paratyweb), uma emissora de rádio (Rádio Mania) e uma única retransmissora de
TV (Eco TV Angra/Paraty) que é de propriedade de uma igreja evangélica.
O acesso à região pode ser feito por via terrestre (BR-101 / Rio - Santos, BR-116 / Via
Dutra, RJ-155 / Barra-Mansa - Agra-dos-Reis, RJ-165 / Paraty - Cunha, SP-99 / Tamoios, SP-
125 / Oswaldo Cruz), por via marítima, pois a cidade conta com um cais - localizado próximo
ao centro histórico, com capacidade para até 105 embarcações e marinas e píeres particulares
18
Durante a FLIP - atualmente o principal evento da cidade - no ano 2005, a população flutuante que
permaneceu hospedada na cidade durante todo o evento foi de, aproximadamente, 12.000 pessoas. O número
exato de visitantes, contando àqueles que não se hospedam no local, não foi definido, mas acredita-se que tenha
atingido cerca de 14.000.
46
em outros pontos da região - e por via aérea, já que possui um aeroporto com capacidade de
pouso e decolagem de aeronaves para transporte de até 12 passageiros. A segurança da
população e dos visitantes é feita pelas polícias civil e militar, pela guarda civil municipal,
pela defesa civil e pela polícia rodoviária federal. Além disso, nos períodos de alta demanda
turística - principalmente durante a realização da FLIP -, empresas de segurança particulares
são contratadas no intuito de reforçar a segurança e de orientar os visitantes.
A seguir, será feito um breve relato histórico da Trilha dos Guaianeses - o Caminho do
Ouro - que liga Paraty às Minas Gerais e que possibilitou o transporte e escoamento de muitas
riquezas brasileiras.
47
2. Paraty: O Caminho do Ouro
A Trilha dos Guaianeses, que deu origem ao Caminho do Ouro, era inicialmente
utilizada pelos índios Guaianás para ligar a aldeia de cima (Vale do Paraíba) à aldeia de baixo
(Paraty), conhecida por suas praias de efeitos medicinais. A primeira expedição portuguesa
que percorreu tais caminhos ocorreu por volta de 25 de outubro de 1596, quando Martim
Corrêa de Sá, desembarca em Paraty e parte pela velha trilha - ainda não totalmente calçada -
enviando tropas de exploração e captura de escravos indígenas. O calçamento da antiga Trilha
dos Guaianeses é concluído em 1597 e a partir daí, o trajeto fica conhecido como Estrada da
Serra do Facão e passa a ser utilizado pelos primeiros habitantes da região, já que ligava
Paraty a São Paulo (através do Vale do Ribeira) e era o melhor caminho para Minas Gerais
passando pela Serra da Mantiqueira.
Tendo em conta que a corrida do ouro iniciou-se em 1695/1700 - quando os paulistas
descobriram as minas do Ribeirão de Ouro Preto, do Ribeirão do Carmo e do Rio das Velhas,
as chamadas Minas dos Cataguases -, a Estrada da Serra do Facão permaneceu por 100 anos
sendo utilizada apenas para o transporte, a pé, de matéria-prima brasileira e de produtos
vindos de Portugal que desembarcavam no porto de Paraty.
Segundo Marcos Caetano Ribas (2003, p. 31),
com o aumento da extração do ouro e de pedras preciosas, e com a
necessidade de seu encaminhamento para a Metrópole, a antiga trilha passou a
ser a única cultivada pelos Governadores que visavam à centralização do
movimento de riquezas, em uma tentativa de diminuir o contrabando pelos
'descaminhos' existentes na região.
Ainda objetivando o controle da descida do metal, foram criadas as Casas de Quintos
de Ouro,
sendo a primeira estabelecida em Taubaté, a que se seguiu outra, em
Guaratinguetá, sendo que ambas foram extintas quando se criou uma terceira
em Paraty - que controlava o fluxo do ouro das minas para o Rio de Janeiro e
o de pessoas e mercadorias no sentido oposto -, pela Carta Régia de 09 de
maio de 1703. (MAIA, 2005, p. 23).
Em 19 de abril de 1702, o Governador do Rio de Janeiro baixa um novo Regimento
das Minas,
determinando que todas as mercadorias (exceto o gado e incluindo o ouro)
deveriam entrar pelo Rio de Janeiro, tomando o rumo de Paraty. Esta
determinação aumenta imensamente o trânsito pelo Caminho do Ouro,
48
fazendo com que o porto de Paraty se transformasse em um dos mais
importantes da colônia. (HOLANDA, 1977, p. 279).
A descoberta das minas começa a se fazer sentir em Lisboa. Em 1709, a frota - grupo
de barcos comerciais e militares, que aporta no Brasil, era composta por 97 navios e 8 naus de
guerra. Em 1710, Portugal proíbe o uso da estrada de Paraty para o transporte do ouro das
minas novas devido aos perigos representados pela constante presença de navios corsários nas
costas fluminenses. A solução foi a abertura da estrada - Caminho Novo da Piedade - que
ligava por terra, as Minas Gerais e o Vale do Paraíba ao Rio de Janeiro.
Tal caminho levou à extinção a casa de fundição de Paraty. E, para que se evitassem
novos 'descaminhos', proibiu-se o tráfego pelo 'Caminho Velho', que somente poderia ser,
então, trilhado mediante licenças especiais. Sentido-se prejudicada,
a Vila de Paraty, que até então vinha experimentando notável
desenvolvimento, fundamentou a sua queixa ao Rei de Portugal que, por Carta
Régia de 24 de maio de 1715, suspendeu a proibição, mandando estabelecer,
no alto da serra, uma casa para o registro e cobrança do quinto. (MAIA, 2005,
p. 24)
O retorno ao velho caminho gerou, porém, novos 'descaminhos' e, assim, novas
proibições - o caminho é novamente fechado para o ouro em 1733. Apesar dos altos e baixos,
a velha trilha guaianá continuava sendo utilizada em meados do século XVIII. As últimas
décadas daquele século assistiram, porém, a um declínio no movimento pelo velho caminho,
correspondente à intensificação do transporte da produção das Minas Gerais e do Vale do
Paraíba para o Rio de Janeiro, através do Caminho Novo da Piedade cujas obras foram
concluídas em 1767.
Com a queda do tráfego do ouro, Paraty volta-se para a produção de aguardente,
produto que, além de tornar o nome da cidade um significado de cachaça, passou a ser
altamente utilizado na troca por escravos africanos. O Caminho do Ouro passa, então, a ser
utilizado cada vez mais como rota do tráfico de escravos, no início legal, depois ilegal.
No início do século XIX - 1813 - "a Vila de Paraty foi enobrecida com o título de
Condado de Paratii", (RIBAS, 2003, p. 44). Nessa época, o café, que iniciava seu ciclo no
Vale do Paraíba, inaugurou uma nova era no caminho velho da Serra do Facão. O Caminho
do Ouro era utilizado para escoar a produção cafeeira do Vale e "para levar aos Barões do
café o luxo trazido da Europa - finos vinhos, alfaias de prata, cristais da Boêmia, rendas e lãs,
móveis austríacos e franceses, couros da Rússia, pianos ingleses e alemães, perfumes e
essências, licores, queijos, imagens e carruagens." (idem, ibidem, p. 43).
49
Todo esse movimento tornava necessária a constante conservação da estrada. No ano
de 1825, o Senado da Câmara de Paraty estabeleceu a cobrança de pedágio, "uma
contribuição voluntária de 40 réis por cabeça de cada animal racional ou irracional que por ali
transitasse" (MAIA, 2005, p. 26). Essa arrecadação possibilitou a manutenção do calçamento,
até hoje visível, do caminho.
O Condado reviveu, então, os bons tempos coloniais, tornando-se, pela Lei Provincial
n.º 302, de 12 de março de 1844, cidade. Em 1864, a Estrada de Ferro D. Pedro II atinge a
cidade de Barra do Piraí, no Vale do Paraíba. Todo o Vale começa a escoar por ela os seus
produtos e a decadência de Paraty e do velho Caminho do Ouro se aceleram. Em 1877, a
Estrada de Ferro chega à Guaratinguetá, que passa a utilizá-la para seus transportes
comerciais. Paraty e o Caminho entram num irreversível processo de estagnação.
Com a promulgação da Lei Áurea - que abole totalmente a escravatura no Brasil -, em
1888, pela Princesa Isabel, os prejuízos à indústria canavieira paratiense são inevitáveis, assim
como a total paralisação dos trabalhos de conservação do Caminho do Ouro, que sempre foi
feito por escravos. Em 1925, uma nova estrada, permitindo o acesso de automóveis, é aberta,
aproveitando alguns trechos do antigo Caminho, mas deixando de lado muitos outros,
principalmente na subida da serra. Tal estrada torna-se, em 1932, novamente intransitável
quando tanques e outros veículos militares da Revolução Constitucionalista, a caminho de São
Paulo, destroem parte do trajeto.
"Em 1954, a estrada é reaberta graças ao esforço de alguns paulistas que já principiam
a chegar na cidade de Paraty por interesse turístico" (RIBAS, 2003, p. 50). Uma nova era se
inicia para a cidade até que, em 1997, são reiniciadas as obras para a pavimentação da estrada
Paraty-Cunha, atendendo ao desejo secular da população paratiense. Em 1999, começa a
recuperação do trecho do Caminho do Ouro que se encontra no Sítio Histórico e Ecológico do
Caminho do Ouro
19
e, finalmente em 2002, é realizado um projeto de prospeção arqueológica
das ruínas da Casa do Registro encontradas no local
20
.
19
Vide fotos no CD Imagens de Paraty (anexo 21).
20
Informações obtidas com funcionários da prefeitura e moradores da região.
50
3. Paraty: Patrimônio Histórico
O sítio histórico de Paraty, tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico
Nacional - IPHAN - e considerado Monumento Nacional a partir do Decreto-Lei n.º 58.077,
de 24 de março de 1966 - assinado pelo então presidente Castello Branco
21
-, reúne fatores
que foram fundamentais ao processo de tombamento da cidade: o rico e preservado meio
ambiente, a cultura típica do local - cultura caiçara foco deste estudo - e, por fim, as
construções históricas.
De acordo com Carlos Lemos (1986, pp. 08-10), o conceito de patrimônio histórico e
cultural abrange três grandes categorias de elementos:
primeiramente, arrola os elementos pertencentes à natureza, ao meio ambiente.
São os recursos naturais, que tornam o sítio habitável. O segundo grupo de
elementos refere-se ao conhecimento, às técnicas, ao saber fazer. São os
elementos não tangíveis do patrimônio cultural. Compreende toda a
capacidade de sobrevivência do homem no seu meio ambiente. O terceiro
grupo de elementos é o mais importante de todos porque reúne os chamados
bens culturais que englobam toda sorte de coisas, objetos, artefatos e
construções obtidas a partir do meio ambiente e do saber fazer.
O processo para o tombamento de Paraty teve início em 1945, quando a cidade foi
considerada Monumento Estadual pelo Decreto-Lei n.º 1450. Treze anos após, em 1958, o
Iphan inscreveu o centro histórico de Paraty no Livro do Tombo Arqueológico, Etnográfico e
Paisagístico, ditando leis e normas para a preservação da arquitetura e do paisagismo da
cidade.
A partir de tais leis e com fiscalização de órgãos responsáveis, iniciaram-se estudos no
intuito de identificar hábitos, genuínos da população local, que deveriam ser preservados.
Foram vetadas alterações na arquitetura do centro histórico e interferências do homem na
natureza. Toda essa movimentação fez com que novos instrumentos de preservação fossem
criados, visando proteger os monumentos - bens tombados -, a cultura e o meio ambiente.
Surgiria, assim, em 1972, o Parque Nacional da Serra da Bocaina - que abrange a
maior parte do município -; as Áreas de Proteção Ambiental do Cairuçu e Tamoios e a
Reserva Ecológica da Joatinga - que abrange a região do Saco do Mamanguá e a Ilha do
Araújo -, para garantir a preservação da parte litorânea e insular, além dos santuários de vida
humana e marinha lá existentes.
21
Vide cópia parcial do Decreto n.º 58.077 de conversão do município de Paraty em Monumento Nacional - 24
de março de 1966 - em (anexo 1).
51
No tocante ao centro histórico, toda a arquitetura e o calçamento são considerados
bens do Patrimônio Nacional. Assim sendo, nada pode ser alterado. Os casarios devem ser
mantidos exatamente como eram há, pelo menos, 60 anos. Num primeiro momento, segundo
o diretor da sede do Iphan em Paraty - Júlio Cézar Neto Dantas
22
- toda a população da região,
incluindo aí as comunidades caiçaras, foram contra o tombamento.
Ainda segundo ele, para a população o processo representava um atraso, já que nada
mais poderia ser alterado. Atuando em conjunto com membros do governo municipal, iniciou-
se uma tentativa de conscientização da importância da elevação de Paraty a Monumento
Estadual e, finalmente, a Monumento Nacional.
Eram realizadas inúmeras reuniões com membros da comunidade onde eram
discutidos todos os pontos positivos e negativos. A população tinha medo de
uma nova fase de estagnação econômica. Foram necessárias várias sessões
para que, quase todos, entendessem que a preservação exigida em todo
processo de tombamento pode se reverter em atrativo para o turismo.
(DANTAS, 09/07/2005).
As populações residentes nas áreas de preservação ambiental tinham uma preocupação
ainda maior, já que nestas regiões deveriam ser extintas quaisquer habitações que, de alguma
forma, pudessem interferir no meio ambiente. Antonio Carlos Diegues e Paulo José Nogara -
pesquisadores do NUPAUB
23
- retratam esta problemática na obra O nosso lugar virou
parque. Uma das comunidades mais atingidas pelo processo de preservação ambiental foi a
do Saco do Mamanguá. Durante um longo período, Nogara realizou estudos e levantamentos
no intuito de comprovar que tal população não abalava o meio ambiente até que, em 1999,
com a pesquisa concluída, conseguiu preservar as habitações caiçaras.
Na região do centro histórico, como dito anteriormente, todas as construções foram
consideradas monumentos, mas alguns bens tiveram destaque no processo. Os mesmos podem
ser divididos em monumentos religiosos, monumentos civis e militares
24
. São eles:
• Igreja Matriz de Nossa Senhora dos Remédios: a atual edificação foi iniciada em 1787,
sendo a terceira construída no local. A primeira data de meados do século XVII (1646) e a
segunda em princípios do século XVIII (1712). No ano de 1843, a matriz permanecia
inacabada e, partir de 1864, passou a apresentar sérios problemas de estabilidade. O
templo foi finalmente entregue à população local em 1873, mas a obra permanecia
inacabada. Seus custos foram considerados altos para o período, paralisando sua
22
Entrevista concedida à pesquisadora em 09 de julho de 2005. Vide transcrição em (anexo 10).
23
Núcleo de Pesquisa sobre Populações Humanas e Áreas Úmidas Brasileiras da Universidade de São Paulo.
24
Vide fotos no CD Imagens de Paraty (anexo 21).
52
construção por diversas vezes. Trata-se de uma construção de feições sóbrias, de grandes
proporções, com fachadas divididas por pilastras em cantaria e cunhais do mesmo
material. As janelas da nave e da capela mor são em arco. As imagens mais famosas são
de Nossa Senhora dos Remédios, adquirida da Espanha no século XIX e de São Francisco
de Paula, ambas com mais de um metro de altura.
• Igreja de Santa Rita: construída no século XVII, provavelmente em 1722. Em virtude da
demolição da antiga Matriz, a Igreja de Santa Rita constitui-se a mais antiga edificação
religiosa da cidade e até a conclusão da Igreja de Nossa Senhora dos Remédios foi a
Matriz de Paraty. Trata-se de um exemplar da arquitetura jesuítica e apresenta, nos
elementos internos que a integram, as características barroco-rococó, notadamente no altar
mor, que possui os únicos anjos orantes da cidade. Nela funciona hoje o Museu de Arte
Sacra de Paraty, sob a responsabilidade do Iphan, com exposição permanente de imagens,
prataria, alfaias e objetos sacros da paróquia.
• Igreja de Nossa Senhora do Rosário e São Benedito: hoje é conhecida simplesmente
como Igreja de Nossa Senhora do Rosário, e sua construção iniciou-se 1725, sendo
destinada aos negros que auxiliaram na obra inicial e em sua restauração (1757). Trata-se
da única igreja de Paraty que possui alteres dourados onde se encontram as imagens de
São Benedito e de São João Batista.
• Igreja de Nossa Senhora das Dores: hoje chamada de Capela das Dores ou Capelinha,
foi construída em 1800. Segundo Diuner Mello (2002, p. 17) - historiador paratiense -,
"por ser a mais nova, no tempo do império foi a capela da moda". Os altares da igreja são
dedicados a Nossa Senhora das Dores, Nossa Senhora da Piedade - cuja imagem encontra-
se no Museu de Arte Sacra - e ao Senhor Bom Jesus.
• Os "Passos da Paixão": são pequenos altares públicos destinados às procissões "dos
Passos" na Semana Santa. Dos seis existentes restaram dois originais que se situam na
Rua do Comércio e outro na lateral da Igreja de Santa Rita. Os demais, demolidos em
1929, foram reconstruídos pelo Iphan.
• Cruz das Almas: trata-se de um oratório - uma construção do século XIX - existente na
Rua Presidente Pedreira. Segundo o historiador supracitado, "destinava-se à última oração
doas que, condenados à morte, dirigiam-se ao Largo do Rocio, local da execução." (Idem,
2002, p. 23).
• Capela da Santa Cruz da Generosa: encontra-se situada à margem esquerda o Rio
Perequê-Açu. Não se trata de uma capela de culto oficial, mas, ainda hoje, é celebrada
53
nela a festa de Santa Cruz, quando são cantadas as ladainhas populares, conhecidas como
ladainhas da roça ou ladainhas caiçaras.
• Quartel da Fortaleza da Patitiba: situado no Largo da Santa Rita, sua construção data
do início do século XVIII. "Quando desativado, entrou em ruínas, sendo, posteriormente,
adaptado para ser a Cadeia Pública que nele funcionou até 1980" (MAIA, 2000, p. 201).
Juntamente com outros monumentos históricos, fazia parte do sistema defensivo do Porto
de Paraty. Os canhões da Fortaleza de Patitiba estão atualmente expostos no Largo da
Santa Rita e na Praça do Porto. No prédio do antigo quartel, funcionam hoje a sede do
Iphan de Paraty, a Biblioteca e a Pinacoteca municipais.
• Forte Defensor Perpétuo: situado no Morro do Forte, antigamente chamado morro da
Vila Velha. Foi construído em 1703 com a finalidade de defender o porto do ouro e
restaurado em 1822. Hoje se encontra aberto à visitação pública e abriga o Centro de
Artes e Tradições Populares de Paraty
25
, com exposição permanente de artesanatos
lúdicos e utilitários, objetos de utilização profissional - pesca e casa de farinha -,
vestimentas e meios transporte caiçaras.
• Portão de Ferro: era a antiga entrada da cidade. A data de sua construção não pode ser
precisada e da obra inicial restam apenas os portais de pedra e a guarita das sentinelas.
Está situado na Rua Presidente Pedreira e, segundo a história, fiscalizava a entrada e a
saída das tropas e a identificação dos passantes. Era fechado às 18 horas - ao soar um tiro
de canhão do Forte Defensor Perpétuo - e reaberto ao trânsito, da mesma forma, às 6
horas.
• Casa da Cultura: edificada em 1754 para servir de residência e armazém, foi reformada e
ampliada em 1791 e 1860. No início do século passado, funcionava lá uma escola e,
posteriormente, um clube da cidade que, "ao longo dos anos, desfigurou suas
dependências internas e a fachada" (MELLO, 2002, p. 33). Devolvido ao governo
municipal na década de 1990, foi transformado em Casa da Cultura e, com investimento
da Fundação Roberto Marinho, teve a estrutura restaurada voltando às feições originais.
Aqui é interessante acrescentar que, quando inaugurada, a Casa da Cultura propunha uma
exposição permanente - trimestralmente atualizada - que retratasse a cultura local,
principalmente o modo de vida caiçara com suas festas e hábitos cotidianos. Tal exposição
foi realmente elaborada, mas não passou pelo processo de atualização. Os habitantes da
localidade não obtêm entrada franca, como proposto no projeto e, por este motivo, não
25
Muitos dos objetos ali expostos são originários das comunidades do Saco do Mamanguá e da Ilha do Araújo.
54
conseguem ter acesso à retratação de sua cultura. O museu recebe a visita de turistas do
mundo inteiro que, ao término da visitação, adquirem objetos - lembranças - do povo
caiçara.
• Santa Casa de Misericórdia: foi fundada em 12 de outubro de 1822. Seu prédio,
especialmente construído para abrigar um hospital, retrata as exigências da época para
uma casa de saúde - possui um corredor central de acesso a grandes enfermarias, um pátio
interno com iluminação e ventilação amplas.
• Chafariz de Mármore: inaugurado em 1851, servia para abastecer a cidade de água, já
que não existia ainda o sistema de distribuição para as residências. Junto a ele ficava o
'Poço da Lavagem', local de lavagem de roupas e onde os tropeiros davam de beber às
suas tropas. Na década de 1960, foi removido de seu lugar original devido ao trânsito de
automóveis e caminhões. Segundo Thereza Maia (2000, p. 171), "foi considerado no
Relatório do Governo da Província como o mais belo Chafariz de todas as cidades
fluminenses".
• Sobrado dos Bonecos: trata-se de uma das últimas construções do século XIX na cidade.
Possui beiral com telhas pintadas em louça portuguesa e cornetas de bronze - que servem
para o escoamento das águas das chuvas. Como a maioria das construções da época,
abrigava no pavimento inferior, instalações comerciais e no superior, residência. Seu
nome deve-se as cinco estátuas - que representavam os cinco continentes - que lá existiam
e foram vendidas na década de 1930.
• O calçamento das ruas: as ruas do centro histórico mantêm o traçado original e possuem
o formato de um canal que permite o rápido escoamento das águas pluviais e reflui
facilmente as águas, quando entram cidade a dentro, das marés de lua cheia ou nova,
• A malha urbana: atribui-se à Maçonaria o traçado da malha urbana do centro histórico.
Conta a história que a cidade possui tal disposição para que todas as casas fossem
igualmente ventiladas. A maioria das casas construídas no século XVIII tem suas portas e
janelas pintadas de azul, cor representativa da maçonaria.
Fora do centro histórico, existem outras propriedades que foram relatadas no Decreto
de conversão do município de Paraty em monumento nacional. Dentre elas encontram-se
antigas fazendas - engenhos, alguns dos quais ainda ativos - e áreas ambientais - parques
nacionais - onde residem as comunidades aqui estudadas.
• Antigas Fazendas: das centenas de fazendas existentes em Paraty, poucas restaram.
Dentre estas sobressaem a Fazenda da Itatinga, do Bom Retiro, do Bananal, a Murycana e
55
da Boa Vista. Algumas destas ainda fabricam água ardente comercializada nas próprias
sedes dos engenhos e no centro histórico da cidade.
• Áreas Ambientais: a principal extensão de área de preservação ambiental transformada
em Monumento Nacional é a Reserva Ecológica da Joatinga - anteriormente citada - que
abrange toda a região do Saco do Mamanguá e da Ilha do Araújo. Trata-se de um Parque
Nacional composto por uma ampla área de Mata Atlântica. No intuito de preservar e
manter intacto o meio ambiente local, na década de 1990, as comunidades caiçaras ali
residentes foram notificadas que deveriam deixar a área. Iniciou-se um processo de
pesquisa - realizado pela USP - no intuito de comprovar que tais habitantes não
interferiam no meio ambiente e, em alguns casos, até contribuíam para a preservação do
mesmo por afastarem as grandes embarcações turísticas que realizavam pesca predatória e
por fazerem manejo de árvores típicas da região. Com a conclusão da pesquisa os mesmos
puderam continuar habitando a região e, hoje em dia, recebem visitação de turistas
interessados em seu modo de vida, sobrevivência, moradia e festas e que, por sua vez, ao
interferirem na comunidade ocasionam o processo de resignificação cultural.
Considerando todo o patrimônio descrito - as antigas construções, o calçamento das
ruas, a estrutura da cidade, a cultura caiçara local, a existência de aldeias indígenas e
quilombos e as belezas naturais -, os órgãos públicos de Paraty, juntamente com a população e
com o apoio do Governo Federal, estão desenvolvendo um projeto com o intuito de solicitar o
tombamento da cidade pela UNESCO. Caso seja aceito, Paraty seria considerada Patrimônio
Histórico e Artístico Mundial e seria elevada à categoria de Patrimônio da Humanidade.
Segundo o secretário de cultura e o diretor do IPHAN em Paraty, um primeiro contato com os
representantes da UNESCO já foi estabelecido.
O processo encontra-se na fase de avaliação e alguns destes representantes já visitaram
a cidade e catalogaram os bens relatados. Os governantes e a população da região aguardam
ansiosos por um resultado positivo referente à solicitação. De maneira geral, acreditam que a
elevação de Paraty a Patrimônio da Humanidade seja mais uma alavanca para o turismo, já
que boa parte dos viajantes que freqüentam a cidade provém de outros continentes.
56
4. Paraty: Cidade Turística
Como visto no decorrer deste capítulo, a cidade de Paraty passou por diversas fases
que influenciaram diretamente seu desenvolvimento. A fase do ouro, do porto, do café, do
açúcar e, por fim, a fase do turismo. Esta última teve seu impulso inicial em 1970, após a
abertura da BR 101 - Rodovia Rio-Santos. Tanto Diuner Mello - historiador - quanto Sr.
Zezito - José Carlos de Oliveira Freire, habitante mais antigo da região -, relatam, em
entrevistas concedidas à pesquisadora em julho de 2005, que, quando da abertura da rodovia,
o fluxo de turistas aumentou consideravelmente. Naquela época, segundo eles, os habitantes
locais passaram por um processo de mimetização - conceito trabalhado por Armand Mattelart
na obra Comunicação-mundo: história das idéias e das estratégias -, ou seja, rejeição da
própria cultura e assimilação total de hábitos e costumes diferentes. "Eles tinham vergonha de
ser caiçaras. Vergonha de andar com os pés no chão. Vergonha de suas casas e de suas
roupas. Vestiam-se como hippies, uma tendência da época, trazida pelos paulistanos que
freqüentavam o local".
Ainda segundo os entrevistados, no período de maior fluxo de turistas - alta temporada
- a população local parava suas atividades e "tirava férias". Todo o comércio da cidade, exceto
os hotéis e alguns poucos restaurantes existentes no período, permanecia inoperante. Este
movimento passou, com o tempo, a afastar a população flutuante que vinha em busca do
turismo cultural, ou seja, do acesso ao patrimônio cultural da região - à história, à cultura, e ao
modo de viver das comunidades locais.
Alguns escritores como Tom Maia e Thereza Maia – moradores de Paraty - relatam
que foi elaborado um trabalho de conscientização junto à população a respeito da importância
da cultura e dos hábitos locais para a atração dos viajantes. A partir disso e, considerando que
"os adeptos ao turismo cultural não buscam somente lazer, repouso e boa vida e estão
motivados em conhecer regiões onde seu alicerce está baseado na história de um determinado
povo, nas suas tradições e nas manifestações culturais, históricas e religiosas", (MOLETTA,
200, p. 10), as comunidades retomaram o cotidiano abandonado e passaram a fazer do turismo
mais uma fonte de renda.
Para os habitantes do centro histórico, as modalidades de turismo cultural e de eventos
- abordados no primeiro capítulo deste trabalho -, tornam-se lucrativas através do comércio e
das inúmeras possibilidades de serviços prestados. Para os habitantes das regiões mais
distantes - 'habitantes da roça', como são chamados - tais modos de turismo proporcionam a
57
comercialização de excedentes de pesca, de farinha de mandioca e artesanato produzidos no
local, assim como apresentações - em eventos que ocorrem na cidade - de danças e festejos
típicos onde, geralmente, são servidos alguns pratos tipicamente caiçaras. Estes eventos
possibilitam a divulgação da cultura caiçara e, em alguns casos, geram a contratação dos
grupos para apresentações em outras localidades.
A cidade em si conta com uma estrutura básica que possibilita a recepção do grande
fluxo turístico e existem, na prefeitura, projetos em desenvolvimento que pretendem melhorar
tal infra-estrutura. Segundo Cristina Maseda
26
, "a cidade ainda não se encontra capacitada
para receber uma alta concentração de turistas num único momento" (a mesma refere-se ao
período no qual acontece a FLIP). Para ela, é necessário que se criem mais leitos em hotéis,
mas isso afetaria diretamente o sistema de saneamento da cidade. Atualmente, a prefeitura,
em parceria com o Governo Federal, vem realizando os seguintes projetos no intuito de
melhor preparar a cidade para o turismo:
• Sinalização: foi implantada recentemente uma sinalização turística padronizada,
observada nas principais vias da região central. No entanto, o restante do município não
possui um modelo igual de placas indicativas, sendo estas, muitas vezes, feitas e
colocadas pelos próprios moradores da região.
• Portal: está sendo construído na entrada do perímetro urbano do município, mas inexiste
uma previsão para o término da obra.
• Centro de informações: encontra-se localizado no prédio que sedia a Secretaria
Municipal de Turismo e Cultura - ponto central de acesso ao centro histórico.
• Belvederes: na região do bairro da Boa Vista está localizado o Belvedere da Pedra da
Cruz com vista de boa parte da Baía de Paraty. O mesmo encontra-se em processo de
restauração.
• Paraty todas línguas: projeto que visa capacitar os indivíduos atuantes no comércio da
região através do ensino de idiomas – inglês e espanhol – no intuito de facilitar a
comunicação dos habitantes com o turista.
• Paraty para ti: projeto que visa capacitar os habitantes das comunidades isoladas – aqui
se encaixam os moradores do Saco do Mamanguá e da Ilha do Araújo – no intuito de
torná-los guias ambientais e culturais em suas comunidades. Este projeto age diretamente
na comunidade que sai de seu quase isolamento – já que os membros das mesmas
26
Cristina Maseda é uma das responsáveis pela realização da FLIP. Entrevista concedida em janeiro de 2005.
Vide transcrição em (anexo 14).
58
freqüentam o centro histórico em média uma vez ao mês, para realizar compras de
alimentos – e passa a manter contato com o viajante em seu próprio habitat. Estando
capacitados, os ‘líderes’ comunitários passam a levar os turistas para a comunidade e a
demonstrar todo o seu modo de vida e de sobrevivência.
Todos estes projetos foram colocados em prática a partir do ano de 2001, quando o
órgão oficial de turismo do Estado do Rio de Janeiro - TurisRio - através de seu Plano Diretor
de Turismo Estadual, estabeleceu que Paraty fosse considerada área de turismo de alcance
internacional, área de veraneio de alcance interestadual, zona turismo cultural, náutico,
balneário e de ecoturismo.
O turismo propiciado pelas belezas naturais da região, pelo patrimônio imóvel e
cultural e, principalmente por determinados eventos - como é p caso da FLIP - é, sem dúvida,
o principal responsável pela renda do município. De acordo com pesquisas encomendadas
pela prefeitura e desenvolvidas pela Solving Consultoria em Turismo, no ano de 2003, o
montante movimentado por turistas foi de R$ 94.879.000,00
27
. Trata-se de um valor
representativo para o desenvolvimento da região e para o sustento da população. Nas
comunidades aqui estudadas este valor também é representativo já que, segundo Antonio
Carlos Diegues (1999, p. 95) cerca de 29.5% dos chefes de família destas regiões trabalham,
de alguma forma, com o turismo.
Trata-se de prestadores de serviço – caseiros, transportadores de turistas, guias,
artesãos e comerciantes que encontram no turismo uma nova realidade e uma nova forma de
economia. A seguir, serão feitas as descrições das comunidades estudadas, suas histórias e
alterações decorrentes do processo turístico.
27
Fonte: Dados estatísticos do turismo em Paraty. Pesquisa realizada pela Solving Consultoria em Turismo,
2004, p. 30.
59
5. Paraty Ambiental: Saco do Mamanguá e Ilha do Araújo
Considerada Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, Paraty possui cinco áreas de
preservação ambiental: o Parque Nacional da Serra da Bocaina, a Área de Proteção Ambiental
- APA - de Cairuçu, criada em 1983; a Estação Ecológica dos Tamoios; a Área de Proteção
Ambiental Municipal - APAM - da Baía de Paraty e a Reserva Ecológica da Joatinga, criada
em 1992 por Decreto Estadual. Nesta última, cujo "principal objetivo é o fomento da cultura
caiçara local, compatibilizando a utilização de recursos naturais com os preceitos
preservacionistas" (DIEGUES, 1999, p. 21), encontram-se localizadas as comunidades
caiçaras do Saco do Mamanguá e da Ilha do Araújo.
O Saco do Mamanguá é uma área litorânea de tipo estuarina, inserida no domínio da
Mata Atlântica, formada por uma reentrância do mar de aproximadamente 9 km de
comprimento por 1,5 km de largura. Situa-se no município de Paraty, no extremo sudeste do
Estado do Rio de Janeiro, sendo acessível somente por barco - três horas de viagem, partindo
de Paraty - ou por uma trilha para pedestres que se inicia em Paraty-Mirim e que, nos
períodos de chuva, fica interditada.
Na região, há ruínas de vários engenhos de cana-de-açúcar, que remontam ao século
retrasado, mas também marcas de várias atividades humanas ligadas a ciclos econômicos do
passado. O Saco do Mamanguá era conhecido por sua produção aguardente, farinha de
mandioca e pequenas criações. Toda a produção era embarcada em 'canoas de voga' e vendida
- na verdade, trocada por outras mercadorias - na região de Angra dos Reis. O fim do 'período
de fartura', como chamam os moradores do Mamanguá, se deu a partir das décadas de 40 e 50,
quando as fazendas fracassaram e a região pouca coisa tinha a exportar.
A partir disso, iniciou-se um processo de migração para a periferia de Paraty que se
acentuou com a abertura da BR-101 nos anos 70. Uma migração que auxiliou na reconversão
cultural da região já que:
de produtores (ao menos de subsistência), os antigos habitantes passam a
consumidores urbanos, sofrendo o impacto de uma sociedade urbana da qual
não fazem parte. Perdem os meios de produção, e com eles muitos dos traços
culturais que perduraram até então. Já não são da roça, mas da cidade também
não são. Muitos têm a ilusão que melhoraram a vida, porque têm acesso a
alguns bens de consumo que talvez nem conhecessem. Grande parte deles tem
consciência de que foi empurrada para lá (grifo do autor) pela crise e pelo
desenvolvimento do turismo (MATTOSO, 1979, p. 33).
60
Hoje, segundo os mais velhos, os moradores do Mamanguá dependem cada vez mais
dos turistas visitantes das temporadas e daqueles que ali construíram suas casas de veraneio.
Muitos deles após venderem suas posses ou delas serem expulsos pelos especuladores
imobiliários, tornaram-se caseiros, muitas vezes das terras que lhes pertenceram. Apesar
disso, o modo de vida tradicional caiçara ainda é dominante na região, uma vez que grande
parte das famílias vive da pesca de subsistência, das roças de mandioca, da pequena caça e
pesca, da fabricação da farinha nos 'aviamentos' - casa de farinha. Ainda se constroem as
casas de pau-a-pique com madeiras locais (mangue, caxeta, fibras). Esse modo de vida ainda
sobrevive no Mamanguá não só pelo relativo isolamento geográfico da região, como também
pela grande dependência do uso dos recursos naturais renováveis da mata e do mar.
Um fator importante de mudança foi a chegada do protestantismo na região. A
mudança do catolicismo para o protestantismo coincidiu com um período de emigração e
resultou na quase extinção de formas de ajuda mútua, como o mutirão
28
(na retirada de
árvores para construção de canoas e de casas, na pesca e na caça, na elaboração de
artesanatos); do rico folclore baseado em festas e danças como a xiba, a ciranda, o marrafo e o
caranguejo - das quais não participavam os que haviam se convertido ao protestantismo -; da
Bandeira do Divino. Hoje, graças ao trabalho, anteriormente citado, de conscientização da
importância da cultura caiçara para o turismo, os habitantes da região, mesmo sendo
protestantes, voltaram a praticar e a participar de tais atividades.
A população atual do Saco do Mamanguá é formada por 119 famílias de moradores,
com 527 pessoas e 21 propriedades de turistas. Cerca de 50% desta população é formada por
indivíduos analfabetos e com idade superior a 50 anos. As principais atividades econômicas
dos chefes de família são, como podemos ver na tabela a seguir, a pesca, a lavoura de
subsistência, a prestação de serviços e a fabricação de artesanato. No entanto, existem poucos
moradores especializados em cada uma das atividades econômicas, pois, em sua grande
maioria, combinam mais de uma atividade durante o ano, sobretudo a pequena lavoura e a
pesca de subsistência.
A seguir, temos uma tabela indicativa das principais atividades exercidas pelos chefes
de família do local; aqui, é importante esclarecer que, segundo o IBGE, no levantamento foi
levada em conta somente a atividade econômica dos pais de família, não tendo sido
computada aquela realizada pelos filhos menores ou daqueles não casados. Como as crianças
começam cedo a ajudar os pais em seus trabalhos, a mão-de-obra empregada nas várias
28
"Putirão como é dito na região". DIEGUES, 1999, p. 94.
61
atividades, sobretudo na elaboração de artesanatos, na pesca artesanal e na agricultura locais,
com exceção da pesca embarcada, é maior do que aquela aqui indicada.
Atividade %
Pescadores embarcados 30,0
Pescadores artesanais motorizados 3,5
Pescadores artesanais não motorizados 3,5
37,0
Lavradores de subsistência 21,0
Caseiros 18,5
Prestadores de serviço
Transportadores de turistas 2,0
20,5
Artesãos 16,0
Demais atividades - aposentados, pedreiros e comerciantes 5,5
Total 100
Tabela 02 - Principais atividades econômicas dos chefes de família do Saco do Mamanguá. Fonte: IBGE, Censo
2000. Vide gráfico ilustrativo em (anexo 6).
Na região, encontram-se instaladas três escolas de ensino fundamental - uma no Fundo
do Saco, outra na Margem Continental e, a última, na Margem Peninsular -; um posto de
saúde; uma igreja católica e um templo protestante. A base da alimentação é o peixe com
farinha. A maioria das casas, construídas pelos próprios moradores, são feitas de madeira de
mangue com barro e cobertura de sapé. As embarcações são de madeira retirada da Mata
Atlântica
29
pelo processo de manejo
30
.
Quando indagados a respeito do turismo, "57,1% afirmam que este traz benefícios para
o lugar; 10,8% são de opinião de que traz prejuízos. Cerca de 32,1% afirmam que o turismo
pode trazer benefícios, mas também prejuízos" (DIEGUES, idem, p. 147). Com base nestes
números e na tentativa de preservar o patrimônio local e ampliar a divulgação da cultura
caiçara, foi criada, em 1992, a Associação de Moradores e Amigos do Mamanguá - AMAM,
abrigando tanto turistas quanto moradores do local. Tal associação, através de seu presidente -
líder de opinião
31
da comunidade - representa e defende os interesses da comunidade perante
29
No próximo capítulo tais temáticas eferentes ao modo de vida caiçara serão abordadas em profundidade.
30
Trata-se de um projeto desenvolvido por pesquisadores do NUPAUB no intuito de preservar a Mata Atlântica
da região e garantir a permanência da comunidade no local. O projeto ensina os moradores a utilizar a madeira
de maneira consciente e a realizar o reflorestamento. DIEGUES, 1999.
31
Vide conceitos referentes ao papel do líder de opinião nas páginas 36 e 37.
62
os órgãos governamentais, no centro histórico e em quaisquer cidades interessadas na cultura
da população
32
.
De maneira geral, na Ilha do Araújo, a situação da população não é muito diferente. Lá
vivem cerca de 97 famílias, com 429 pessoas e 13 propriedades de turistas. O índice de
analfabetismo permanece em torno de 48%. O que diferencia é, inicialmente, a redução na
faixa etária de 52% da população que está entre 45 e 48 anos. Isso se deve ao fato de que a
comunidade da Ilha do Araújo passou a ser formada a partir do movimento imigratório dos
caiçaras de outras regiões - aí se encaixam os do Saco do Mamanguá - ocasionado pela
especulação imobiliária. Na verdade, a maioria dos imigrantes era constituída de indivíduos
mais jovens, permanecendo, os mais velhos, nos locais de origem.
No âmbito da ocupação dos pais de família, temos, ainda de acordo com o IBGE, a
seguinte situação:
Atividade %
Pescadores embarcados 42,0
Pescadores artesanais motorizados 6,5
Pescadores artesanais não motorizados 4,0
52,5
Lavradores de subsistência 18,0
Caseiros 9,5
Prestadores de serviço
Transportadores de turistas 4,0
13,5
Artesãos 11,0
Demais atividades - aposentados, pedreiros e comerciantes 5,0
Total 100
Tabela 03 - Principais atividades econômicas dos chefes de família da Ilha do Araújo. Fonte: IBGE, Censo
2000. Vide gráfico ilustrativo em (anexo 7).
A primeira alteração se dá no tocante à prática da pesca. Como tais comunidades
encontram-se localizadas numa ilha, a prática da pesca - embarcada ou artesanal -, é
facilitada. A percentagem de lavradores cai em função da restrição na área de cultivo, já que a
ilha, assim como a região do Saco do Mamanguá é uma área de proteção ambiental, onde o
desmatamento é fiscalizado. Pelo mesmo motivo - por possuir menos casas de veraneio - há
uma redução no percentual de caseiros. Em contrapartida, a porcentagem de chefes de família
32
Tanto a comunidade do Mamanguá quanto à do Araújo, comercializam seus artesanatos e já realizaram
apresentações de dança caiçara em São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte.
63
que exercem o transporte de turistas, é maior, já que o acesso ao local demanda menos tempo
(cerca de 20 minutos de barco). Como resultado da idade mais jovem da população e dessas
facilidades nas demais opções de trabalho, o número de artesãos, em relação ao Saco do
Mamanguá, é reduzido.
A ilha conta com uma escola de ensino fundamental, uma igreja católica e um templo
protestante. O atendimento médico é feito em Paraty, mas é interessante ressaltar que, assim
como ocorre no Mamanguá, muitas 'doenças' são tratadas pelos próprios membros da
comunidade. Em sua maioria, trata-se de senhoras 'curandeiras e rezadeiras' que elabora
remédios caseiros com base em conhecimento - herdado dos índios - de plantas medicinais.
No tópico sobre medicina popular, abordado no próximo capítulo, veremos a relação das
plantas mais utilizadas e suas finalidades. As habitações são construídas da mesma forma e a
base da alimentação permanece a mesma.
De acordo com Antonio Carlos Diegues (ibidem, p. 149), apesar do contato maior com
os turistas - proporcionado pela facilidade de acesso dos viajantes à Ilha do Araújo e dos
moradores ao centro histórico -, os membros desta comunidade caiçara continuam vendo no
turismo oportunidades - 45,8% - e ameaças - 19,7%. As oportunidades surgem a partir da
comercialização, principalmente do excedente da pesca, aos restaurantes da cidade. As
ameaças referem-se exatamente à perda da identidade caiçara.
O principal líder de opinião da comunidade, o presidente da Associação de Moradores
da Ilha do Araújo - Almir dos Remédios (Tã)
33
- é um dos habitantes da região mais atuantes
no âmbito da defesa e divulgação da cultura caiçara. Alfabetizado, é autor do texto Cultura
Caiçara, transformado pela Casa de Cultura de Paraty em livro artesanal. Tã, como é
conhecido, possui ciência da importância do turismo e dos eventos que acontecem na cidade
no processo de manutenção cultural, mas permanece receoso quanto às interferências sofridas
na comunidade e em sua cultura.
De fato, tanto as comunidades - quando visitadas -, quanto centro histórico, são
espaços de interação e troca que, por sua vez, resultam no que conhecemos por hibridação
cultural. A seguir, no intuito de constatar e comprovar a ocorrência da reconversão na cultura
caiçara, faremos uma breve explanação a respeito do modo de vida caiçara, seus hábitos e
costumes; bem como sus adaptações.
33
Vide transcrição de entrevista - concedida à pesquisadora em julho de 2005 - em (anexo 20).
64
CAPÍTULO III
65
MODO DE PREPARO: O MODO DE SER E VIVER CAIÇARA
Da miscigenação entre o índio nativo, o colonizador português e o negro escravo,
originou-se a etnia caiçara, portadora de uma cultura específica - resultante desse primeiro
processo de hibridação cultural. De acordo com Gilberto Freyre (2005), dos índios guaianás -
primeiros habitantes da região estudada nesta dissertação -, os atuais indivíduos caiçaras
herdaram as atividades econômicas de caça, pesca - realizada com anzol, linha e puçá
34
-,
coleta e agricultura - principalmente da mandioca - e a elaboração de cestaria. Além disso,
identificamos também a utilização de redes para dormir e canoas para pescar, a presença de
lendas, superstições e, até, do que poderíamos chamar de 'medicina artesanal'.
Dos portugueses, os principais elementos culturais são, sem dúvida, a língua - que
sofreu interferência do tupi - e, a religião - Cristianismo
35
- pregado pelas ordens religiosas,
incluindo-se aí Companhia de Jesus. No contexto religioso, vivenciamos, até hoje, em Paraty,
festejos de origem tipicamente lusitana como a Festa do Divino, a Folia de Reis, a Festa de
São João e o Alto de Natal.
Um outro fator importante da colonização portuguesa, que é identificado nas
comunidades caiçaras da região de Paraty, é o cultivo do açúcar, cujas "técnicas de produção
foram trazidas para o Brasil pelos madeirenses (habitantes da Ilha da Madeira)" (DIÉGUES
JÚNIOR, 1980, p. 86). Além disso, às primeiras lendas indígenas, agregaram-se os contos
portugueses, outras crenças e tradições. O desenvolvimento econômico evoluiu da pesca e do
simples cultivo de terras para a confecção de móveis e objetos de uso quotidiano que
passaram a ser objeto de atividades mercantis - até hoje ocorrentes nas comunidades aqui
estudadas através do artesanato vendido em toda a região de Paraty.
A arquitetura portuguesa é fortemente presente em Paraty, principalmente no centro
histórico, sendo que em tais comunidades caiçaras, a influência lusitana na construção das
habitações aparece na utilização de novos materiais, na disposição e divisão da casa em
cômodos menores e na parte de saneamento.
Do negro escravo - mão-de-obra trazida para substituir o indígena -, a etnia caiçara
herdou:
a vastidão de pratos que enriqueceram a alimentação brasileira,
compreendendo também condimentos, modo de preparar e utensílios usados
34
"Espécie de rede ou barragem elaborada com trançados de cestaria feitos à mão e veneno." (Idem, 2005, p. 62).
35
Como dito no capítulo anterior, nas comunidades pesquisadas encontramos, atualmente, a forte presença do
protestantismo.
66
na cozinha, trajes típicos ou o gosto por certos usos e cores, técnicas de
trabalho nas atividades da lavoura, da mineração, das indústrias rudimentares
e da pecuária, inclusive o fabrico de instrumentos de ferro, instrumentos de
música para suas orquestras ou práticas religiosas, influências na arquitetura
do mocambo, introdução de plantas que se aclimataram no Brasil e ainda de
vários costumes hoje brasileiros. (...) Estendeu-se ainda a contribuição do
escravo negro ao sincretismo das práticas religiosas de procedência africana,
danças como os congos, quilombos, coco, jongo, etc., vocábulos incluídos na
linguagem comum do português do Brasil e igualmente modos e formas de
expressão e de dizer (Idem, 1980, p. 110).
Em suma, constituíram, em conjunto, o índio, o colonizador português e o negro
escravo o tronco básico sobre o qual se formou a nossa sociedade e, com ela, se criaram os
valores de cultura hoje próprios ou peculiares ao brasileiro. A híbrida cultura caiçara das
comunidades aqui pesquisadas pode ser representada, como mostrado no primeiro capítulo
deste projeto, pelo conjunto de valores e visões de mundo - moradia, artesanato, linguagem,
música, dança, alimentação, etc. - de tais agrupamentos étnicos.
No intuito de possibilitar a verificação do constante processo de reconversão cultural
ocasionado pelo contato com indivíduos oriundos de diversas outras culturas, faremos, neste
capítulo, uma descrição de alguns hábitos e costumes tipicamente caiçaras - que, segundo
Joseph Luyten (1988) podem, em alguns casos, representar sistemas de comunicação popular
- e ressaltaremos as transformações originadas pelo intercâmbio cultural existente em Paraty.
Para tanto, devemos ter em mente que o homem genuinamente caiçara é aquele que:
conhece muito bem as propriedades das plantas a seu redor – para remédios,
para construções, para canoas, para jangadas – bem como os fenômenos
naturais presos à terra e ao mar e que o norteia no sistema de vida anfíbia que
leva, dividindo suas atividades entre a pesca e a agricultura de pequeno vulto,
com poucos excedentes para troca ou para venda: os ventos, os movimentos
das águas, os hábitos dos peixes, seu periodismo, a época adequada para pôr
abaixo uma árvore ou lançar à terra uma semente ou uma muda ou colher o
que plantou. (MUSSOLINI, 1980, p. 226)
e, a partir daí, constatar as transformações e/ou adaptações ocasionadas pelo intercâmbio
cultural.
67
1. Alimentação
A base da alimentação das comunidades caiçaras da região de Paraty é o 'peixe azul-
marinho com farinha da terra'. "Come-se por essas bandas um prato condimentado e vistoso,
com jeito de moqueca sem coco, chamado pelos que habitam a terra de 'peixe com banana'.
Uma receita estranha para os de fora, mas bastante presente na alimentação dos que ali
vivem" (NASCIMENTO, 2004, p. 25).
A esta mistura básica somam-se outros variados ingredientes indígenas, temperos
africanos e condimentos trazidos das Índias pelos portugueses, além de, hoje em dia,
elementos e modos de preparo oriundos de diversas regiões do mundo
36
. A bebida típica para
o desjejum é o café com caldo de cana e, no decorrer do dia, para os adultos, a cachaça e, para
as crianças, sucos de frutas. No âmbito das merendas e doces, além das compotas,
encontramos os tradicionais manuê de bacia, o massapão, a paçoca de banana e o pixé
(paçoca).
Segundo conta a história,
quando a posse da terra 'brasileira' começou a ser, feita nasceu o elogio da
mandioca e seu registro laudatório em todos os cronistas. Afirmavam,
unânimes, ser aquela raiz o alimento regular, obrigatório, indispensável aos
nativos e europeus recém vindos. Pão da terra em sua legitimidade funcional.
Saboroso, de fácil digestão, substancial. A mandioca - na alimentação
indígena, era conduto essencial e principal, acompanhando todas as coisas
comíveis, da carne à fruta. Para os negros, a farinha feita da raiz era
apresentada ainda nos navios negreiros, dando-lhes as boas-vindas. (...)
Talvez, por estes e outros motivos, há quase cinco séculos a farinha continua
mantendo o prestígio no crédito popular. Essa permanência constitui a
imagem da suficiência. Crêem-na apta e capaz na exigência da nutrição.
(CASCUDO, 1983, pp. 103-105).
Ainda dos índios, herdamos as bases da nutrição popular - o milho, a batata e o feijão-,
algumas caças, peixes e moluscos, assim como todos os refrescos com base nos sumos de
frutas tropicais. Dos negros, consumimos o pirão - mistura de farinha de milho ou de
mandioca com água, peixe ou feijão -, que pode ser consumido puro, mastigado com pimenta
ou diluído em caldo de peixe ou de carne. A bebida, nesse caso, é a água. O gosto pela cana,
pelo mel e pela garapa deve-se à facilidade dos negros em consumir tais produtos - através do
furto nas lavouras. "Eram todos fanáticos por peixes. Nunca recusavam peixe nem bananas, a
36
Um dos pratos mais consumidos no Centro Histórico de Paraty é o camarão casadinho, prato híbrido cuja
variação encontra-se na substituição da típica farofa caiçara de camarão - paçoca fabricada pelos índios,
constituída de carne de peixe e camarão esmigalhados e farinha de mandioca - pelo requeijão cremoso (catupiry
ou cream cheese)
68
fruta predileta. Banana com farinha era regalo para todas as idades. Banana e mel de engenho.
Banana com açúcar mascavo. A banana seguia todos os alimentos" (Idem, 1983, p. 236).
O português trouxe as vacas, os bois, as ovelhas, as cabras, os carneiros, os porcos, as
galinhas, os pombos, os patos e os gansos; sendo, a mulher portuguesa, a primeira a começar
a utilizar "um dos elementos que sempre o negro ignorou e o indígena desatendeu: o ovo da
galinha" (Idem, ibidem, p. 266). Além disso, é de origem lusitana o hábito de salgar os
alimentos e de consumir açúcar, alimento que, segundo Luis Câmara Cascudo, conquistou a
todos e incluiu-se imediatamente na alimentação coletiva.
Abaixo, seguem algumas descrições - retiradas do livro Delícias de Paraty: comida
típica e outras delícias - dos pratos tipicamente caiçaras que foram anteriormente citados. Em
alguns casos, como no preparo do camarão casadinho e do 'peixe com banana' ou 'azul-
marinho', constata-se nitidamente o intercâmbio cultural vivenciado pelas comunidades
caiçaras localizadas na região de Paraty. Em outros, as receitas originais são, até hoje,
seguidas e os pratos permanecem inalterados. Aqui, é interessante acrescentar que,
habitualmente, alguns destes pratos são comercializados nos restaurantes e bares do centro
histórico de Paraty e, no decorrer de alguns eventos específicos, como é o caso da OFF-FLIP -
Circuito Paralelo de Idéias.
a) Café com caldo de cana: bebida feita a partir de um litro de caldo de cana fervido e
algumas colheres de pó de café. Coloca-se o caldo de cana para ferver - retirando a
espuma que se forma na superfície -, acrescenta-se o café e, após cozido, passa-se pelo
coador.
b) Camarão casadinho: prato típico caiçara feito, originalmente, com camarão, farofa de
camarão, alfavaca, alho, sal, cheiro verde e limão. O contato com outras culturas e gostos
diferentes fez com que, atualmente, no intuito de agradar ao paladar dos visitantes
oriundos das mais diversas regiões do mundo, a farofa de camarão esteja sendo substituída
por requeijão cremoso. Na verdade, os restaurantes do centro histórico, atendendo às
solicitações de seus clientes, desenvolveram esta variação do prato que terminou por cair
no gosto popular. Os camarões, após devidamente limpos, são abertos - pela barriga - e
recheados com farofa ou requeijão cremoso. Depois, são costurados dois a dois e fritos em
óleo quente. São servidos como aperitivo ou como prato principal, acompanhados de
arroz.
c) Peixe com banana: também conhecido como peixe azul-marinho, trata-se do prato típico
caiçara mais antigo da região. Em uma panela de barro, colocam-se, em camadas, postas
de peixe - em Paraty, o peixe mais utilizado é a cavala -, temperos - cebola, coentro,
69
cheiro-verde, sal e alfavaca - e, por fim, bananas ainda verdes - responsáveis pela cor e
sabor característicos do peixe. Cozinha-se tudo até o peixe ficar macio. No caso específico
deste prato, a principal adaptação decorrente da reconversão cultural se deu no modo de
servir. Nas comunidades caiçaras, até hoje, o prato é servido em folhas de bananeira,
sendo, muitas vezes, dispensado o uso de talheres. Nos estabelecimentos comerciais do
centro histórico, o mesmo é servido em miniaturas de canoas de pesca - artesanato -
elaboradas pelas próprias comunidades aqui estudadas. Trata-se de um processo de
alteração não só do alimento, mas também da utilização de tal artesanato - fator a ser
esclarecido nas páginas que seguem.
d) Manuê de bacia: trata-se de uma massa feita com um litro de melado de cana, farinha de
trigo, ovos, margarina, fermento e cravo em pó. Os ingredientes são batidos e assados -
em tabuleiro untado - em forno moderado. É distribuído gratuitamente em diversas festas
da região e comercializados por ambulantes - vendedores de doce - locais.
e) Massapão: faz-se uma calda rala com um quilo de açúcar e uma garrafa de água. Depois,
bate-se a calda no liquidificador com farinha de trigo, manteiga, gemas de ovos e coco
fresco ralado. Leva-se ao forno regular e, depois de pronto, polvilha-se açúcar refinado.
Trata-se de um doce típico também comercializado e servido em eventos ocorrentes no
centro histórico.
f) Paçoca de banana: prato feito com bananas da terra verdolengas, sal e toucinho. As
bananas são cozidas e amassadas. O toucinho é escaldado, cortado em cubos e frito com
sal. Os dois ingredientes são misturados e servidos no café da manhã. O prato pronto é
apreciado e consumido pelos caiçaras com café com leite. No centro histórico, apenas
alguns hotéis têm por hábito servir este tipo de 'merenda'. Na OFF-FLIP 2005, tal iguaria
foi comercializada pelas próprias comunidades caiçaras, mas os visitantes a apreciavam
como aperitivo e a consumiam com cerveja.
g) Pixé: sinônimo de paçoca na língua tupi, o pixé é preparado com gergelim, farinha de
mandioca e açúcar. Em um tabuleiro, são torrados o gergelim e a farinha de mandioca.
Depois de batidos no liquidificador - para moer o gergelim - o pó resultante da mistura
dos ingredientes - paçoca -, é distribuído em canudinhos de papel. Assim como outros
doces, o pixé também é muito consumido no decorrer dos eventos da cidade.
70
2. Casa
Rossini Tavares de Lima e Julieta Andrade (1979, p. 73) definem a habitação
tradicional ou folclórica como sendo aquela "construída espontaneamente, sem socorro nem
orientação de engenheiros e arquitetos. É fruto da criatividade do homem aplicada à solução
do problema de onde e como abrigar sua família, fora dos cânones científicos e tecnológicos".
De acordo com o raciocínio de tais autores, as construções caiçaras encontradas nas
comunidades do Saco do Mamanguá e na Ilha do Araújo podem ser consideradas casas
tradicionais ou folclóricas.
O início do processo se dá pela escolha da localização do terreno e da disposição da
construção no mesmo - considerando a nascente do Sol. A preferência, constatada nas
comunidades estudadas, ocorre por terras baixas onde as casas são construídas sobre estacas
devido às inundações. Tal escolha se dá pela relação da pesca com sustento da família dos
futuros moradores. As habitações possuem, geralmente, cinco cômodos. Uma cozinha, uma
sala, dois dormitórios e um banheiro. Ao redor, aparecem disponibilizados no 'quintal' um
atracadouro e, em média, duas choupanas, uma utilizada na fabricação de canoas e artesanatos
e a outra utilizada na fabricação de farinha. Além disso, encontramos hortas, plantações de
banana e de palmito e criação de animais - porcos e galinhas.
Aqui, é interessante ressaltar que o processo de criação de galinhas foi inserido pelos
portugueses e amplamente aceito pelos índios que habitavam o Brasil. Segundo informações
coletadas em entrevistas - disponibilizadas em anexo - realizadas com habitantes locais, a
criação de tais animais é realizada principalmente por questão de segurança - já que as
galinhas afastam as cobras - e não pela garantia de alimentação.
Ainda utilizando os autores supracitados, temos que:
casa é privacidade, é direito natural de um abrigo. Para proteger a
vivência do dia-a-dia, o homem se faz cercar por paredes; para se
defender das intempéries faz coberturas no espaço que circunscreve
seu estar-em-casa. Para tanto, ele usa o material que tem à mão
aplicando-lhe a técnica aprendida por imitação ou reinterpretada. Os
materiais utilizados na habitação folclórica, no Brasil, são
principalmente pedra, terra, madeira, lascas e folhas de palmeiras,
folhas de flandres, sacos de cimento, pedaços de plástico, cimento,
capins, cipós, palha de arroz, estrume de gado bovino e cinza. A água
é essencial para transformar a terra, cimento e areia nas diversas
modalidades de que seus usos se revestem. (Idem, 1979, p. 74)
No caso das propriedades das comunidades aqui estudadas, a moradia tradicional é a
de pau-a-pique, onde as paredes que cercam e dividem as casas são feitas de barro e a
71
cobertura, ainda em muitos casos, é feita de palha, cipó, sapé
37
ou folhas secas coletadas de
plantas da Mata Atlântica. Toda base da estrutura é trabalhada em madeira também retirada da
mata. Trata-se da caxeta, também utilizada na confecção de artesanato e de canoas de pesca.
Na parte onde abordaremos a temática do artesanato local, falaremos sobre o processo de
manejo de tal madeira ensinado aos habitantes por pesquisadores da Universidade de São
Paulo. O chão, quando a casa não se encontra suspensa - devido às inundações do terreno
baixo -, é a própria 'areia da praia'. Quando suspensa, é, feito da mesma madeira.
O mobiliário das casas, em ambas as comunidades, é simples, feito, em geral, com
madeira local (caxeta) e o fogão é à lenha, na maioria dos casos. Em algumas casas existe o
fogão a gás, mas esse combustível tem preço elevado, sobretudo pela dificuldade de
transporte. Boa parte dos utensílios domésticos também são desenvolvidos pelos próprios
habitantes. Em algumas residências não existe luz elétrica e, nesses casos, "os alimentos que
necessitam de refrigeração são embalados e enterrados próximos à cachoeiras e riachos ou
mergulhados nos mesmos"(MAIA, 2005, p. 23).
Em contrapartida, em todas as residências onde a luz elétrica está presente
encontramos, também, a televisão. Vivenciando o cotidiano das populações caiçaras,
podemos perceber que este veículo de comunicação de massas interfere consideravelmente na
cultura tradicional. Novos trajes são inseridos - copiados, principalmente, de figurinos de
novelas -, novos horários para a realização das festas típicas - já esvaziadas pelo
protestantismo - são estabelecidos de acordo com a programação, novas linguagens - gírias -
passam a fazer parte do vocabulário e, por fim, uma nova disposição e utilização
38
dos
ambientes internos da casa surge referendando o eletrodoméstico supracitado.
37
Esta vem sendo substituída por telhas de amianto pela dificuldade cada vez maior de se obter o sapé.
DIEGUES, 1999, p. 35.
38
Assim como em outras regiões, os habitantes das comunidades do Saco do Mamanguá e da Ilha do Araújo,
sempre tiveram por hábito receber seus visitantes na cozinha da residência., sendo esta o maior cômodo da casa.
Com a chegada da TV, a sala passou a ser o principal local da casa, ocupando mais espaço e lugar privilegiado
na disposição dos cômodos.
7
2
3. Profissão
Nas páginas 61 e 62 do capítulo anterior, vimos que as fontes de renda mais comuns
entre os chefes de família das comunidades do Saco do Mamanguá e da Ilha do Araújo são a
pesca - embarcada e artesanal -, a agricultura, a prestação de serviços e a elaboração de
artesanatos para comercialização. No âmbito da pesca, a principal adaptação ocasionada pelo
turismo intensivo na região de Paraty foi a passagem da pesca artesanal para a pesca
embarcada realizada por muitos pescadores.
Tal processo se deve ao fato de que todo o excedente de pescado - não utilizado para
suprir as necessidades da própria comunidade - é vendido aos restaurantes da cidade. Assim
sendo, quanto maior a quantidade de peixe resultante da pesca, maior o lucro. Na pesca
artesanal, a capacidade de carga para transporte das embarcações é reduzida. Além disso, em
muitos casos, a embarcação não possui motor, dificultando o acesso a regiões distantes. No
interior no Saco do Mamanguá e nas redondezas da Ilha do Araújo, os pescadores mais velhos
ainda utilizam as embarcações tipicamente indígenas - canoas - e elementos da cultura
portuguesa - redes, anzóis, etc.
Rossini Tavares de Lima (1979, pp.114-115) divide os equipamentos de pesca em três
grupos: os de ferrar o peixe (anzol, arpão, fisga, garatéia); as redes (cerco, espera, arrasto de
praia, arrasto de fundo, tarrafa, gererê e puçá); e as armadilhas (armação de bambu ou arame
com isca para atrair o peixe). De acordo com Almir dos Remédios (2003) - Tã - morador da
Ilha do Araújo, as formas de pescaria utilizadas pelos caiçaras em Paraty são
39
:
a) Pesca de linha de fundo e de mão: feita com canoas fundeadas sobre pedras submersas,
utilizando linha e anzol;
b) Garatéia: isca artificial cujo anzol possui várias pontas, utilizada na pesca de lula. Feita
com a canoa seguindo o cardume;
c) Arpão: pesca submarina que utiliza o arpão (espécie de lança de metal impulsionada por
espingarda de elástico ou ar comprimido) para captura do peixe;
d) Rede de espera: rede retangular com bóias na parte superior e chumbo na inferior. A rede
fica armada de um dia para o outro e pode ser montada tanto no meio do mar como
próxima à costa;
e) Rede de cerco: rede circular utilizada para cercar um cardume;
39
Vide fotos de alguns objetos empregados na pesca no CD Imagens de Paraty - (anexo 21).
73
f) Arrastão de praia: rede retangular com bóias na parte superior e chumbo na inferior.
Joga-se a rede formando um semicírculo junto à praia. Pescadores, a partir da praia, unem
as duas extremidades e puxam-na. Utilizada para a pesca de siri, camarões e algumas
espécies de peixe. Pode ser feita de outra maneira: um pescador segura da praia uma
extremidade da rede e outro segura do fundo do mar (numa profundidade que dê pé)
arrastando a rede perpendicularmente à praia;
g) Arrastão de fundo: com a rede em forma de funil, uma ou duas embarcações puxam-na.
Por onde passa a rede, o fundo é remexido, destruindo ovas de peixes e crustáceos, além
de capturar peixes de pequeno porte. Considerada como pesca predatória é utilizada
principalmente para a pesca do camarão;
h) Tarrafa: rede circular jogada de cima de canoa ou da margem de rios sobre o peixe. Em
Paraty pesca-se de tarrafa robalos, paratis e tainhas;
i) Gererê e puçá: pequenas redes circulares com isca dentro, utilizada na pesca de siri e
camarão;
j) Covo: armadilha de palha ou aço com isca dentro. Possui um buraco que permite o peixe
entrar, mas não sair. Retirada no dia seguinte
No tocante à agricultura, as técnicas utilizadas são aquelas herdadas dos índios - roça
de toco - que consiste na derrubada da vegetação nativa com facões e machados, seguida da
queima para plantação. Os principais produtos são a mandioca - da qual fazem a farinha - e a
banana - base da dieta local. A cana-de-açúcar, que teve tempos áureos, é cultivada apenas
por aqueles que fabricam cachaça. Alguns ainda hoje plantam milho, batata-doce e feijão
40
. A
maioria dos lavradores trabalha com o auxílio da mulher e das crianças. Segundo DIEGUES
(1999, p. 105), "a derrubada do mato é uma tarefa masculina, mas as mulheres e crianças
também trabalham no plantio, na capina e na colheita". Além disso, tanto na pesca, quanto na
agricultura, na construção das casas e na fabricação de farinha o trabalho ainda é praticado,
por alguns, de forma comunitária.
O plantio que sempre foi feito, basicamente, para o consumo da comunidade, passou,
atualmente, a ser feito para a comercialização - devido ao aumento no fluxo de visitantes que,
muitas vezes, acabam passando o dia no local. Os turistas adquirem os produtos in natura ou
em pratos elaborados pelas mulheres caiçaras.
40
Os moradores têm noção da importância da sucessão de espécies para evitar o desgaste do solo.
74
A fabricação da farinha de mandioca é feita nas fábricas de farinha comunitárias.
Trata-se de choupanas de sapé devidamente equipadas
41
e que podem ser utilizadas por todos
sendo, o resultado final, consumido na região e comercializado no centro histórico.
A mais recente categoria profissional é formada pelos prestadores de serviço - caseiros
e/ou transportadores de turistas. O transporte regular - sobretudo no verão, férias e feriados - e
o trabalho nas casas de turistas está se tornando uma atividade importante para algumas
famílias que retiram daí sua principal fonte de renda. Neste último caso, o processo de
reconversão cultural é mais nítido, já que a família termina por abandonar a própria casa, as
atividades relacionadas à pesca e à agricultura, os hábitos e o próprio modo de vida.
Os artesãos - uma das categorias profissionais mais antigas da região - são
responsáveis pela fabricação de meios de transporte em tamanho real e miniaturas, utensílios
domésticos - colheres, travessas, pentes, cestos, etc. - e elementos de decoração - máscaras,
colchas, etc. Trata-se de homens, mulheres e crianças que, trabalhando em conjunto ou
isoladamente, conseguem manter e complementar o sustento da família. Na comunidade do
Saco do Mamanguá, a responsável por quase todo o artesanato produzido e comercializado na
região
42
, os homens, obedecendo ao sistema de manejo
43
- derrubam as árvores (caxeta) e
esculpem as canoas, as miniaturas e os demais utensílios. As mulheres e crianças auxiliam na
pintura e, os representantes da comunidade - membros da AMAM - encarregam-se de realizar
a comercialização no centro histórico ou na própria sede da associação. Além disso, outras
modalidades de artesanatos são desenvolvidas na região: objetos em papier maché, em fibras
vegetais e em tecido. No último tópico deste capítulo, abordaremos de maneira aprofundada a
temática do artesanato.
41
Vide fotos no CD Imagens de Paraty (anexo 21).
42
Na Ilha do Araújo, Almir dos Remédios - o Tã - é o único habitante a produzir artesanato.
43
Projeto desenvolvido por pesquisadores do NUPAUB no intuito de auxiliar a preservação da vegetação da
Mata Atlântica da Reserva da Joatinga possibilitando, assim, a permanência de tal comunidade no local. Trata-
se de sistema onde a árvore só é totalmente extraída do solo quando o objetivo for a fabricação de embarcações
reais. No caso da elaboração de artesanatos, os habitantes poupam a árvore cortando, somente, os galhos
menores. Além disso, à medida que uma árvore é derrubada outra é imediatamente cultivada no local.
DIEGUES, 1999.
75
4. Festas
Rossini Tavares de Lima e Julieta Andrade definem festa como sendo:
um conjunto de cerimônias rituais, coletivas e de caráter comemorativo.
Cerimônias no sentido de atos ou série de atos, que possuem significação
profana ou religiosa. Rituais, porque envolvem poderes ou virtudes capazes de
produzir determinados efeitos. Coletivas porque se realizam em função da
cooperação de toda uma sociedade. De caráter comemorativo, porque visa a
recordar fatos ou acontecimentos tradicionais da referida sociedade. (1979, p.
157)
Além disso, complementam que as mesmas podem ser cíclicas, religiosas fixas e
móveis e cívicas.
As cíclicas são periódicas anuais, que dependem do calendário eclesiástico; as
religiosas fixas, as que se realizam no dia ou em torno do dia do santo ou
orixá; as móveis são as dos santos ou orixás que se efetuam em épocas
diversas do ano; cívicas, as relacionadas a acontecimentos de nossa história.
(Idem, p. 159)
De acordo com Nilza Megale (1999, p. 64),
a origem das festas está no uso que se encontra em todos os grupos humanos,
de dividir o tempo em fases distintas, havendo ritos especiais para marcar o
dia que assinala a passagem de um período para outro ou o dia que assinala a
importância de uma entidade religiosa. Assim sendo, as grandes festas
populares estão ligadas geralmente à religião - festas sagradas - e ao trabalho -
festas profanas.
Na região de Paraty, ocorrem, ao longo do ano, diversas festividades - religiosas e
profanas - típicas do local e que se enquadram nas classificações supracitadas. Em boa parte
destes eventos, as comunidades aqui estudadas são participantes ativas. Nas procissões que
homenageiam santos, nas festas que abordam parte da temática cultural - Festival do Folclore
e Festa da Pinga - e até em eventos destoantes de sua cultura - como é o caso da FLIP.
Na tentativa de adquirir uma oportunidade de divulgar sua cultura e angariar fundos
em prol dos interesses comunitários, os integrantes de tais comunidades terminam por se
inserir no centro histórico e no contexto da festa. Vestidos tipicamente, apresentam danças
tradicionais, elaboram artesanatos, servem e comercializam alimentos específicos, interagem
com os turistas e, em muitos casos, sem se dar conta, adaptam a própria cultura. A seguir,
ainda dentro da temática das festividades, faremos uma breve descrição das músicas, danças e
vestimentas típicas da ocasião.
76
4.1. Música
A música regional de Paraty foi perpetuada através das cantigas dos bailes que se
realizavam nas roças e no final das festas religiosas. Para os paratienses a música sempre foi
valorizada, seja para ser cantada nas igrejas ou nas festas populares. Atualmente, a música
está presente nos corais das igrejas, nos cirandeiros - rodas de tocadores de viola e outros
instrumentos de corda, cantando músicas regionais nas ruas e nos eventos festivos - e, nas
Folias - grupo de religiosos, tocadores de viola, pandeiro, caixa e triângulo, encarregados de
percorrer as casas para angariar fundos para as festas religiosas, bem como animá-las.
Nas manifestações populares supracitadas e em diversos outros eventos
comemorativos da região de Paraty, a música característica é aquela classificada como sendo
folclórica, ou seja é aquela que
sendo usada anônima e coletivamente pelas classes incultas das nações
civilizadas provém da criação também anônima e coletiva das mesmas, ou da
adoção ou acomodação das obras populares ou eruditas, que perderam o uso
vital nos meios onde se originaram. Ela se transmite por meios práticos e
orais, vive em função de uma tradição e é concebida espontaneamente por
quem ignora completamente os aspectos técnicos ou teóricos da ciência e da
arte musical. Ela nasce e vive intrinsecamente ligada a atividades e interesses
sociais (MEGALE, 1999, p. 81).
De acordo com a autora, suas principais características são referentes à concepção -
improvisada espontaneamente e imediatamente aceita por todos -; ao gênero - instrumental ou
vocal, sempre estando relacionada à poesia - e à forma - cantos de trabalho, religiosos e de
diversão.
No interior das comunidades remanescentes caiçaras de Paraty, a presença de cantos
de trabalho relacionados à pesca é muito comum. Trata-se de cantigas que retratam o
cotidiano dos pescadores, suas dificuldades, estórias e conquistas. No geral, são cantados em
grupo. A hibridação cultural pode ser identificada, neste contexto, quando as comunidades
passam a freqüentar o centro histórico, nos festejos católicos e profanos. A música típica - no
primeiro caso -, é uma mistura - reconversão - de música sacra com melodias e ritmos
profanos e dança. Não é raro identificarmos, até nos eventos religiosos, a presença de
sucessos musicais da atualidade.
Entre as cantigas de diversão, encontramos as modas de viola - em alguns casos,
também baseadas em ritmos atuais - que constituem um verdadeiro romanceiro e recordam as
aventuras dos principais heróis populares. A viola é "por excelência o instrumento do meio
77
rural
44
, sendo encontrada nos mais remotos rincões do sertão brasileiro" (Idem, ibidem, p.
103). No caso de Paraty, o instrumento é produzido pelos próprios violeiros, sendo que na
abertura da caixa - parte que produz o som - as peças são ornamentadas com pirogravuras -
desenhos elaborados através da queima da madeira pelo calor do fogo.
4.2. Dança
Quando falamos em dança, pensamos também em movimento ordenado, combinações
de gestos, atitudes corporais, passos, etc., normalmente acompanhados de música. Podemos
ainda estar pensando em ritos, ou seja, em ocasiões especiais em que a dança representa
simbolicamente os atos sociais da comunidade.
Nilza Megale (ibidem, p. 93) defende que "a dança é um fato folclórico completo, pois
possui todas as suas principais características. É a manifestação espontânea de uma
coletividade, sendo, portanto, coletiva e aceita pela sociedade onde subsiste". Rossini Tavares
de Lima (1979, p.179), por sua vez, nos faz entender que "dança folclórica são as
manifestações de dança observadas no contexto da cultura informal".
A dança popular tem como cenário normal as ruas, largos, praças públicas e possui
estruturação própria através da reunião de seus participante e ensaios periódicos. Além disso,
é constantemente praticada no interior das casas, quando há a reunião da comunidade.
Geraldo Guimarães (2002) constata em seus estudos que a dança folclórica, assim como a
música, tanto pode estar relacionada a eventos de caráter profano quanto sagrado - grupos
relacionados a práticas de religiosidade popular.
Entre as danças de caráter profano e, por extensão, relacionadas ao divertimento e ao
lúdico, encontramos, de acordo com Tom Maia e Thereza Maia (2000), na região de Paraty,
duas categorias:
a) Danças de roda:
• Xiba: dança de origem flamenga. Faz-se um círculo duplo com as damas por dentro e os
cavalheiros por fora. Para essa dança os homens usam tamancos especiais, pesando até um
quilo cada pé, e, quando batidos no chão, podem ser ouvidos a quilômetros de distância. A
palavra “xiba” também pode significar qualquer baile à viola, realizado na roça.
44
Quando falamos em meio rural, estamos incluindo aí as comunidades que vivem isoladas geograficamente de
centros urbanos.
78
• Ciranda: de origem portuguesa, os dançadores, em pares, formam uma grande roda, de
braços dados. As marcações da dança são feitas através de versos como “Vamos dar a
meia volta” e “Cavalheiro troque o par”. A palavra “ciranda” também pode significar
qualquer baile à viola, realizado na cidade. Quando são realizadas as apresentações dos
cirandeiros de Paraty no centro histórico da cidade, os turistas dançam com os membros
das comunidades. A partir daí, a formação da roda por pares de dançarinos deixa de
existir.
• Caranguejo: com batidas de pés e mãos pelos dançadores, sem se darem os braços.
• Cana Verde Marcada: dança originária de Portugal, na qual os tocadores ficam no meio
da roda.
• Tira Chapéu: dança onde os cavalheiros ficam na frente das damas com o chapéu na
cabeça e, ao dançar, retiram o mesmo em sinal de respeito.
• Dança dos Velhos: vestidos de velhos e apoiados em bengalas, os 'dançadores' imitam
velhinhos dançando.
• Dança das Fitas: dança de origem portuguesa, em homenagem à primavera e às árvores,
dançada por onze pares em torno de um mastro onde pendem vinte e duas fitas coloridas,
entrelaçando e desentrelaçando-as. Muito praticada durante a Festa do Divino.
b) Dança de pares:
• Cana Verde Valsada: dança-se com o par como numa valsa.
• Canoa: dança cantada, típica dos pescadores, dançada aos pares. Um dançarino solitário
passeia entre os pares e na marcação do cantador, rouba um par entre os casais.
• Felipe: na marcação do canto os pares se separam, as damas dão um giro e voltam a seus
pares.
4.3. Vestimenta
45
Contam historiadores que no decorrer dos séculos XIX e XX, não havia a preocupação
com a vestimenta festiva. As pessoas dançavam com as mesmas roupas que usavam para o
trabalho, normalmente costuradas à mão em tecido rústico. Os homens, que trabalhavam na
pesca, na roça, na construção das casas e na fabricação de farinha e artesanatos, vestiam,
habitualmente, camisa branca de botão - manga curta -, acompanhada de calça de tecido
resistente, e as mulheres que cuidavam da casa, dos filhos e, em alguns casos, da lavoura,
45
Vide fotos das vestimentas descritas no CD Imagens de Paraty (anexo 21).
79
usavam saias claras feitas de chita acompanhadas de blusas brancas. Ambos calçavam
sandálias de tiras ou andavam descalços. Nas cabeças masculinas, chapéus de palha. Nas
femininas, lenços, fitas ou uma única flor natural.
Atualmente, no tocante às atividades profissionais, não mais existe um padrão de
vestimenta. Os homens vestem o que, para eles, tornou-se confortável. Bermudas de diversas
cores e tecidos, camisetas de variados modelos - regata, manga curta ou comprida - e nos pés,
tênis. Na cabeça, bonés. As mulheres, por sua vez, abandonaram, em algumas regiões, as saias
para o uso diário. Preferem calças ou bermudas. Na cabeça, em determinados momentos do
dia, o lenço ainda permanece.
Sem dúvida, a vestimenta, sendo uma extensão do corpo, ou seja, do homem, é uma
das primeiras e mais representativas formas de comunicação de uma tribo, comunidade, povo
ou nação. Quando observamos comunidades localizadas e isoladas, percebemos nitidamente a
influência do ambiente externo. Pessoas externas àquela realidade e veículos de comunicação,
de maneira geral, interferem diretamente e de forma involuntária.
No caso das comunidades aqui observadas, percebemos a repetição, na realidade, de
determinados modismos ficcionais. Na verdade, trata-se da apropriação parcial que a
comunidade faz a partir do que é veiculado na mídia. Nas festas e, devido ao contato com os
turistas e ao interesse em agradá-los no intuito de divulgar e comercializar a própria cultura,
esse processo também acontece.
Os trajes de baile deixam de ser vestimentas e tornam-se indumentárias. Segundo
Antonio Eugênio do Nascimento (2004, p. 53)), "a história da indumentária para a dança e
para os festejos tem como referência a dança do espetáculo". Nesse raciocínio, vemos que
homens e mulheres somente vão demonstrar preocupação com a qualidade desse tipo de
vestuário no momento em que a dança passa a fazer parte das culturas de exibição. "A escolha
da melhor roupa é uma exigência arraigada à natureza dos encontros sociais: a festa como
espaço de exibição, conquista e lazer" (idem, ibidem, p. 54).
Assim sendo, vemos nas comunidades da Ilha do Araújo e no Saco do Mamanguá, os
resultados da hibridação cultural cujo foco atual é, principalmente, a divulgação da cultura.
Os homens, hoje, nas festas e danças, vestem as mesmas calças - agora jeans -, com camisas
coloridas ou brancas, mas, nesse caso, ornamentam a peça com um lenço amarrado no
pescoço. Nos pés, sapatos de couro. As mulheres permanecem, nas festas, com as saias,
atualmente, estampadas de flores coloridas. As blusas que, antigamente, eram brancas, agora
são de cores variadas enfeitadas com bordados de crochê, rendas e fitas. As antigas sandálias
foram substituídas por sapatilhas de pano. Na cabeça, tem-se um arco de plástico o metal
80
adornado com diversas flores de tecido. De acordo com Antonio Nascimento (2004, p. 57), a
ornamentação na cabeça feminina "complementa e dá ao grupo o colorido tropical já existente
na música, na sensualidade de alguns números de dança".
No ano de 2004, os cirandeiros de Paraty foram convidados a participar das gravações
da minissérie Hoje é dia de Maria, produzida e exibida pela Rede Globo. Segundo relatos
coletados em entrevista com Sr. Verino - um dos mais antigos cirandeiros da região - quando
contatados pela produção do programa, foram informados que deveriam comparecer às
gravações com trajes típicos. Lá chegando, foram surpreendidos por figurinos próprios
criados para determinado fim. Os únicos elementos originais restantes foram o chapéu de
palha - para os homens - e as flores - para as mulheres. Atualmente, quando se apresentam no
centro histórico ou quando contratados para apresentações em outras cidades, os grupos de
ciranda utilizam parte do figurino supracitado no intuito de chamar a atenção do público
presente.
81
5. Vocabulário
De maneira geral, toda população caiçara de Paraty possui um linguajar próprio e
peculiar. Da interação entre o tupi, o português europeu e dialetos africanos, originou-se a
Língua Portuguesa falada no Brasil. O permanente contato com a linguagem dos índios
nativos - ainda habitantes da região - e com diversas línguas do mundo - através do turismo -,
faz com que os habitantes de Paraty desenvolvam uma linguagem diferenciada. Isso ocorre
tanto no centro histórico como nas comunidades geograficamente isoladas. Nestas, por sua
vez, a utilização de uma forma de comunicação quase que incompreensível para quem não
está familiarizado - cujo entendimento requer vivências específicas - é ainda mais
corriqueira.
A seguir, com base em textos de Thereza Maia (2000), iremos expor um breve
glossário dos termos específicos mais utilizados pelas comunidades foco deste estudo.
Anhangá - Saci, Satanás, Diabo.
Arataca - armadilha para caça.
Baitata - alusão ao Saci, que perturba as noites escuras.
Biguicí - beija-flor.
Bodocar - atirar com bodoque.
Bodoque - instrumento para caçar, arco de madeira com dois fios e redinha no centro.
Caiéu - pequena pedra de bodocar.
Claro - Lua cheia.
Coivara - roçar após a derrubada da mata, pronta para ser queimada ou após a queimada.
Consertar - limpar o peixe ou o frango.
Criera - sobra de mandioca cevada, que é dada para as criações.
Cuí - farinha que sobra, pó, poeira.
Daca de Barriga - dor de barriga.
Digero - rápido.
Enturrão - prisão de ventre.
Foge - correntes das cachoeiras que leva pessoas para o fundo.
Fugido - condenados fugidos que fogem percorrendo as matas.
Gereré - mesmo que puçá (armadilha para pegar siri).
Inticar - perturbar, bulir.
Jaiaca - fora do tempo.
82
Jajica - amansar das ondas para sair com as canoas.
Jundum - lugar onde o mar deixa seus dejetos.
Lagamar - local onde a onda quebra na praia.
Mudéu - tipo de armadilha para caçar.
Patola - tipo de bolsa para colocar objetos para caçar.
Picuí - pedaço pequeno de sobra de peixe ou carne.
Picumã - fuligem pendentes nos tetos da cozinha de fogão à lenha.
Putirão - o mesmo que mutirão.
Quiera - sobra de mandioca depois de cavar para fazer a farinha que é dada às galinhas.
Raça - muito.
Ressoio - mesmo que fugir, só que pelo mar.
Sarcero - água que respinga do mar.
Sulapo - vento forte, sudoeste.
Sundunga - mesmo que sulapo.
Tadali - insistir, convidar.
Terralão de cima - vento que amansa o mar por terra e engrossa o oceano.
Tiqueira Braba - quando se diz da pessoa que é feia, boba, tola.
Vencerá - limpar o cação.
Trodéu - ruim demais.
O turismo, neste caso, interfere ao acrescentar a estes termos tradicionais, a cada ano,
novas terminologias e denominações. Palavras em inglês, francês, italiano e até em alemão
são incorporadas ao linguajar das comunidades que, por sua vez, passam a utilizá-las de
maneira corriqueira.
83
6. Lendas e superstições
Um povo simples, religioso e alegre não poderia deixar de ter as lendas para alimentar a imaginação de crianças e
adultos. Dizem que as lendas refletem a alma de um lugar, portanto não se pode conhecer Paraty sem conhecer suas lendas.
Lenda é uma narrativa popular inspirada em fatos folclóricos, transformados
pela imaginação ou pela tradição. Seus heróis são sempre homens ou mulheres
consagrados na história ou nas diversas religiões. Elas sempre estão ligadas ao
tempo e ao espaço e geralmente, referem-se a fatos reais, em torno dos quais a
fantasia cria uma série de coisas irreais e até mesmo inverossímeis.
(MEGALE, 1999, p. 50)
A mesma autora define superstição como:
tudo aquilo que o homem acredita, sem qualquer fundamento, apenas por
medo. Acredita em fatos ou seres que lhe dão sorte ou azar, que lhe fazem
bem ou mal, que lhe propiciam vantagens ou polarizam malefícios. Por toda
parte se insinua, multiplica-se e varia com a própria imaginação humana
(idem, ibidem, p. 51)
Com bases nos escritos de Tom Maia e Thereza Maia, (2005), dentre as lendas e
superstições mais conhecidas em Paraty, temos:
• Origem do nome de Paraty: quando Deus distribuiu as terras no mundo, deu um pedaço
para cada santo. Satanás, não ganhando nada, perguntou: “Senhor, e para mim?” Deus
apontando para um pedaço de terra perto do mar e longe de tudo falou: “Esta é Para Ti.”.
Esse pedaço de terra foi o único lugar no qual Satanás não criou problemas.
• Noiva da Santa Rita: em meados do século XIX, um jovem casal apaixonado marcou
casamento na igreja Santa Rita. Sem ninguém saber o porquê, a noiva morreu poucas
horas antes de ir para o altar. Dois dias depois, o noivo acorda desesperado, implorando
para abrirem o caixão - enterrado na própria igreja - dizendo que a sua amada o estava
chamando. Os amigos, achando que ele estava ficando louco, tentaram acalmá-lo, e não
abriram o caixão. Durante muito tempo, pessoas que passaram a noite no largo da igreja
Santa Rita, dizem ter visto um fantasma vestido de noiva bebendo água no chafariz
localizado em frente à igreja. Muitos anos depois, quando foram retirar os restos mortais
da jovem, perceberam que o esqueleto estava virado, significando que a noiva deve ter
morrido de sede dentro do caixão. O padre da igreja, para evitar que o fantasma
continuasse saindo para beber água, mandou fazer um poço dentro da igreja. O fantasma
nunca mais foi visto fora da igreja. O chafariz do largo e o poço da igreja existem e estão
no mesmo lugar até hoje.
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• Corpo seco da Toca do Cassununga: conta o povo que na Toca do Cassununga,
próximo à praia do Jabaquara, foi enterrado um homem que, durante a vida, fez tanto mal
que, quando morreu, nem Deus nem Satanás quiseram recebê-lo. A própria terra não
aceitou seu corpo, obrigando-o a vagar na calada na noite, assustando as pessoas que por
ali passam.
• Espírito do escravo guardião do tesouro: no período colonial, quando os senhores de
engenho queriam esconder suas riquezas, enterravam-na próximo a uma árvore junto com
um escravo, pois acreditavam que o espírito do escravo protegeria o tesouro dos ladrões.
Anos mais tarde, descobriram que o espírito não deixava nem o próprio senhor de
engenho mexer no tesouro.
• Praga do padre: em meados do século XIX, chegou a Paraty um padre com forte
simpatia à proclamação da república no país. Após algumas missas nas quais, além de
religião, se falava das vantagens de uma república, o padre acabou sendo expulso da
cidade pelos conservadores habitantes a “socos e pontapés”. Antes de sair, o padre rogou
uma praga: “aqueles que tinham se excedido nas hostilidades ficariam com a perna direita
inchada e deformada, como ficou a sua, e para a cidade haveria um grande atraso durante
um século inteiro”. Coincidência ou não, no período de 1870 a 1950 a cidade viveu uma
grande recessão. E diz o povo que ainda hoje existe uma família que tem a perna direita
deformada.
• Serpente de Nossa Senhora dos Remédios: os mais antigos contam que escondida no
terreno da igreja Matriz, com a cabeça embaixo do altar de Nossa Senhora dos Remédios
e a cauda próxima ao rio Perequê-Açu, está uma imensa cobra dormindo, graças ao poder
de Nossa Senhora. Entretanto se a imagem da Santa for retirada por mais de trinta dias a
cobra acordará.
Aqui, é interessante acrescentar que as lendas e crendices da cidade não sofreram
quaisquer alterações devido ao contato com culturas oriundas de diversas regiões do mundo.
Na verdade, as mesmas são relatadas aos turistas pelos caiçaras da região nos eventos que
ocorrem no centro histórico. Nestas ocasiões, os habitantes, através do teatro popular,
tornam-se artistas de rua e, em suas apresentações, conseguem converter seu patrimônio
cultural em patrimônio econômico.
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7. Medicina
O uso das plantas para fins medicinais é um conhecimento indígena incorporado pelos
caiçaras. O isolamento geográfico que viveu Paraty, especialmente as comunidades caiçaras
mais afastadas, tornou esse conhecimento indispensável para a sobrevivência, uma vez que
não havia médicos nem meio de locomoção para transportar os doentes.
Entende-se por medicina folclórica o conjunto de conceitos e práticas cuja
função é prevenir e curar doenças em homens e animais. Diferencia-se da
medicina erudita por não estar sujeita às regras científicas de observação e
experimentação, e por se apresentar como expressão humana em todos os
tempos e lugares; seu exercício não se restringe a determinada classe, seja
social ou profissional. (LIMA, 1979, p. 39)
Na obra Repensando o folclore, GUIMARÃES (2002) constata que, devido ao
inegável prestígio da medicina popular, as mesinhas e as rezas para cura - transmitidas pela
oralidade - constituem meios habituais usados por determinadas populações. No caso das
comunidades remanescentes caiçaras foco deste estudo, tal medicina é ainda bastante habitual.
Abaixo, seguem os exemplos de plantas nativas usadas em Paraty para tratamento de doenças.
Dados constatados nas próprias comunidades através de observação-participante.
Planta Utilidade Uso
Açucena Dor de dente Chá
Arruda Dor de cabeça Chá
Arueira Dor de barriga e infecção na garganta
Chá e xarope
Barirecé Febre Chá
Boldo Fígado e dor de barriga Chá
Broto de araçá e de algodão Dor de barriga Chá
Cana do Brejo Problemas renais Chá
Carobinha Sarna Banho
Coração do cacho da bananeira Enfisema pulmonar Xarope
Elixir paregórico Dor de barriga Chá
Erva cidreira Calmante Chá
Erva do bicho Coceiras Banho
Estomalina Dores no estômago Chá
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Fedegoso Dor de cabeça Chá
Planta Utilidade Uso
Flor de macela Cólica Chá
Flor de mamão Tosse Xarope
Folha de goiabeira Dor de barriga Chá
Folha do abacateiro Inflamação no aparelho urinário Chá
Gervão Hepatite Chá
Hortelã Vermífugo ou tosse Chá e xarope
Jataí Fortificante para o sangue Xarope
Limãozinho do mato Dor de barriga Chá
Losna Micoses e frieiras Banho
Mal-me-quer Bronquite Chá
Quebra pedra Problemas renais Chá
Romã Dor de garganta Gargarejo
Saião Tosse Chá
Sapê raiz Rins Chá
Sete sangrias Febre Chá
Terramicina Inflamação de garganta ou dente Chá
Tabela 04 - Plantas e seus usos medicinais.
Dentre os membros das comunidades da Ilha do Araújo e do Saco do Mamanguá,
mesmo com a instalação de postos de saúde nos locais, a utilização da medicina popular ainda
supera a medicina erudita. Nas demais regiões de Paraty, os habitantes utilizam-se,
paralelamente, de ambas e dentre os turistas, tal prática também se repete por indicação da
população local. Neste caso, nota-se o processo de reconversão cultural gerado pelas
comunidades locais na cultura mundial.
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8. Artesanato
Todo artesanato possui uma linguagem autêntica, um meio de expressão para uma
linguagem simbólica. Para alguns autores, como Alceu Maynard Araújo, não é arte pela arte,
o artesanato identifica-se com o dia-a-dia, e a diferença regional possibilita condição de
originalidade e trata-se de meio abundante e eficiente utilizado pelo povo para a divulgação
de suas mensagens opinativas.
Em textos encontrados em Cadernos de folclore: artesanato, publicação elaborada
pela FUNARTE em 1991, o artesanato se caracteriza pelo tratamento dado ao material
durante a fase de criação e não pela função da peça, nem pela natureza do estímulo.
O objeto artesanal é resultado de uma determinada organização social, que
gera a necessidade de sua existência e dá condições para que seja feito. Ele
adquire significado e funcionalidade através da cultura que o produz. Além da
sua utilidade, são fundamentais a matéria-prima e o saber capaz de
transformá-lo. A forma de um objeto, a matéria de que é feito e a maneira
como esta e trabalha compõem um conjunto de grande significação, onde está
condensada a criatividade do indivíduo produtor e da comunidade como um
todo, através da qual o produto artesanal é perpetuado, de forma
constantemente renovada (1991, p.06)
Segundo Souza Barros, em seu livro Arte, folclore e subdesenvolvimento, o artesanato
está inserido, na época atual, principalmente nos países subdesenvolvidos, em faixa mais de
desajustamento social e serve particularmente a determinadas camadas sofisticadas - no caso
de Paraty, representadas pelos turistas - que desejam fugir das marcas comuns e estão sempre
à procura do singular, do inédito. Ainda na mesma obra, ele defende que “para o mundo dos
humildes
46
, a sua obra tem muitas vezes os limites da miséria, do restrito, da fome, que
sempre foi mãe da invenção e que transforma em adorno os próprios e limitados objetos de
uso diário” (1977, p.38).
Segundo Joseph Luyten (1988), o artesanato representa manifestações plásticas que
constituem uma forma indireta de comunicação popular. Ainda de acordo com o autor, as
manifestações deste tipo podem ser utilitárias - pois demonstram usos e costumes da
população -, ou lúdicas - já que representam a visão de mundo, os lados positivo e negativo na
vivência social.
46
Em Paraty, as comunidades caiçaras são representantes do que o autor classifica como população humilde.
88
O artesanato desenvolvido tanto no Saco do Mamanguá como na Ilha do Araújo é
manual, sendo que as peças resultam de elaboração intelectual e do emprego de material
disponível. Todas as peças são fabricadas de forma doméstica e representam formas
apreciáveis e não simples produtos. É um artesanato de sobrevivência, figurativo, lúdico,
decorativo, utilitário, de autoconsumo e para comércio. A base para a confecção são os
retalhos de tecido, o papel, as fibras vegetais e a madeira. Abaixo, segue uma breve descrição
dos artesanatos desenvolvidos.
a) Artesanato em tecido
• Retalhos: surgiram da necessidade de economizar, aproveitando restos de tecidos para
produzir artigos domésticos como colchas, almofadas, tapetes e cortinas. Atualmente são
vendidas no centro histórico.
• Bonecas de Pano: aproveitando restos de tecidos, mães e avós faziam bonecas de pano
para presentear suas filhas ou netas. Com o decorrer do tempo passou a ser feito também
para a venda.
• Crochê: colchas, tapetes, cortinas e bolsas.
b) Artesanato em papier maché
• Máscaras: vem da Europa e África o costume do uso de máscaras em datas festivas ou
em rituais religiosos. As matérias-primas utilizadas são o barro - para se fazer o molde -,
papéis sobreposto e a cola de farinha. As máscaras feitas em Paraty são usadas
principalmente no carnaval e para decoração.
• Outros Objetos: além dos tradicionais balões feitos em papier maché, existem belíssimos
trabalhos na forma de quadros, esculturas e imagens religiosas.
c) Artesanato em fibras vegetais
• Cestaria e outros: devido à abundância de fibras vegetais na região, como a taquara,
bambu, palha do coco, taboa e cipós, Paraty se tornou um grande produtor de cestarias,
sendo que as principais peças produzidas são: peneiras - utilizadas na produção da farinha
de mandioca -, balaios - para carregar peixe -, esteiras, cestos, tapiti - utilizadas na
produção da farinha de mandioca -, tapetes, capas de garrafas, abanos, covo - armadilha
usada na pesca -, bolsas, cúpulas de abajur e chapéu.
d) Artesanato em madeira
• Utensílios Domésticos: em conseqüência do isolamento que vivia Paraty, esse tipo de
artesanato surgiu da necessidade de produzir objetos utilizados na preparação de alimentos
89
como gamelas - para guardar alimentos -, pilões - para socar café, milho ou arroz - e
colheres de pau.
• Miniaturas de Barcos e Pássaros: produzidas inicialmente como brinquedo para as
crianças da família, acabou virando fonte de renda dos artesãos, podendo ser utilizadas
também com objeto de decoração. Tornou-se comum, na cidade, a comercialização de tais
embarcações que adquiriram novas formas e finalidades. Nos restaurantes do centro
históricos, são utilizadas para servir antepastos - a canoa é o recipiente, e o remo, a
espátula. Em determinados estabelecimentos comerciais, tornou-se hábito acender
incensos e velas no interior dos mesmos
47
. A madeira mais utilizada é a caxeta.
• Remo: pode ser produzido para a pesca ou como objeto de decoração. O remo para pesca
possui nove palmos de comprimento e serve tanto para propulsão, como para leme e
porrete para matar o peixe. O remo decorativo pode ser de vários tamanhos e usa-se
madeira verde, que é mais macia para se trabalhar. A ponta dos remos é côncava e em
formato semelhante à ponta de uma flecha.
• Outros Objetos: tamancos - feitos para caminhar ou para dançar a Xiba -, ornamentos
religiosos - imagens, altares, oratórios -, gaiolas, cuias - para beber água e cachaça ou para
retirar água de dentro das canoas.
O artesanato é, sem dúvida, a manifestação da cultura caiçara que mais tem sofrido
alterações no decorrer dos anos. Pelo intercâmbio com outras culturas, as miniaturas, que
antigamente eram representações exatas das embarcações utilizadas pelos pescadores, hoje
possuem formas diversas. Encontramos canoas indígenas, traineiras, gôndolas venezianas,
canoas canadenses e até canoas havaianas. De acordo com os moradores das comunidades
aqui estudadas, as alterações são decorrência dos gostos variados dos turistas. Novas formas
surgem a partir de retratos de viagens. Novas cores e estampas são utilizadas na pintura.
Novas finalidades são dadas aos objetos que, inicialmente, serviam para entreter as crianças.
É válido ressaltar que no decorrer da FLIP e da Off-FLIP - eventos descritos no
próximo capítulo -, parte do processo de produção dos artesanatos supracitados é realizada na
Praça da Matriz na presença dos turistas. No decorrer da festa, os membros das comunidades
locais - artesãos -, permitem a intervenção direta dos visitantes que ficam responsáveis,
principalmente, pelo acabamento das peças. A partir disso, os caiçaras observam as novas
formas criadas e as novas cores empregadas na pintura dos objetos a fim de verificar
tendências que garantam a comercialização futura de seu trabalho.
47
Vide fotos ilustrativas dos processos descritos no CD Imagens de Paraty (anexo 21).
90
CAPÍTULO IV
91
PIRÃO: UM PRATO CHEIO DE HIBRIDAÇÃO CULTURAL
Neste capítulo, tentaremos identificar a importância dos eventos culturais - aqui
representados pela FLIP e pela Off-FLIP - para o processo de reconversão cultural daqueles
que atuam ou simplesmente vivenciam tais eventos, ou seja, as comunidades locais e as
'comunidades mundiais'. Inicialmente, realizaremos um breve estudo no intuito de identificar
os motivos pelos quais eventos tidos como culturais tornaram-se tão habituais e amplamente
freqüentados em nossa sociedade.
Nesse sentido, trabalharemos a temática do consumo cultural proporcionado por
marcas de produtos e serviços - que organizam, realizam ou apenas patrocinam tais eventos e
que visam ao lucro a médio e longo prazo - e pelos agrupamentos caiçaras, que, neste caso,
buscam lucro imediato. Além disso, descreveremos o consumidor de todo este processo, no
intuito de entender como se dá tal consumo. Finalizando, realizaremos breves relatos do que é
e do que representa a Festa Literária Internacional de Parati - FLIP - e o Circuito Paralelo de
Idéias - Off-FLIP -, para a localidade, suas comunidades e seus visitantes.
92
1. Eventos culturais e estratégias mercadológicas: festas de status
Como visto no primeiro capítulo deste trabalho, os eventos culturais englobam toda
atividade planejada cujo objetivo seja a divulgação de aspectos da cultura - conjunto de
produtos intelectuais e materiais da sociedade - no intuito de propiciar conhecimento geral e,
em muitos casos, atividades promocionais. Em Paraty, diversos são os eventos que participam
dessa modalidade. Como observamos nos calendários de eventos
48
, Paraty, em parceria com
empresas públicas e privadas, realiza, no decorrer do ano, inúmeras atividades desse tipo. Ao
realizar tais ações, o principal objetivo da prefeitura da cidade é o de atrair um número cada
vez maior de visitantes e atenuar a sazonalidade turística. Para os empresários das demais
instituições o objetivo principal é a divulgação de sua marca que, por sua vez, ocasiona lucro
a médio e longo prazos.
Na mesma situação, encontram-se as comunidades remanescentes caiçaras aqui
estudadas. No intuito de obter lucro, nesse caso, instantâneo, os integrantes de tais
agrupamentos participam dos eventos. Divulgam sua cultura, alteram alguns de seus hábitos e
costumes - como visto no capítulo anterior - e comercializam o resultado. Dessa forma,
complementam a renda e sobrevivem. Em alguns eventos, são apenas representantes e líderes
de opinião da comunidade que se misturam aos demais transeuntes. Em outros, como no caso
específico da Off-FLIP, tornam-se os atores principais do espetáculo. Tornam-se emissores de
um processo comunicacional bilateral.
Ao propiciar a organização e a realização de eventos de repercussão nacional e
internacional
49
- como é o caso da FLIP -, Paraty se torna um grande centro de visitações, ou
seja, "um local construído e/ou demarcado para a realização de eventos, com capacidade para
receber determinado número e fluxo de pessoas e com instalações apropriadas para as
atividades a serem desenvolvidas" (VAZ, 2001, p. 130).
Analisando o calendário anual de eventos, notamos que na verdade, Paraty se
transforma num centro 'cultural' de visitações. Se não todos, boa parte dos eventos ali
sediados são de caráter cultural - seja no âmbito da cultura popular-folclórica, massiva ou
erudita. Com base em tais fatos, entendemos que o público de tais eventos é formado por
indivíduos hedônicos, ou seja, indivíduos constantemente insatisfeitos e repletos de anseios
48
Vide (anexo 1, 2 e 3).
49
Até hoje, todas as edições da FLIP foram noticiadas em vários países e por diversos tipos de jornais, incluindo
o Financial Times, jornal econômico britânico.
93
sociais. Consumidores que passaram a participar do commodity cultural, ou seja, de uma nova
cultura. Uma cultura que, segundo Don Slater (2002, p. 120), "é produzida em base
racionalizada para vendas em massa, exatamente como qualquer mercadoria; é consumida no
interior de relações sociais alienadas".
Então, a cultura, enquanto experiências vividas, passou a ser um negócio rentável, no
qual empresas públicas e privadas - através da organização, realização ou simples patrocínio
de eventos - divulgam suas marcas, seus produtos e seus serviços. O mesmo pesquisador
destaca este processo ao declarar que:
todo consumo, mas sobretudo todo consumo cultural, passou a ser
compensatório, integrador e funcional. Oferece ilusões de liberdade, opção e
prazer em troca da perda real dessas experiências [...]; integra as pessoas
dentro do sistema geral de exploração ao encorajá-las a definir suas
identidades, desejos e interesses em termos de possuir mercadorias, e é
funcional no sentido de que a cultura do consumo oferece experiências
destinadas idealmente a reproduzir trabalhadores sob a forma de trabalho
alienado (Idem, 2002, pp. 120-121).
Em uma economia global cada vez mais dominada por uma gama de comunicações
eletrônicas comerciais e pela produção do commodity cultural, assegurar o acesso às próprias
experiências vividas torna-se tão importante quanto foi adquirir propriedades, em uma época
dominada pela produção de bens industriais.
De olho neste novo mercado, os profissionais de marketing e comunicação assumem
um papel mais abrangente de empresários de produções culturais. Eles criam 'fantasias'
elaboradas, a partir de segmentos de cultura contemporânea e as vendem como experiências
vividas. O marketing manufatura o hiper-real. Seu sucesso é marcado por sua capacidade de
tornar a simulação ou a dissimulação mais atraentes que o real e um substituto dele.
Em sua obra Simulacros e Simulação, Jean Baudrillard faz menção a esse processo
quando constata que em várias localidades mundiais - focos de um turismo massificado,
representado, no caso deste estudo, por Paraty -, "tudo é um imenso cenário, uma encenação
pura e fria, uma máquina para gerar a ficção do real e a regeneração do imaginário, onde o
real sobrevive por uma estratégia astuciosa de simulação, onde tudo é hiper-real"
(BAUDRILLARD, 1981, p. 21).
Nesse sentido, vender um produto torna-se secundário à venda de uma experiência. E
os profissionais de marketing, para dar vazão à produção dos bens de consumo, passaram a
assimilar produtos, serviços e, principalmente, as marcas - que são um locus de significado
cultural capazes de gerar mais status que os próprios produtos -, à venda de experiências
através dos eventos culturais e do turismo.
94
Os eventos culturais agregam valor às marcas que os patrocinam e auxiliam na
continuidade do sistema capitalista de consumo que já não diz mais respeito à manufatura de
bens ou à execução de serviços, ou mesmo à troca de informações, mas sim à criação de
elaboradas produções culturais que, juntamente com as experiências, vendem as marcas. Esse
processo se inicia quando um emissor (empresa) divulga, através de diversificados meios,
uma mensagem (evento 'cultural') cujo pano de fundo (contexto) seria sua marca. O ciclo se
fecha a partir do momento em que os receptores (consumidores repletos de necessidades
insatisfeitas) se identificam com a mensagem e adquirem, mesmo que ao longo do tempo, a
postura de utilização da marca.
Então, fica claro que uma das pretensões das produções 'culturais' é a de agregar
significado às marcas. Este último, por sua vez, deriva da capacidade da marca em atuar como
indicadora de status sociais, símbolos ou emblemas que mostram a participação ou a
aspiração de participar de grupos de status elevado. Desse modo, defende Slater,
[...] o estilo de consumo é explicado como forma de mostrar o status social; o
desejo de dispor de certas marcas de bens sendo um desejo de imitar o estilo
de consumo de grupos de status mais elevado, enquanto o aspecto cultural, em
contraposição ao aspecto técnico dos bens de consumo, é explicável em
termos de competição por status: as marcas, em virtude de seus significados,
são instrumentos de ascensão social, de participação social e de exclusão
social - sua natureza básica é diferenciar, mas exclusivamente com respeito à
hierarquia social. (SLATER, 2002, p. 151).
Por consumo, entendemos a forma pela qual os sujeitos humanos e sociais, com
necessidades, se relacionam com as coisas do mundo que podem satisfazê-las (bens, serviços
e experiências materiais e simbólicas). E avançamos afirmando que, na atualidade, todo
consumo é cultural, já que sempre envolve significados partilhados, ou seja, não existe
individualmente, mas sim, coletivamente. Quando consumimos bens, serviços e,
principalmente, marcas, não consumimos apenas para satisfazer necessidades intrínsecas.
Consumimos para mostrar aos demais a que grupo pertencemos, ou melhor, gostaríamos de
pertencer.
Participamos dos eventos culturais não em busca de experiências vividas, mas sim em
busca de status e de uma identificação com grupos sociais que ali atuam e participam.
Adquirimos lembranças do evento e da localidade no intuito de comprovar aos ausentes nossa
estada e interação. "Dessa forma, os objetos que usamos e consumimos deixam de ser meros
objetos de uso para se transformar em veículos de informação sobre o tipo de pessoa que
somos ou gostaríamos de ser" (VESTERGAARD & SCHRODER, 1996, p.5).
95
Isto é justamente o que acontece no decorrer na Festa Literária Internacional de Parati.
Ao participar da FLIP temos a sensação de estar nos apropriando de todo conhecimento
literário e de todo status que isto acrescenta. Através da aquisição de bens de consumo
palpáveis, temos a certeza de que nos tornamos atuantes no mundo letrado de escritores
famosos ou de caiçaras autônomos - experiências jamais imaginadas anteriormente. E não
somos os únicos. Estamos acompanhados, no caso da FLIP, de cerca de doze mil pessoas que
agem exatamente da mesma forma. Passam pela cidade, participam como meros observadores
e ouvintes do evento, mas, ao adquirirem lembranças repletas de logomarcas ou carregadas de
representações de um modo de vida específico, mas já alterado, da localidade - neste caso, do
modo de vida caiçara -, comprovam sua estada, registram sua participação.
96
2. FLIP - Festa Literária Internacional de Parati
A Festa Literária Internacional de Parati é um encontro literário do qual autores e
artistas - nacionais e internacionais - participam expondo trabalhos e debatendo temáticas
atuais. Na sua primeira edição, em 2003, a FLIP - sediada na Casa da Cultura, num espaço
que acomodava cem pessoas - incluiu o Brasil no circuito dos principais festivais literários do
mundo, fundou um novo conceito de evento cultural no país, instituiu a literatura como
assunto de interesse da grande mídia, projetou novos escritores e promoveu uma convivência
inédita entre autores de destaque no mundo literário e acadêmico, os leitores e as
comunidades caiçaras da região. Em apenas quatro dias, foram cerca de oito mil visitantes,
quase cem jornalistas e vinte e cinco autores que participaram do evento.
Em sua segunda edição - no ano de 2004 -, a FLIP atingiu o sucesso previsto somente
para 2009, quando estaria em sua sétima edição. Os organizadores ficaram surpresos e
satisfeitos. Em reportagem concedida à equipe do Jornal Nacional - Rede Globo -, no dia 11
de julho de 2004, Mauro Munhoz - um dos organizadores da festa - relatou que nos quatro
dias de festa, foi movimentado um montante em dinheiro maior do que no Carnaval e do que
no Reveillon. Na mesma entrevista, ele declarou que o número aproximado de visitantes
estaria em torno de dez mil pessoas, que circulavam pela cidade e assistiam aos debates num
espaço projetado especialmente para o evento - a Tenda dos Autores, com capacidade para
quinhentas pessoas. Na verdade, o número exato de visitantes, fornecido por Cristina Maseda
- assessora de comunicação do evento - em entrevista concedida à pesquisadora em 08 de
janeiro de 2005, foi de doze mil participantes, além de trinta e seis autores de dezesseis
editoras. "Com certeza, afirma ela, trata-se do principal encontro literário da América Latina".
Em julho de 2005, as expectativas de todos os envolvidos com o evento -
organizadores, patrocinadores, comerciantes, jornalistas, membros das comunidades locais e
do próprio público - foram, mais uma vez, superadas. Em sua terceira edição, a Festa Literária
Internacional de Parati atraiu um contigente de, aproximadamente, quatorze mil pessoas
incluindo-se aí os turistas hospedados na cidade e os visitantes diários.
A Festa Literária Internacional de Parati é promovida pela Associação Casa Azul,
entidade sem fins lucrativos criada para conceber e realizar projetos de desenvolvimento
sustentável para Paraty. A FLIP foi idealizada por Liz Calder, diretora editorial (publisher) da
editora Bloomsbury, de Londres que, sendo apaixonada pelo Brasil e por Paraty, desejava
realizar, na cidade, um festival nos moldes dos realizados na Europa. A ela juntaram-se os
97
arquitetos Mauro Munhoz e Izabel Costa Cermelli, além do jornalista e ex-diretor executivo
do Jornal do Brasil e da Veja-Rio, Flávio Pinheiro, responsável pela programação da festa. No
âmbito dos patrocinadores - emissores, se considerarmos o processo de comunicação
anteriormente citado - temos, em ordem de importância e investimento monetário:
FLIP 2003
Unibanco
Oficina Literária Vivo
Patrocínio
Programa Educativo Fundação Nestlé de Cultura
Realização Associação Casa Azul
Apoio Eletronuclear e Eletrobras
Apoio Institucional
Prefeitura de Paraty
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Governo Federal
Promoção Oficial
Rede Globo
Folha de São Paulo
Hospedagem Oficial
Pousada da Marquesa
Pousada do Ouro
Colaboradores
Colaboração
Bloomsbury
Fundação Roberto Marinho
Instituto Português do Livro e das Bibliotecas
Ministério da Cultura de Portugal
Instituto Cervantes
Quanta
Tabela 05 - FLIP 2003: patrocinadores e colaboradores.
98
FLIP 2004
Unibanco
Fundação Biblioteca Nacional
Tributo a Guimarães Rosa CBMM
Oficina Literária Vivo
Patrocínio
Programa Educativo Fundação Nestlé de Cultura
Realização Associação Casa Azul
Apoio Eletronuclear e Eletrobras
Apoio Institucional
Prefeitura de Paraty
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Governo Federal
Promoção Oficial
Rede Globo
Fundação Roberto Marinho
Folha de São Paulo
Hospedagem Oficial
Pousada da Marquesa
Pousada do Ouro
Colaboradores
Colaboração
Companhia das Letras
Bloomsbury
CosacNaify
Consulado Geral da França
Instituto Português do Livro e das Bibliotecas
Ministério da Cultura de Portugal
Instituto Cervantes
British Council
Portugal Telecom
Ministério da Cultura do Canadá
Editora Geográfica
Quanta
Biscoito Fino
Tabela 06 - FLIP 2004: patrocinadores e colaboradores.
99
FLIP 2005
Patrocínio
Unibanco
Americanas.com
Realização Associação Casa Azul
Apoio Eletronuclear e Eletrobras
Apoio Institucional
Prefeitura de Paraty
Governo do Estado do Rio de Janeiro
Governo Federal
Promoção Oficial
Folha de São Paulo
Jornal O Globo
Rede Globo
Apoio Cultural
Bravo! Editora Abril
CPFL Energia
Rede TV Cultura
Fundação Biblioteca Nacional
Fundação Roberto Marinho
Hospedagem Oficial
Pousada da Marquesa
Pousada do Ouro
Colaboradores
Instituições
Parceiras
Bloomsbury
International English Britannia
Casa da Palavra
Companhia das Letras
Instituto Cultural Brasil-Argentina
Ediouro
Editora Objetiva
Instituto Camões - Portugal
Instituto Cervantes
Ministério da Cultura da Espanha
Ministério da Cultura do Canadá
Ministério da Cultura do Paquistão
Istituto Italiano di Cultura
Instituto Português do Livro e das Bibliotecas
100
Colaboradores
Colaboração
AEILIJ
Casarão do Cunha
Del Valle
Instituto de Arte Tear
Nova Dutra
CCR - Cultura nas Estradas
Cinemark
Quanta
Tabela 07 - FLIP 2005: patrocinadores e colaboradores.
Além da programação oficial - exposição de obras e debates entre escritores de
reconhecimento internacional - que ocorre, atualmente, na Tenda dos Autores, acontecem as
programações paralelas
50
. Trata-se de leituras de obras de autores novatos e desconhecidos, de
apresentações de grupos musicais e de oficinas abertas àqueles que não conseguem acesso à
programação oficial. Neste âmbito, o destaque de 2004 foi para a Oficina Literária 'Veredas
da Literatura' - em homenagem a Guimarães Rosa.
Nesta oficina, cinqüenta escritores de todo o país trabalharam durante três dias com o
romancista premiado Milton Hatoum, sendo que dois escritores selecionados dentre os demais
receberam bolsas de estudo e tiveram um livro publicado. Em 2005, a Oficina Literária
retornou com o romancista Raimundo Carrero mediando um bate-papo com os vencedores da
Bolsa FLIP de Criação Literária 2004. Mais uma vez, foram cinqüenta novos escritores
expondo seus trabalhos e debatendo idéias, mas diferentemente do ano anterior, em 2005, não
houve concessão de bolsas por falta de patrocínio específico.
Ainda na programação paralela, aconteceram, em todas as edições da FLIP, as
seguintes ações:
• Arte sem Fronteiras: são exibidas atrações de cinema, música e teatro que mantêm
relações próximas com o universo da boa literatura;
• Programa Educativo
51
: professores e alunos da rede pública de ensino de Paraty
permanecem envolvidos em atividades de incentivo ao aprendizado e à leitura criadas
pelos organizadores da festa cujos frutos são exibidos durante a FLIP;
50
Devido ao fato de a tenda dos Autores comportar no máximo 500 pessoas, a programação paralela - que,
diferentemente da Off-FLIP, faz parte da programação da FLIP - existe, na tentativa de dar vazão ao público
excedente.
51
O Programa Educativo tem início no mês de abril de cada ano.
101
• Programa de Apoio à Tradução: lançado pela Fundação Biblioteca Nacional que
promoveu versões em línguas estrangeiras de obras brasileiras para apresentá-las ao
mercado internacional;
• Biblioteca Aberta: durante os cinco dias da FLIP, escritores, editoras e o público em
geral podem doar livros à Biblioteca Municipal Fábio Villaboim e, por fim,
• Programação Infantil: inclui diversas atividades como apresentação de documentários,
oficinas de teatro e poesia, de treinamento para se contar histórias e para realizar
adaptações de contos musicais, oficinas de arte, de brinquedos, de música e dança, de
caricaturas e humor e, por fim, de rádio. A partir de 2005, a Programação Infantil passou
a acontecer em local específico - a Tenda Azul - onde foram expostos os trabalhos
desenvolvidos no Programa Educativo.
Além dessa programação paralela, acontece, em todos os anos, a Off-FLIP - Circuito
Paralelo de Idéias. Na verdade, no ano de 2003, a Off-FLIP não estava prevista. Como a
população local e principalmente as comunidades caiçaras da região não tiveram acesso à
FLIP devido ao fato de a mesma estar ocorrendo no interior da Casa da Cultura, criou-se, em
manifesto contra a exclusão, o Circuito Paralelo de Idéias. Para a surpresa dos organizadores
da Festa Literária Internacional de Parati, em 2005, foi a Off-FLIP quem roubou a cena. A
seguir, temos o histórico do evento paralelo.
102
3. Off-FLIP: Circuito Paralelo de Idéias
Como dito anteriormente, no ano de 2003, primeira edição da FLIP, a realização de
um evento paralelo não estava prevista. Na verdade, para os organizadores e patrocinadores
da Festa Literária Internacional de Parati não era interessante a ocorrência de qualquer outro
evento que pudesse sensibilizar e dividir a audiência. Pela restrição de acesso aos debates -
que aconteciam na Casa de Cultura - e à própria festa - incluindo as oficinas paralelas que, por
sua vez, também foram realizadas em estabelecimentos privados -, a população local, ou seja,
os habitantes do centro histórico e das comunidades remanescentes caiçaras geograficamente
isoladas, se organizou e criou aquilo que mais tarde viria a ser a Off-FLIP.
Para a população era inconcebível que um evento de amplas proporções - como a FLIP
- não possibilitasse um contato próximo do povo local com os inúmeros visitantes. Era
inconcebível que estes últimos só tivessem acesso à cultura 'erudita' e não interagissem ou
sequer tivessem contato, mesmo que superficial, com a cultura local. Numa espécie de
manifesto contra esta situação, membros de órgãos públicos da cidade, moradores antigos e
líderes das comunidades isoladas organizaram-se e criaram a Off-FLIP.
Em sua primeira edição, o Circuito Paralelo de Idéias reuniu, na casa do Sr. Zezito -
um dos moradores mais antigos da região - localizada no centro histórico, habitantes ilustres e
anônimos da cidade, membros e representantes das comunidades da Ilha do Araújo e do Saco
do Mamanguá, cirandeiros, contadores de 'causos' e histórias. Através das janelas abertas, os
circulantes da Rua Tenente Francisco Antonio podiam ver a festa que acontecia no interior da
casa que, por sua vez, permanecia de portas abertas, pronta para receber quem quisesse entrar.
Os primeiros curiosos foram se aproximando e, convidados a participar, acabaram entrando.
Era uma reunião de velhos amigos. Entre uma conversa e outra, eram servidos quitutes
típicos da região, acompanhados de cachaça e de boa música - cirandas. Quando se
encerravam as histórias, os móveis da sala eram afastados e o baile começava. Assim foram
os quatro dias. Nesta primeira edição, não houve patrocinadores. Na verdade, sequer
organizadores, no sentido literal da palavra. Sr. Zezito, em entrevista concedida em julho de
2005
52
, conta que "cada um que ia se achegando, trazia alguma coisa. Uns trouxeram a
comida, outros a bebida, outros a viola, outros a boa prosa, outros o artesanato para vender e
os demais, a curiosidade".
52
Vide transcrição da entrevista em (anexo 15).
103
Com o interesse desperto dos turistas em participar da Off-FLIP, a partir de 2004 - ano
de sua segunda edição -, o Circuito Paralelo de Idéias recebeu essa denominação e passou a
contar com patrocínio de empresas. Inicialmente foram:
Off-FLIP 2004
Patrocínio Prefeitura de Paraty
Realização
Silo Cultural José Kleber
AMAM
Associação de Moradores da Ilha do Araújo
Apoio Eletronuclear e Eletrobras
Apoio Institucional Governo do Estado do Rio de Janeiro
Colaboração Fundação Roberto Marinho
Tabela 08 - Off-FLIP 2004: patrocinadores e colaboradores.
e, em 2005:
Off-FLIP 2005
Patrocínio Prefeitura de Paraty
Realização
Silo Cultural José Kleber
AMAM
Associação de Moradores da Ilha do Araújo
Camomila Comunicação
Apoio Eletronuclear e Eletrobras
Tecno-Lógica Sistemas de Informação
Jornal Correio Paratiense
Apoio Institucional Governo do Estado do Rio de Janeiro
Colaboração
Fundação Roberto Marinho
Restaurante O Café
Galeria Zoom de Fotografia
Armazém da Praça
Dinho's Bar
Atelier Ruth Rohrer
Tabela 09 - Off-FLIP 2005: patrocinadores e colaboradores.
104
Já a partir de 2004, os membros da comunidade paratiense, responsáveis pela Off-
FLIP, se organizaram e propuseram uma programação um pouco mais ampla e aprimorada.
As apresentações dos Contadores de Causos, da Banda Santa Cecília, do Bloco da Lama, dos
Cirandeiros e do Teatro de Rua passaram a ocorrer em locais públicos e privados do centro
histórico - Praça da Matriz, Largo da Capelinha, antigo cinema, bares e restaurantes que,
durante as apresentações, permaneciam abertos ao público. Além disso, foram organizadas
oficinas onde as comunidades remanescentes caiçaras interagiam diretamente com os turistas
da região através da elaboração de artesanatos.
A partir de 2005, além das atrações supracitadas, os turistas interessados na cultura
local podiam adquirir alimentos e bebidas típicas, miniaturas de embarcações e utensílios
prontos - cestos, bolsas e colchas de retalho - ou elaborar, em parceria e sob a supervisão dos
artesãos do Saco do Mamanguá e da Ilha do Araújo, seu próprio artesanato. No âmbito das
apresentações, as novidades ficaram por conta da Rede Caiçara de Cultura, dos Grupos
Folclóricos, do Arraial Cultural do Silo e do Encontro de Poetas Ambulantes.
Tendo em vista que toda a programação paralela da própria FLIP ocorria fora do
centro histórico e, em muitos casos, fora da cidade - na estrada Paraty-Cunha -, os turistas,
que por ali passavam, ficavam. Tamanho foi o sucesso e a repercussão desta última edição do
Circuito Paralelo de Idéias que, a partir de 2006, a prefeitura de Paraty inseriu o evento no
calendário oficial da cidade. Para as comunidades geograficamente isoladas e aqui estudadas,
trata-se de uma oportunidade ímpar de divulgar e manter sua cultura e sobrevivência através
da comercialização - nas lojas do centro histórico e nas oficinas citadas - dos produtos
artesanais por eles fabricados.
Outro importante resultado do Circuito Paralelo de Idéias foi a elaboração de um vídeo
que retrata o modo de vida caiçara. Tal documentário deverá ser exibido, em praça pública, na
abertura oficial da Off-FLIP 2006 e anexado ao processo de solicitação de conversão de
Paraty em Patrimônio Mundial junto à UNESCO.
105
CONSIDERAÇÕES FINAIS
106
Considerando as indagações iniciais, as pesquisas realizadas, a metodologia
empregada, os objetivos e hipóteses que resultaram na elaboração dessa dissertação, pudemos,
no decorrer desse período constatar a existência real do processo de hibridação cultural nas
comunidades remanescentes caiçaras do Saco do Mamanguá e da Ilha do Araújo em Paraty.
Mesmo tendo ciência do isolamento geográfico de tais comunidades - fator determinante para
a manutenção de seu modo de vida genuinamente caiçara - considerávamos a possibilidade de
reconversão na cultura local. Tal possibilidade foi confirmada ao vivenciarmos o cotidiano de
ambas as comunidades através da observação participante.
Surpreendidos pelas histórias locais, constatamos que, na década de 70 - quando da
abertura da BR-101 - todos os habitantes da região desencadearam sintomas do que Armand
Mattelart denomina mimetismo em relação à própria cultura, ou seja, deixaram-na de lado e
passaram a viver como os novos visitantes, sem se dar conta de que, na verdade, um dos
principais fatores que atraíam a atenção de pessoas provenientes de outras regiões era
justamente a cultura autêntica.
Conscientizados da importância de se reconhecerem e se aceitarem como caiçaras, os
integrantes das comunidades e habitantes da cidade retornaram às origens. Mesmo assim, a
maioria daqueles que mantinham contato próximo e constante com os turistas perderam, com
o passar dos anos, sua identidade. As comunidades foco deste estudo são, na região, os únicos
exemplares restantes da prática da cultura genuinamente caiçara. Como descrito no corpo
desse trabalho, tratam-se de comunidades bem localizadas e isoladas mas que mantêm
contato, mesmo que restrito, com as demais civilizações. Contato este necessário para a
própria sobrevivência e para a divulgação e manutenção de sua cultura; contato resultante da
participação nos eventos ocorridos no centro histórico e das visitações nas próprias
comunidades; contato que resulta na resignificação cultural.
Identificamos no decorrer dos estudos que a hibridação cultural - definida no primeiro
capítulo desta dissertação - ocorre em tais comunidades em três estágios. O primeiro estágio
se dá quando a tecnologia, ou melhor, os veículos de comunicação de massa, mais
precisamente a TV alcançam a comunidade. Os principais hábitos que se alteram são as
vestimentas, a disposição dos cômodos da casa, o linguajar e os horários de realização das
festas - que passam a acontecer após o término de determinados programas.
O segundo estágio acontece já pelo contato com visitantes da cidade ou das próprias
comunidades. Neste momento, as alterações acontecem na alimentação - substituição de
determinados ingredientes no intuito de agradar ao paladar 'exigente' dos turistas -, na forma
de servir tais pratos e, no artesanato - que passa a ser fabricado com técnicas aprimoradas -
107
principalmente no tocante à pintura. O terceiro estágio ocorre na troca de experiências e
vivências proporcionada pelos eventos culturais da cidade. Nesta fase, as adaptações culturais
ficam por conta das danças, ou seja, alteram-se a forma de dançar e a indumentária utilizada
nas apresentações. Além disso, constatamos outras transformações no artesanato.
Como mostrado no último capítulo, no decorrer da Off-FLIP, os turistas têm a
possibilidade de desenvolver - sob a supervisão dos artesãos de Paraty - seu próprio
artesanato. Sendo atores deste evento, os membros das comunidades caiçaras permanecem
atentos às novas propostas de embarcações criadas pelos visitantes e, ao retornarem à
comunidade, aprimoram as peças desenvolvidas no intuito de comercializar o resultado. A
cultura e os sistemas de comunicação popular se alteram. Se alteram para possibilitar a
sobrevivência da comunidade e para dar continuidade a tal processo de comunicação.
Os eventos culturais, em especial a FLIP - responsável pelo maior público que Paraty
já conheceu -, são ferramentas fundamentais para o turismo, para o desenvolvimento
econômico e para a interação entre as comunidades locais e o mundo. Nos dois últimos anos,
durante os dias do evento, a cidade realmente esteve em festa. Todos os leitos dos hotéis
estavam ocupados, todos os restaurantes encontravam-se lotados. Doze mil pessoas - das
quais cerca de 70% possuíam nível superior completo
53
- passaram por Paraty e consumiram
muito além de literatura. Pessoas com grau de instrução alto para os padrões nacionais e com
poder aquisitivo elevado. Consumidores que, por já possuírem diversificadas espécies de
bens, buscam novas experiências. Indivíduos que foram 'bombardeados' com informações
referentes à festa, onde apareciam estampadas as logomarcas das empresas
patrocinadoras do evento.
Na verdade, boa parte desta gente compareceu apenas em busca do status que a
indústria da experiência - que inclui toda a gama de atividades culturais de viagens ao
entretenimento - pode proporcionar. Ir à FLIP e participar de um evento internacionalmente
reconhecido parece ter o efeito adicional de permitir ao consumidor reivindicar a posse do que
é seu. Esse processo de reivindicação é uma tentativa de extrair do evento as qualidades que
lhe foram conferidas pelas forças do marketing e da propaganda. Enquanto a publicidade e o
marketing transportam o significado do mundo cultural e historicamente constituído para os
eventos 'culturais', através de seus rituais de posse, os indivíduos transferem este significado
da participação e do pertencimento, para suas vidas.
53
Informação cedida por Cristina Maseda em entrevista realizada em 18/01/2005. Vide (anexo14).
108
Assim, os eventos organizados e patrocinados por marcas que agregam valor e status
àqueles que as possuem, tornaram-se bens de consumo e, enquanto bens de consumo, são uma
ponte para o cultivo de esperanças e ideais. O hedonismo, a busca do prazer parte da diversão
e para a diversão.
O caráter hedonista de nossa atual sociedade tem como gênese o discurso do
tempo livre e a conseqüente oferta do prazer, do divertido, do entretenimento e
do lúdico como busca pela eterna gratificação. (GALINDO, 2003, p.01)
Tendo ciência de tais fatos, entendemos que, na verdade, a FLIP apropria-se da cidade
e da localidade para atingir seus objetivos enquanto festa literária - mensagem. Os
patrocinadores - nesse caso, emissores -, por sua vez, apropriam-se do evento - mensagem -
para agregar valor às suas marcas - contexto - e, ao receptor - público do evento - resta apenas
a opção de participar e consumir - o evento e os mais diversos tipos de produtos que
encontram-se à venda na livraria da FLIP e na própria loja da festa.
Já na Off-FLIP encontramos um espaço de negociação entre o local - comunidades
caiçaras - e o global - turistas. Na Off-FLIP os atores, ou melhor, os emissores são os
indivíduos que compõem tais comunidades. A mensagem, nesse caso, é a divulgação da
própria cultura e os receptores, diferentemente do que ocorre na FLIP, têm a possibilidade de
interagir e não só consumir. Aqui, o consumo do e no evento também acontece mas, não
agrega tanto valor. Aqui, as marcas patrocinadoras não são representadas por empresas de
grande porte ou por multinacionais. Aqui, pode-se dizer, que o consumo, assim como o
evento, é realmente cultural. Consomem-se modos de vida, trocam-se informações,
reconvertem-se culturas.
109
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Entrevistas:
MUNHOZ, Mauro: depoimento [11 de julho de 2004]. Rio de Janeiro: Rede Globo.
Entrevista concedida ao Jornal Nacional.
116
ANEXOS
117
ANEXO 1
Conversão do Município de Paraty em Monumento Nacional. Decreto n.º 58.077
de 24 de março de 1966. Ministério da Educação e Cultura - DPHAN 1966.
15-2-66
E.M. n.º 59
Conversão de Município em Monumento Nacional
Excelentíssimo Senhor Presidente:
À vista do empenho com que a Diretoria do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional
solicitou medida julgada da maior urgência para proteção do acervo histórico e paisagístico de
Paraty, no Estado do Rio de Janeiro, tenho a honra de transmitir à alta autoridade de Vossa
Excelência o apelo daquele órgão no sentido de converter-se, por meio de decreto, a área do
tricentenário município fluminense em Monumento Nacional.
Uma vez que o Poder Executivo já tomou iniciativas semelhantes, em relação às
cidades históricas de Ouro Preto, (Decreto n.º 22.928, de 12-7-1933) e Mariana (Decreto n.
167 7.713, de 6 de julho de 1945), no Estado de Minas Gerais, assim como, da cidade de
Alcântara (Decreto n.º 25.077-A, de 22-12-1948), no Estado do Maranhão, parece justificar-se
plenamente que medida idêntica seja adotada no tocante a Paraty, não só pelo valor ex-
cepcional de seu conjunto arquitetônico, como pela extraordinária beleza natural e
originalidade da área do município, além da importância do papel histórico que ele
representou como elemento de ligação entre as Capitanias do Rio de Janeiro, São Paulo e
Minas Gerais.
Em virtude das circunstâncias mencionadas, desde 18 de setembro de 1945 pelo
Decreto estadual n.º 1.450, Paraty já fôra erigida em monumento histórico do Estado do Rio
de Janeiro e, desde 13 de fevereiro de 1958, inscrito, sob n.º 17, no Livro do Tombo
Arqueológico, Etnográfico e Paisagístico. instituído pelo Decreto-lei n.º 25, de 30 de
novembro de 1937. A experiência, porém, da aplicação dessas medidas, demonstrou que
foram insuficientes, para as finalidades visadas, enquanto ocorrências novas vieram agravar
os riscos de deformação a que se acha exposta a região em causa. Em tal conjuntura, há
empenho de se estabelecer em benefício do acervo de Paraty um regime de defesa mais
aperfeiçoado, na expectativa da instituição de um diploma legal destinado a garantir melhor a
preservação das cidades monumentos de nosso país.
118
Importa acrescentar que as disposições do desejado decreto, cuja minuta ora venho
submeter à apreciação superior de Vossa Excelência, ao mesmo tempo que têm por objetivo
assegurar proteção eficaz à integridade da acervo histórico e paisagístico do sítio da antiga
Vila de Nossa Senhora dos Remédios, visam também a estabelecer as condições necessárias
para a execução de um plano adequado de desenvolvimento urbanístico de Paraty e para a
reconstituição do patrimônio florestal do município, atendendo igualmente a suas
comunicações rodoviárias e ao incremento do turismo em seu proveito. Procurou-se, para os
efeitos pretendidos, obter que os diversos órgãos competentes dos Ministérios do Planeja-
mento, da Agricultura, da Viação e Obras Públicas e da Indústria e Comércio cooperem
estreitamente com o da Ministério da Educação e Cultura, em entendimento com as
autoridades do Estado e do Município interessados, correspondendo assim ao preceito do art.
175 da Constituição, que coloca os monumentos históricos e naturais, bem como as paisagens
e locais dotados de particular beleza sob a proteção do poder público, isto é, sob a proteção de
todos os órgãos da administração do país.
Importa acrescentar que o Ministério do Planejamento foi consultado acerca do
anteprojeto de decreto anexo, tendo-se manifestado de pleno acordo com as respectivas
disposições.
Prevaleço-me do ensejo para reiterar a Vossa Excelência os protestos de minha alta
estima.
PEDRO ALEIXO
DECRETO N.º 58.077 - DE 24 DE MARÇO DE 1966
Converte em Monumento Nacional o Município fluminense de Parati e dá
outras providências.
O Presidente da República, usando da atribuição que lhe confere a artigo 87, n.º I, da
Constituição, e
Considerando o interesse público relevante que milita no sentido de ser regulamentada
a aplicação do preceito constitucional do art. 175 e da legislação complementar sobre o
assunto às condições peculiares das cidades e sítios de excepcional valor artístico, histórico e
paisagístico;
Considerando a necessidade urgente de ser assegurada proteção especial ao acervo
arquitetônico e natural da tricentenária municipalidade de Paraty, no Estado do Rio de
Janeiro, sob ameaça iminente de sofrer deformações irreparáveis, decreta:
119
Art. 1º Fica erigido em Monumento Nacional o Município de Paraty, Estado do Rio de
Janeiro, cuja área urbana, sítio da antiga Vila de Nossa Senhora dos Remédios, foi inscrita nos
Livros do Tombo do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional e convertida em monumento
histórico de Estado pelo Decreto-lei estadual número 1.450, de 18 de setembro de 1945.
Art. 2º Na área do Monumento Nacional de Paraty aplicar-se-á regime excepcional de
proteção aos terrenos compreendidos no círculo de 5 (cinco) quilômetros de raio cujo centro é
o ponto de interseção dos eixos da Praça Monsenhor Hélio e da Rua Marechal Santos Dias.
Art. 3º O Ministério da Educação e Cultura, pela Diretoria do Patrimônio Histórico e
Artístico Nacional, promoverá, com o concurso dos órgãos competentes do Estado do Rio de
Janeiro e do Município interessado, a adoção do plano urbanístico adequado tanto à
preservação do acervo arquitetônico e natural do sítio histórico de Paraty, quanto ao
desenvolvimento e à valorização da cidade e do território municipal.
Parágrafo único. Para atender às necessidades permanentes do planejamento e
execução dos serviços de conservação das edificações e logradouros integrantes do Bairro
Histórico e, bem assim, do estabelecimento e urbanização dos bairros novos e estâncias
diversas de Paraty, como também para orientação e assistência aos empreendimentos privados
na área do Município, poderá ser instituída uma fundação ou organizada uma sociedade civil
com personalidade jurídica.
Art. 4º O Ministério do Planejamento, na esfera de suas atribuições, orientará a
elaboração dos projetos visando ao desenvolvimento e à valorização da cidade e do
município, prestando-lhes o concurso a que fizerem jus.
Art. 5º O Ministério da Agricultura, pelo Departamento de Recursos Naturais,
empreenderá os estudos necessários para assegurar rigorosamente a proteção dos
remanescentes do patrimônio florestal do município, bem como para promover a recuperação
das áreas de vegetação sacrificadas e o plantio das que forem julgadas convenientes, tendo em
vista a criação da Reserva Florestal de Paraty, de acordo com o Decreto. N.º 50.813, de 20 de
junho de 1961.
Art. 6º O Ministério. da Viação e Obras Públicas, pelo Departamento Nacional de
Estradas de Rodagem e pelo Departamento Nacional de Obras de Saneamento, cooperará para
os fins estabelecidos no presente decreto, na execução dos serviços da respectiva
competência.
Art. 7º O Ministério da Indústria e Comércio, pela Divisão de Turismo e Certames,
120
elaborará, em colaboração com a Diretoria do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional e os
órgãos competentes do Estado do Rio de Janeiro e do Município, um plano adequado para
incrementar o turismo em benefício do monumento nacional de Paraty.
Art. 8º Nas propostas orçamentárias para os futuros exercícios serão incluídas, de
acordo com os critérios adotados no planejamento das despesas da administração federal, as
dotações adequadas para atender ao custeio das medidas determinadas neste decreto, inclusive
com as desapropriações verificadas de necessidade.
Art. 9º O presente decreto entrará em vigor na data de sua publicação, revogadas as
disposições em contrário.
Brasília, 24 de março de 1966; 145º da Independência e 78º da República.
H. CASTELLO BRANCO
Pedro Aleixo
Juarez Távara
Ney Braga
Paulo Egydio Martins
Roberto Campos
Publicado noa Diário Oficial, de 25 de março, de 1966, p. 3.175, seção I, parte I.
Departamento de Imprensa Nacional
1966
ANEXO 2
121
Meses
Eventos / 2004
03, 10, 17, 24 e 31 - Grandes nomes da música instrumental na Praça da Matriz Jan.
06 - Folia de Reis
07 - Carnamar
15 - III Meia Maratona de Paraty
21 - Bloco da Lama
24 - Carnaval - Tradicional apresentação de blocos
28 - Aniversário de Paraty
Fev.
29 - Revivendo nossa história: Encenação da revolta popular lide
rada por Domingos
Gonçalves de Abreu
05 a 07 - V Fut Juá
19 a 21 - Música é Cultura - Jazz, Chorinho e MPB - Praça da Matriz
Mar.
26 a 28 - Festival do Turismo e Eco-Turismo de Paraty
03 e 30 - I Salão Nacional de Artes de Paraty
08 - Procissão do Fogaréu
09 - Semana Santa - Encenação da Vida e Paixão de Cristo
Abr.
30 - Abertura da II Mostra Nacional da Pinga
01 e 02 - II Mostra Nacional da Pinga
Maio
21 a 30 - Festa do Divino
04 a 06 - II Festival de Doces Caseiros de Paraty
10 - Corpus Christi
11 a 13 - Festival do Camarão da Ilha do Araújo
18 a 20 - III Encontro de Motociclistas de Paraty
Jun.
24 a 27 - Paraty Dance - Festival Nacional Competitivo de Dança
03 - Regata de São Pedro
04 - Procissão Marítima de São Pedro
07 a 11 - II Festa Literária Internacional de Paraty (FLIP)
09 a 18 - Festa de Santa Rita
10 a 11 - Encanta Trindade
19 a 25 - II Mostra Paraty de Cinema Nacional
Jul.
29 a 31 - II Folia Gastronômica
122
Meses
Eventos
01 - II Folia Gastronômica
06 a 15 - Festival Internacional de Música de Paraty
20 a 22 - XXII Festival da Pinga de Paraty
22 a 29 - Festival da Cultura Caiçara
Ago.
30 - Início da Festa de Nossa Senhora dos Remédios
01 a 08 - Festa de Nossa Senhora dos Remédios
17 a 19 - II Festival do Chopp
Set.
21 a 26 - IV Festival de Música Sacra e I Festival de Música Clássica de Paraty
01 a 10 - I Mostra Nacional e III Mostra Rio / São Paulo de Teatro de Rua
12 - Ymaguaré - Mitos e Lendas Indígenas
23 a 29 - I Festival Internacional de Cinema
Out.
29 a 31 - Trindade em Festa - Comemoração da Vitória de Trindade
12 a 21 - Festa de S. Benedito Nov.
19 a 21 - VI Encontro da Cultura Negra (Quilombo do Campinho)
03 a 05 - Forró-Reggae-Rock Paraty - Abertura oficial do verão.
10 e 11 - Concurso de Decoração Luminosa de Natal
17 a 23 - Cantatas de Natal
Dez.
31 - Reveillon
Tabela 10 - Calendário de Eventos 2004.
123
ANEXO 3
Meses
Eventos / 2005
08, 15, 22, e 29 - Grandes nomes da música instrumental na Praça da Matriz
06 - Folia de Reis
Jan.
22 - Carnamar
05 - Bloco da Lama
05 a 08 - Carnaval - Tradicional apresentação de blocos
20 - IV Meia Maratona de Paraty
Fev.
28 - Aniversário de Paraty
03 a 6 - Rodeio e Expo Estrada Real
24 - Procissão do Fogaréu
Mar.
25 a 27 - Semana Santa
01 e 02 - Festa de São Benedito (Campinho)
02 a 30 - II Salão Nacional de Artes de Paraty
Abr.
21 a 24 - II Festival do Turismo e Eco-turismo
05 a 15 - Festa do Divino Espírito Santo
26 - Corpus Christi
28 - Fest Fly Paraty
10, 11 e 12 - Festival do Camarão da Ilha do Araújo
23 a 26 - II Paraty Dance Festival Nacional (Competitivo de Dança)
Maio
24 - Início da Festa de São Pedro e São Paulo (Ilha do Araújo)
02 - Regata de São Pedro
03 - Procissão Marítima de São Pedro
06 a 10 - III Festa Literária Internacional de Paraty (FLIP)
15 a 24 - Festa de Santa Rita
Jul.
29 a 31 - Encanta Trindade
11, 12 e 13 - Celebrai: Jesus é Paraty
22 - Dia da Cultura Caiçara
25 a 28 - XXIV Festival da Pinga de Paraty
Ago.
30 - Início da Festa de Nossa Senhora dos Remédios
124
Meses
Eventos
01 a 08 - Festa de Nossa Senhora dos Remédios
15 a 18 - III Folia Gastronômica
Set.
22 a 25 - V Festival de Música Sacra
08 a 12 - Ymaguaré: Mitos e Lendas Indígenas Out.
19 a 23 - II Festival Internacional de Cinema (Paratycine)
03 a 06 - Paraty em Foco (I Encontro Internacional de Fotógrafos)
11 a 20 - Festa de N. Senhora do Rosário e de S. Benedito
Nov.
18, 19 e 20 - VII Encontro da Cultura Negra (Quilombo do Campinho)
09, 10 e 11 - IV Mostra Rio / São Paulo de Teatro de Rua Dez.
31 - Reveillon
Tabela 11 - Calendário de Eventos 2005.
125
ANEXO 4
Meses
Eventos / 2006
06 - Folia de Reis
Jan. 21 e 28 - Paraty Instrumental
04 e 11 - Paraty Instrumental
11 – Carnamar
25 - Bloco da Lama
24 a 28 - Carnaval - Tradicional apresentação de blocos
Fev.
28 - Aniversário de Paraty
Mar. 04 - Festejos de comemoração do Aniversário de Paraty
13 - Procissão do Fogaréu
14 a 16 - Semana Santa
21 e 23 - Festa de São Benedito (Campinho)
Abr.
18 a 25 - I Paraty Gourmet (Feira de Cultura, Negócios Gastronômicos e Hoteleiros)
15 a 21 - II Leilão de Artes de Paraty
26 - Início Festa do Divino Espírito Santo
Maio
26 - Início do II Festival das Artes Plásticas de Paraty
04 - Festa do Divino Espírito Santo
04 - II Festival das Artes Plásticas de Paraty
15 - Corpus Christi
17 e 18 - Festival do Camarão
22 a 25 - III Dança Paraty (Festival Nacional de Dança Competitivo)
Jun.
23 - Início da Festa de São Pedro e São Paulo (Ilha do Araújo)
01 - Regata de São Pedro e São Paulo
02 - Procissão Marítima de São Pedro
09 a 13 - IV Festa Literária Internacional de Paraty – FLIP
09 a 13 - Circuito Paralelo de Idéias - Off-FLIP
14 a 23 - Festa de Santa Rita
Jul.
28 a 30 - Encanta Trindade
25 a 27 - XXIV Festival da Pinga
Ago. 30 - Início da Festa de Nossa Senhora dos Remédios
126
Meses
Eventos
08 - Festa de Nossa Senhora dos Remédios
14 a 17 - VI Festival da Primavera
20 a 24 - Paraty em Foco (Festival Internacional de Fotografia)
Set.
25 - Início III Leilão de Artes de Paraty
01 - III Leilão de Artes de Paraty
06 a 08 - Celebrai – Jesus é Paraty
Out.
14 a 18 - Ymaguaré – Mitos e Lendas Indígenas
10 a 19 - Festa Nossa Senhora do Rosário e São Benedito
17 a 19 - VIII Encontro da Cultura Negra
17 a 19 - IV Folia Gastronômica
Nov.
29 a 30 - III Paraty Cine
01 a 03 - III Paraty Cine
08 a 10 - V Mostra Rio/São Paulo de Teatro de Rua
Dez.
31 - Reveillon
Tabela 12 - Calendário de Eventos 2006.
127
ANEXO 5
Gráfico ilustrativo referente ao crescimento populacional de Paraty
54
.
Gráfico 02 - Crescimento populacional de Paraty. Fonte: IBGE, 2000.
54
Vide respectiva tabela na página 45.
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
1970 1980 1991 2000 2005
População
128
ANEXO 6
Gráfico ilustrativo referente às principais atividades econômicas dos chefes de família
do Saco do Mamanguá
55
.
Gráfico 03 - Principais atividades econômicas dos chefes de família do Saco do Mamanguá.
Fonte: IBGE, Censo 2000.
55
Vide respectiva tabela na página 61.
16%
2%
18,5%
21%
3,5%
3,5%
30%
5,5%
Pescadores embarcados
Pescadores artesanais
motorizados
Pescadores artesanais
não motorizados
Lavradores de
subsistência
Caseiros
Transportadores de
turistas
Artesãos
Demais atividades
129
ANEXO 7
Gráfico ilustrativo referente às principais atividades econômicas dos chefes de família
da Ilha do Araújo
56
.
Gráfico 04 - Principais atividades econômicas dos chefes de família da Ilha do Araújo.
Fonte: IBGE, Censo 2000.
56
Vide respectiva tabela na página 62.
11%
4%
9,5%
18%
4%
6,5%
42%
5%
Pescadores embarcados
Pescadores artesanais
motorizados
Pescadores artesanais não
motorizados
Lavradores de
subsistência
Caseiros
Transportadores de
turistas
Artesãos
Demais atividades
130
ANEXO 8
Entrevista concedida por Diuner Mello da Silva: Secretaria de Turismo e Cultura.
10/07/2005.
1. Você nasceu em Paraty?
Sim, nasci e fui criado em Paraty. Estive fora daqui por um período, mas voltei.
2. Como é viver em Paraty?
Paraty é um lugar único. É muito bom viver aqui. Temos, numa pequenina cidade, o nosso
modo de vida, a nossa cultura e o modo de vida do mundo, a cultura do mundo.
3. Essa interação é positiva para a cidade e para a cultura daqui?
Toda interação, quando bem trabalhada, quando feita de forma consciente, é positiva. Paraty
passou, na década de 70, por um processo de perda de identidade. As pessoas daqui não se
viam mais como os caiçaras. Com a abertura da Rio-Santos e a chegada dos paulistas, os
paratienses conheceram uma outra forma de vida e, encantados, passaram a viver do mesmo
modo. Para a cidade, foi um fiasco. Imagine você os turistas, vindo passar suas ferias aqui e
encontrando toda a cidade também em férias. Parecia cidade fantasma. Todos vagavam pela
rua sem ter o que fazer e aonde ir. Os habitantes, permaneciam sentados em suas portas só
observando o movimento. Percebendo as proporções do problema e as consequências disso
para a cidade - que já havia enfrentado as crises do ouro, do café e da cana - o governo
desenvolveu um projeto de conscientização da importância de ser e permanecer caiçara para o
turismo. Levou um tempo, mas a população entendeu que não sobreviveria sem sua
identidade. O turismo voltou a ser atraído e hoje temos que você mesma pode ver.
4. Essa identidade foi ou é alterada de alguma forma por esse turismo?
Com certeza. Interação pressupõe troca. Sempre que um caiçara - até aqueles das
comunidades isoladas - interage com um turista, ambos se alteram. O turista leva consigo um
pouco do caiçara - seja na mala, na máquina fotográfica - e, o caiçara, fica com um pouco do
turista. Seja no modo de vestir, na fala, na alteração do artesanato que tomou novas formas e
cores. A identidade, a tradição, não é estática. Não estamos parados no tempo. Estamos, cada
vez mais - pela TV, pelos turistas e pelos eventos - 'evoluindo'.
5. Por falar em eventos, qual a importância deles, mais precisamente da FLIP, para a
cidade, para as comunidades isoladas e para a cultura local?
131
Para a cidade é óbvio. O montante de dinheiro que a FLIP gera é fundamental. Tudo está
lotado. Não há mais vagas nos hotéis, os restaurantes, algumas vezes, não dão conta de
atender à demanda. Além disso, temos a visibilidade e a divulgação. A divulgação face a face
e a divulgação nos veículos de comunicação do mundo todo. Para as comunidades, os efeitos
são os mesmos, ou seja, é importante o dinheiro - que eles adquirem pela venda de diversos
produtos -, a divulgação e até a visitação a estes paraísos distantes. Com a cultura, não é
diferente. É uma cultura que está à venda. Infelizmente é. O único cuidado que devemos ter é
o de não perdermos, mais uma vez, a identidade para que não deixemos de despertar o
interesse daqueles que visitam a cidade.
6. E a Off-FLIP, qual a importância dela?
A Off-FLIP surgiu como um manifesto pela restrição do público da FLIP, ou seja, pelo fato
dos moradores daqui não terem acesso ao evento. No segundo ano, tudo já era diferente. A
Off-FLIP passou a fazer da parte da FLIP e as comunidades passaram a ter participação. Não
na FLIP - que continua restrita - mas na festa em si. Neste ano, o tema central é exatamente a
divulgação da cultura caiçara. Já pudemos contar com patrocinadores - não só da região - e
com a divulgação. Pelo que pude perceber, tivemos uma grande aceitação e uma grande
interação entre os membros das comunidades - que participaram, ou melhor, realizaram todo o
evento -, os habitantes da cidade e os turistas. Isto, a meu ver, é positivo. De um manifesto,
chegamos, hoje, a um evento organizado e realizado pela comunidade, para a comunidade a
para o turismo.
7. O que é ser caiçara?
Ser caiçara, hoje em dia, é ser mutante. Mutável. No caso de Paraty, é estar em constante
transformação, adaptação e desenvolvimento. Não é só ser o homem que vive em harmonia
com a natureza, mas sim, o homem que vive em harmonia com o meio. O meio natural e
urbano, de onde provém o sustento. É saber desenvolver técnicas e utilizar tecnologias sem se
perder no meio delas. Sem deixar de ser o homem do mar e da roça.
132
ANEXO 9
Entrevista concedida por Benedito Mello: Secretaria de Turismo e Cultura. 08/07/2005.
1. Os eventos que são desenvolvidos na cidade pela própria Secretaria de Cultura ou
até por organizações não governamentais visam à divulgação da cultura caiçara da
região?
Sem dúvida. Paraty tem uma característica que, praticamente, todo o seu turismo é voltado
para o turismo cultural. Então, a Secretaria de Turismo e Cultura de Paraty tem dado sempre
bastante ênfase à divulgação das nossas manifestações culturais sejam elas quaisquer que
forem. E, notadamente, nos últimos anos nós temos ajudado a desenvolver atividades
especificamente ligadas à cultura caiçara.
2. As comunidades isoladas participam destes eventos culturais?
Participam tanto dos eventos que ocorrem nas próprias comunidades - Procissão de São
Pedro, Festa do Camarão, entre outros - como daqueles realizados no centro histórico. Seja
através de apresentações de danças e músicas características, seja através da comercialização
de produtos e até através dos contadores de causos - homens idosos que contam histórias de
vida.
3. Essa cultura participa da FLIP de alguma forma?
De todas as formas. Primeiro através da participação institucional porque para a FLIP
acontecer é necessário que haja um grande entrosamento e uma aceitabilidade da sociedade.
Segundo através da participação enquanto ouvintes ou meros observadores de tudo o que
acontece e, terceiro através de ações específicas onde a própria comunidade compõe o elenco
principal - como é o caso da Off-FLIP.
4. A Off-FLIP está, a partir deste ano, dando uma ênfase muito grade à divulgação da
cultura caiçara. De que forma a prefeitura de Paraty atua nesse evento paralelo?
Na verdade, quando a prefeitura foi procurada pela Associação Casa Azul no processo de
organização da FLIP, deixamos bem claro que o principal interesse da prefeitura era
justamente o Circuito Paralelo de Idéias por entendermos que essa é a melhor forma de
valorizarmos a cultura local.
5. O senhor nasceu em Paraty?
Sim, sou nascido e criado em Paraty, tendo sido prefeito da cidade no período que vai de 1997
a 2000.
133
6. O que é ser caiçara?
É conviver em perfeita harmonia com a natureza e preservar e cuidar muito bem de tudo isso,
da cultura que nós recebemos das gerações antepassadas. Ser caiçara é ter um jeito próprio e
único de viver.
7. Qual a importância do turismo para a divulgação e para a manutenção da cultura
caiçara?
Em Paraty o turismo é responsável por cerca de 80% da atividade econômica. Então, diante
dessa situação, é desnecessário enfatizar a importância do turismo para nossa cidade. Paraty
precisa ter turistas o tempo inteiro para que o paratiense tenha emprego e tenha renda, e como
grande parte da nossa comunidade é composta por descendentes de caiçaras e por
remanescentes caiçaras, o turismo é extremamente importante para todos nós.
8. O senhor acredita que o contato do caiçara com essas culturas advindas de diversas
partes do mundo acarreta em alguma alteração na cultura local?
Bom, isso já vem ocorrendo há bastante tempo e infelizmente é inevitável, até porque esse
contato não precisa ser apenas um contato físico. Ele pode ocorrer através da televisão,
através da mídia de uma maneira geral. Somos influenciados por tudo o que acontece no
mundo, nessa aldeia. Mas o caminho é lógico. Temos os interesses capitalistas. Interesses de
cuidar do que recebemos dos antepassados para que o que é importante, ou melhor, lucrativo,
permaneça.
134
ANEXO 10
Entrevista concedida por Júlio César Neto Dantas: IPHAN - Paraty. 09/07/2005
1. Como se deu o processo de tombamento de Paraty pelo Instituto do Patrimônio
Histórico e Artístico Nacional?
O primeiro tombamento aconteceu na década de 40 - pelo Governo do Estado - e, depois, nos
anos 50, o atual IPHAN veio fazendo o levantamento para poder efetuar o tombamento a
nível federal. A princípio, tinha-se o tombamento somente da parte urbana, ou seja, o atual
centro histórico e posteriormente, com a questão de desmatamento da mata que envolvia a
serra, se decidiu ampliar a área do tombamento para todo o município devido a sua beleza
paisagística, sua rica cultura e seus bens arquitetônicos.
2. Qual a importância do processo de tombamento para o turismo?
Eu acho que ao preservar as características iniciais da localidade - pelo próprio processo de
tombamento - o turismo - que dá sustentabilidade à região -, é ampliado pela curiosidade das
pessoas em conhecer e estabelecer contato com os moradores destas regiões preservadas e
'intocadas'. Além do mais, não podemos esquecer que muitos turistas que procuram Paraty,
procuram sua exuberância natural e cultural - mantidas pelo resguardo que o tombamento
proporciona.
3. Qual a importância de todo esse processo para a preservação da cultura caiçara?
A princípio, quando se tombou, não se pensou muito na questão da preservação da cultura
caiçara, até porque as festas ainda estavam muito autênticas, muito originais. O caiçara vivia
isolado, fazendo seu artesanato, pescando seu peixe, cultivando sua horta. E mesmo aqui na
área urbana, você tinha o poder das irmandades religiosas que mantinham a tradição da
realização das festas. Mas, houve uma certa decadência e aí, nos anos 70, houve todo um
movimento de resgate desta cultura que, realmente, estava muito abandonada. Um grupo de
agentes devidamente treinado fez todo o levantamento piloto das festas e tradições que
estavam sendo perdidas. Todo o resultado foi catalogado e aplicado na própria comunidade,
ou seja, foi realizado um programa de resgate das tradições, do modo de ser e de fazer
caiçaras. Os pescadores, cirandeiros e artesãos mais antigos, ensinavam aos mais jovens o
ofício. E assim se deu o renascimento dessa cultura. Também é importante contar que no
início do processo de tombamento, muitos habitantes foram contra por acreditarem que isto
135
levaria Paraty a parar no tempo. Depois, quando viram o resultado - uma atração maior de
turistas -, passaram a aceitar.
4. Atualmente, os artesãos e cirandeiros, aos quais você se referiu, fazem parte do
centro histórico?
Hoje, já há uma abrangência maior da cultura caiçara devido a uma ampla divulgação. Então,
eles já estão se apresentando nas esquinas das ruas, em bares e restaurantes, já vendem suas
peças em lojas, na Casa da Cultura. Isso coincide com o interesse do atual Museu do Folclore
do Rio de Janeiro por esta região que, por sua vez, ampliou, valorizou e divulgou toda a
cultura local.
5. O que era Paraty antes de se tornar Monumento Histórico e Artístico Nacional e o
que é Paraty hoje?
Antes de se tornar monumento, Paraty - que ainda não havia sido tomada por essa avalanche
turística -, era uma cidade muito singela, agradável e muito boa para se viver e se morar. Não
havia ainda nenhuma interferência dessa gente de fora. Os turistas começam a chegar aqui e
começam a comprar suas casas no final dos anos 40 / 50 mas ainda mantinham os padrões dos
casarões antigos. Não alteravam a fisionomia da cidade. Hoje, tudo isso se modernizou. Hoje,
você pode considerar que, mesmo sendo preservada, é uma nova Paraty. Com muitas
pousadas, muitos restaurantes, muitos atores e atrizes de televisão. Então, virou um mundo de
badalação, um outro momento de divulgação na mídia.
6. Você acredita que Paraty possa vir a ser elevada à categoria de Patrimônio da
Humanidade?
Eu acredito que Paraty tenha elementos muito especiais para isso. Ela tem particularidades
que nós não vemos em outras cidades tombadas. Paraty possui um entorno verde que cerca
toda a cidade e que ainda não foi 'favelizado'. Ainda com sua mata nativa ou em caminhos de
preservação. Temos o Caminho do Ouro, com toda a sua fauna e sua flora. Temos as
comunidades isoladas, os eventos culturais do centro histórico, enfim, temos muitos
elementos que auxiliam no processo. Nesse caso, o turismo atrapalha e auxilia ao mesmo
tempo. Para atender às exigências desse público, alterações são feitas - no âmbito físico e
cultural da região - e isso prejudica o processo. Por outro lado, o grande interesse dessa
avalanche turística faz com que o olhar da UNESCO se volte para a região.
7. Pensando na avalanche turística a qual você se refere, a FLIP - hoje responsável pelo
maior contingente de turistas que visitam a cidade - pode, de alguma forma,
interferir no processo de tombamento?
136
Acredito que sim. Como eu disse, esses eventos e esses turistas atraem o olhar da UNESCO.
Na FLIP isso é muito mais acentuado. Os olhos do mundo estão aqui. Isso é fato. Temos aqui
representantes de diversos países. E não são só turistas anônimos ou autores conhecidos.
Estou falando da imprensa mundial. E todo veículo de comunicação, ao fazer a simples
menção ao evento, desperta a curiosidade de se saber os motivos que levaram à realização de
tal evento naquele local - neste cenário maravilhoso. Eu acho que a intenção da festa em si me
parece boa e só espero que os frutos sejam bons também - principalmente para a cidade.
Porque não adianta o evento se apropriar da região, de seu espaço físico e de sua cultura e, ao
término, não deixar nada. Eu sinceramente espero que a imagem de Paraty que está sendo
projetada para o mundo seja positiva e traga coisas positivas. E é óbvio que um evento de
tamanha repercussão não passa desapercebido. É óbvio que os que foram delegados pela
UNESCO para cuidar do processo de Paraty também
137
ANEXO 11
Entrevista concedida por Lia Capovilla: Diretora da Casa de Cultura. 07/07/2006.
1. Nome completo:
Lia Capovilla
2. Como surgiu a idéia de trazer a cultura caiçara para ao Off-FLIP?
Na verdade é uma idéia que surgiu da própria FLIP porque a comunidade começou a cobrar
da organização da FLIP a inexistência da representação da cultura de Paraty. É verdade que
essa cobrança veio já na forma de um evento paralelo. Mas é verdade também que não havia
relação entre eles, a não ser a revolta do povo. Então a organização da FLIP optou por agrupar
esse evento paralelo e transformá-lo no que hoje é a Off-FLIP. As pessoas cobravam o motivo
pelo qual a FLIP era fechada, o motivo pelo qual somente autores de renome apresentavam
seus trabalhos. Em Paraty a cultura ainda é muito viva e as pessoas da cidade, não sendo
retratadas nesse grande evento, não compreendiam o motivo pelo qual Paraty havia se tornado
somente um cenário sem atores.
3. Qual a importância do turismo para a cultura caiçara?
É uma importância ao mesmo tempo positiva e negativa. Às vezes, o turismo agride e
extermina e, às vezes, alavanca. Aqui em Paraty existe a consciência da importância da
cultura local. É verdade que isso passou a acontecer depois do movimento hippie dos anos
70 mas, desde então, essa consciência existe, é gerada por indivíduos naturais de Paraty,
pessoas extremamente críticas que, conhecendo outros locais e outras culturas, conseguem
demonstrar para os demais a importância do local para a própria sobrevivência - através do
turismo.
4. Ainda nessa temática da cultura, de que forma as comunidades isoladas participam
ou atuam na Casa da Cultura?
A Casa da Cultura era inicialmente um prédio abandonado onde aconteciam reuniões
periódicas entre pessoas que acreditavam ser importante a fomentação da nossa cultura.
Surgiu, então, a oportunidade de reforma do prédio. A Fundação Roberto Marinho decidiu
investir na obra desde que fosse elaborada uma proposta para a utilização do local. Então,
aliaram à proposta de restauro da casa, um projeto de identidade cultural que mostraria,
também, a história da cidade. Realmente as comunidades tiveram pouco espaço dentro da
Casa da Cultura. Mas isso aconteceu porque o espaço físico já não era grande e lá dentro,
138
tínhamos que contar - através de uma exposição fixa - o processo de colonização dos índios,
as fases do ouro, do café e da cana e, com uma exposição mutável, retratar a atualidade.
Então, as comunidades não estão ali podendo atuar, mas elas permanecem ali representadas.
Na parte debaixo da Casa da Cultura existe a loja - como em todo museu do mundo. Ali sim
as comunidades atuam. Ali elas divulgam e comercializam seu artesanato mais autêntico, ou
seja, o artesanato feito como nos tempos antigos. Sem pintura, sem tratamento técnico. No
auditório, as comunidades encontram um lugar confortável para se reunir. Nunca houve na
cidade um local adequado para reuniões que comportasse todos aqueles que tinham interesse
em discutir o presente e o futuro de nossa sociedade. E a casa da Cultura veio proporcionar
isso, um local gratuito que pode e é utilizado pelas associações de moradores.
5. O que é ser caiçara?
É viver de um modo muito simples. O caiçara é aquela pessoa que, do nada, consegue tirar o
sustento. Um ser que hoje em dia está doente, faminto e sem identidade. Ele não consegue
mais, em diversas regiões, se identificar mais com a sua maneira de ser, seja pela tecnologia,
seja pelo turismo. Felizmente em Paraty, com os trabalhos de conscientização da importância
da manutenção dessa cultura - não de forma estática - ainda encontramos o caiçara
externamente sadio. Aquele que permanece em contato com a natureza mas que, ao mesmo
tempo, depende do contingente humano que visita sua região. Aquele que, fisicamente
permanece como caiçara mas que, psicologicamente já foi abalado pelos demais - seja pela
TV, seja pelo 'gringo'. Caiçaras que passaram a possuir vaidade, interesse por bens de
consumo até então inúteis.
139
ANEXO 12
Entrevista concedida por Luzia dos Santos Medeiros: Off-FLIP. 07/07/2006.
1. Como surgiu a idéia da tématica da Off-FLIP deste ano ser a cultura caiçara?
A cultura caiçara tem um apelo muito forte para o desenvolvimento do turismo e é um fator
muito importante para o dia a dia das pessoas que aqui vivem. A FLIP é um evento que faz de
Paraty uma grande sala de visitas onde encontramos pessoas do mundo inteiro. Então, nós
decidimos aproveitar essa relação intimista e mostrar para o mundo a nossa cultura. Interagir
com esse mundo.
2. Quando você fala da FLIP, você fala do mundo, de diversas pessoas com diversas
culturas. Será que isso interfere, de alguma forma, na cultura local?
Eu acredito que sim. A FLIP é uma sala de visitas e como toda sala de visitas, é um local de
interação, de troca de informações e de experiências. Essa troca gera resultados. Então nós
vemos por aí membros de comunidades isoladas tentando diagnosticar os interesses destes
visitantes no intuito de agradá-los. É como você receber alguém na sua casa. Você procura
saber do que a pessoa gosta para tentar servi-la da melhor forma. Aqui, como em qualquer
outro lugar que necessite desse turista, desse visitante, há uma alteração. Aqui, nós podemos
perceber esse processo na forma de falar, de vestir, de comer, de preparar a própria comida.
3. Você falou em trocas. Será que essas pessoas que visitam a cidade levam alguma
coisa daqui. Algum fruto dessa troca?
Claro. Principalmente na bagagem. Aqui nós temos muita produção de artesanato e de artes
plásticas. Temos muitos artistas plásticos conhecidos internacionalmente mas temos também
os artesãos que são conhecidos somente na sua comunidade. Dificilmente as pessoas que
visitam a cidade saem daqui sem levar sequer uma lembrança. Além disso, tem o contato fora
do centro histórico; o contato nas próprias comunidades. E aí você vê o turista andando
descalço, bebendo cachaça, dançando ciranda. Isso tudo encanta e mexe com a cabeça das
pessoas. Mexe com os hábitos e até com os princípios.
4. O que é ser caiçara?
É um povo que traz em si todas as características do índio, do branco e do negro. Na verdade,
todos nós podemos trazer essas características mas neles, isso é gritante. Ser caiçara é saber
viver tranquilamente em contato com a natureza e dela tirar seu sustento. É ser capaz de se
adaptar às novas condições sem perder a essência, a alma, as raízes.
140
5. As comunidades remanescentes caiçaras de Paraty participam da Off-FLIP?
Sim, claro. São nessas comunidades que nós encontramos essa questão da essência e da alma
caiçaras. São essas comunidades as únicas que realmente podem retratar o caiçara, seu modo
de vida. São nessas comunidades onde encontramos a dança, o alimento - ainda preparado
como antes -, o artesanato - que era o brinquedo das crianças. Então, se o objetivo central da
Off-FLIP é a cultura caiçara, essas comunidades não poderiam ficar de fora.
6. E será que nos próximos anos o Circuito Paralelo de Idéias continuará com esse
foco?
Há um interesse muito grande do governo, das comunidades e dos turistas. Acredito que, por
esse motivo, a cultura caiçara irá permanecer como tema central da Off-FLIP que, por sua
vez, irá fazer parte do calendário oficial de eventos da cidade.
141
ANEXO 13
Entrevista concedida por Liz Calder: idealizadora da FLIP. 07/07/2005.
1. Nome completo:
Liz Calder.
2. Como surgiu a idéia da FLIP?
Bom, primeiramente eu estive aqui e por trabalhar com livros desde muito cedo eu pensei
imediatamente que esse lugar tem tudo o que é importante para a realização de um festival
literário. O lugar é bonito, exuberante, tem muitas pousadas, muitos restaurantes, muitos bares
e, mais do que tudo isso, um povo único e uma atmosfera muito íntima.
3. Qual a importância da FLIP para o turismo em Paraty?
Eu acho que a importância é vital, tanto, que agora, já estamos no calendário oficial. E Paraty
precisa de muitas coisas diferentes que atraiam a atenção dos turistas especialmente no
inverno para movimentar a economia. A FLIP enche os bares, as pousadas e os restaurantes
além de ser um tipo de atividade ou evento que não gera nada negativo para a cidade.
4. Qual a importância da festa para a cultura caiçara local?
Eu acho que para os caiçaras também é fundamental. Para as crianças daqui é interesse por
despertar um interesse pelos livros e para os adultos é uma forma de ganhar dinheiro já que
eles, estando no centro histórico, vendem diversos produtos e fazem diversas apresentações.
5. E qual a importância dos caiçaras para a festa?
Os caiçaras são uma parte muito importante da vida cultural e econômica de Paraty. O
turismo da festa é bom porque ajuda economicamente os caiçaras. Por outro lado, sem eles,
não teríamos essa cultura que atrai tanta gente. Eu sei que muitas pessoas que estão na FLIP
só estão aqui pelo lugar e pela atmosfera que eu falei. Se a festa fosse em qualquer outro
lugar, o público seria outro, inclusive em tamanho.
6. O foco da Off-FLIP deste ano é voltado totalmente para as comunidades caiçaras.
Será que nos próximos anos o foco permanecerá?
Eu sinceramente espero que sim. A Off-FLIP tomou proporções inesperadas e isto se deve
justamente, na minha opinião, ao foco do evento. Este Circuito Paralelo de Idéias caminha
lado a lado com a FLIP e, na verdade, criou-se uma interdependência entre os dois eventos.
Hoje, é seguro afirmar que o sucesso da FLIP também depende do sucesso da Off-FLIP que,
por sua vez, depende dessa cultura caiçara.
142
ANEXO 14
Entrevista concedida por Cristina Souza Santos Maseda: FLIP. 18/01/2005.
1. Você nasceu em Paraty?
Nasci.
2. O que é a ACA, qual a sua finalidade e seus objetivos?
A ACA pe uma organização não governamental - Associação Casa Azul - cujo objetivo é
propiciar o desenvolvimento sustentável à Paraty. Nosso cartão de visitas é a FLIP, ou seja,
um vento que proporciona esse desenvolvimento sustentável, de qualidade.
3. Como surgiu a idéia da FLIP?
A FLIP surgiu com a idéia de fazer algo novo em Paraty que trouxesse esse turismo cultural.
Foi uma idéia da Liz Calder que veio à Paraty e se apaixonou. Ela é editora e fez a proposta.
O projeto foi sendo amadurecido durante dez anos e, a partir de 2003, o sonho foi
concretizado. A FLIP surgiu para buscar outros caminhos para Paraty. Buscamos, através
dela, a valorização da cultura local e da nossa identidade cultural.
4. Hoje, pode-se dizer que a FLIP é o maior evento da cidade. Podemos comprovar isso
até pelas reservas nos hotéis. Vocês esperavam tamanho sucesso?
Desde a primeira FLIP nós ficávamos ansiosas e nos questionávamos a respeito do público.
Foi um sucesso. Conseguimos encher um auditório. Da primeira para a Segunda edição,
tivemos um crescimento considerável do público. Esperamos que neste ano - 2005 - a FLIP
não cresça tanto. Na verdade, sabemos que a cidade não possui condições de atender a uma
demanda turística tão ampla. É necessário que se abram mais leitos em hotéis mas isso
afetaria diretamente a população local, pois não temos um bom saneamento.
5. Qual a relação do evento com a manutenção e com a divulgação da cultura caiçara
local?
A FLIP tenta trazer as pessoas das comunidades para participarem - só que não dentro da
programação oficial. Na primeira edição, houve um manifesto que tomou corpo e tornou-se a
Off-FLIP. A intenção da ACA é articular relações entre a comunidade, os patrocinadores e os
turistas. Colocar as pessoas em contato para que elas estabeleçam essa relação para que seja
possível criar projetos em comum. Então, a participação da cultura caiçara se deu realmente a
partir da FLIP 2004. Agora, em 2005, estamos prevendo que a Off-FLIP seja toda voltada
para esta temática.
143
6. Na sua opinião, o turismo e/ou a mídia atuam sobre as comunidades caiçaras?
Eu acho que sim.
7. De que forma?
Eu acho que transformando e aniquilando parte de uma identidade cultural, porque ainda não
há uma auto valorização dos saberes e fazeres cotidianos e tradicionais. Então, se nós não auto
valorizarmos, se não acreditarmos nisso como algo importante, nós começamos a adotar
modelos que vêm de fora, que vêm da mídia e terminamos por perder a nossa identidade.
8. O que é ser caiçara?
Ser caiçara é estar de bem com vida. É tirar sustento do maio sem agredi-lo. É viver em
harmonia com tudo e com todos. É dançar ciranda, é cantar. É comer peixe com banana e
farinha e, em Paraty, aceitar e conviver com o estranho.
144
ANEXO 15
Entrevista concedida por José Carlos de Oliveira Freire, (Sr. Zezito): um dos habitantes
mais antigos de Paraty. 11/07/2005.
1. Sr. Zezito, como é nascer e viver em Paraty?
Nascer em Paraty é um presente que meus pais, sem querer, me deram. Viver em
Paraty, apesar de certas carências, é uma maravilha. É uma cidade linda formada por um povo
muito simples a amistoso. Hoje em dia, com o progresso isso aqui é, por muitos, considerado
o paraíso. Antigamente as coisas eram mais difíceis. Toda a cidade era isolada. Não havia
transporte. As viagens, quando o mar estava tranquilo, eram feitas de barco. Demorava tanto
que a gente jogava conversa fora, jogava baralho, cantava. Desde que eu me conheço por
gente, havia esse sistema de transporte e nunca houve nenhum acidente grave. Nunca morreu
ninguém.
2. Quais as mudanças que aconteceram na cidade com a chegada da Rio-Santos?
A mudança que se viu e que se vê é essa aí que está à vista de todo mundo. A cidade
se encheu de casas de comércio que, geralmente, sobrevivem de vender coisas para turistas. A
maioria da população da cidade se mudou para a periferia e a cidade está repleta de pousadas.
Aparentemente, Paraty teve um progresso. As casas estão bem pintadas, a cidade mostra um
aspecto de alegria. Só as ruas com o calçamento desequilibrante que atrapalham, mas nisso
não se pode mexer. Mas, no meu ver, esse progresso é só aparente. Nisso, muita gente
discorda de mim. Eu sou tido como o questionador da cidade. Mas nós não temos rede de
esgoto, nós não temos um ensino qualificado, nosso hospital é carente e isso são coisas
elementares para uma vida tranquila. Tudo é muito bonito para quem passa aqui uma semana.
Principalmente se a cidade estiver tranquila para que se possa observar toda essa paisagem
que é uma lindeza, a baía tranquila, a serra verde do outro lado. Eu considero isso uma obra
viva. Eu sou um paratiense, enamorado por minha terra. Mas para quem mora aqui, anda há
um pouco de sofrimento. O emprego que as pousadas oferecem, é emprego de salário mínimo.
Então, o povo continua pobre. Quando eu questiono isso, o pessoal diz que eu sou exigente
demais, que estou querendo muito mas, essa é a minha maneira de ver. Eu nasci em Paraty em
1922 e a cidade era pobre - não miserável, porque não havia mendigos - mas não havia furto,
não havia violência. Nós passamos 34 anos sem registros de crimes de morte. Nós saíamos
para os bailes que aconteciam constantemente - porque o povo procurava se alegrar - e a porta
145
ficava aberta, não precisava fechar - porque se entrasse alguém era para pedir alguma coisa,
bater um papo, conversar com a comadre - e isso, com o progresso, se esvaiu. Hoje, na cidade,
as pessoas vivem trancadas devido à violência e à entrada dos entorpecentes. Esse é mais um
motivo de desalento que eu não gostaria que tivesse acontecido. Os desalentos de antigamente
aconteciam quando você via uma casa caindo, virando um terreno baldio, o pessoal jogando
lixo e criando ninho de rato. Hoje tudo é bem diferente.
3. E a cultura caiçara, também mudou com a chegada do turismo?
É, isso começou a acontecer depois que os paulistas que vieram a passeio começaram
a querer a comprar casas. Antes, não havia nada disso. O pescador, pescava, se divertia com
xibas e cirandas, de sábado e domingo fazia o mutirão e rezava para a santa de devoção. No
âmbito do artesanato, o que havia era o artesanato dos senhores e senhoras que faziam
bonecas de pano e miniaturas de barcos para presentear os filhos, colchas de retalho para
aproveitar o que sobrava de pano das roupas. E faziam o pilão que era necessário para socar o
café torrado. Depois, com a chegada da Rio-Santos, com a chegada dos turistas de fora,
começaram a aparecer os entalhadores, os ceramistas, os pintores - que não são daqui. E o
povo da cidade, que sempre foi isto como um povo de pouca cultura, de pouca escolaridade,
começou a aprimorar seu trabalho até para poder competir com os demais.
4. O que é ser caiçara?
Caiçara não é um termo que represente bem uma pessoa. Nós começamos a usar o termo para
identificar o pescador mas, na verdade, caiçara é apenas uma cerca utilizada para cercar o
peixe. Daí o termo caiçara se estendeu para designar o povo que mora à beira mar. Como a
palavra é dinâmica, ela vai mudando com o tempo. Hoje, caiçara é o pescador, é o homem que
vive na praia.
5. Na sua opinião, a FLIP é benéfica para a cidade?
É boa, muito boa. Estamos já na terceira FLIP e eu posso dizer a você que a primeira quem
abriu fui eu. Deram-me a incumbência de fazer a saudação aos escritores que estavam
chegando na cidade. A FLIP - embora eu não a considere como um evento de Paraty, mas um
evento em Paraty, porque o paratiense não participa daquelas palestras - coloca Paraty na
mídia nacional e internacional. Isso atrai mais turistas e mais dinheiro para a cidade.
6. E na Off-FLIP, a comunidade participa?
Na primeira FLIP, a Off-FLIP, aconteceu como um movimento de revolta. Como os artesãos
e escritores da cidade não foram convidados para nada, eles se reuniram, aqui mesmo nessa
sala, e fizeram palestras entre si. Na verdade, era uma reunião entre amigos que levaram uma
prosa. As portas e janelas permaneciam abertas para que qualquer um que quisesse, pudesse
146
entrar. No final, virava baile de ciranda. Afastavam os móveis e dançavam noite adentro.
Cada um que ia se achegando, trazia alguma coisa. Uns trouxeram a comida, outros a bebida,
outros a viola, outros a boa prosa, outros o artesanato para vender e, os demais, a curiosidade.
Da segunda, eu não participei. Estive internado no Rio de Janeiro mas, pelo que contam, foi
bem melhor do que a primeira. Já tiveram mais patrocínios e até mais público. Este ano, eu
participei. Contei causos da terra. Mostrei como viviam e vivem as pessoas daqui. Eu e
diversos outros moradores da cidade e das comunidades afastadas. Tivemos também as
oficinas de artesanato onde o turista aprendia a fazer as peças. Tivemos a história de Paraty na
visão dos paratienses. Mostramos como eram nossas casas, contamos as curiosidades.
Fizemos as pessoas sorrirem e interagirem. Tivemos a visitação no Silo, onde temos as casas
tipicamente caiçaras, com sua roça e criação. Não sei se você sabe, mas o hábito de criar
galinhas se difundiu por aqui porque elas afastam as cobras. Antigamente, ninguém comia
ovo e nem galinha. Tivemos a feira onde as comunidades vendiam seus produtos, sua comida
e seu artesanato. Os bailes. Tudo isso com o apoio da prefeitura e da Eletronuclear.
7. A Casa da Cultura retrata a cultura local?
Retrata bem a cultura local atual e do passado. No piso superior nós temos um museu com
uma série de fotografias do passado e depoimentos, gente contando histórias. Temos as
cortinas nas janelas que foram feitas e bordadas por senhoras daqui de Paraty, senhoras que
moram em comunidades distantes. É verdade que dava para trabalhar mais com o povo daqui,
mas o que temos perto do que tínhamos, já é muito.
147
ANEXO 16
Entrevista concedida por Luís Carlos Albino Veloso, (Luís Perequê): cantor e
compositor caiçara. 07/07/2005.
1. Poeta da cidade de Paraty?
Acho que sim. As pessoas me tratam como poeta mas, na verdade, eu não me considero poeta.
Acho que as minhas músicas, ou melhor, as minhas letras, devem ter uma boa poesia e daí me
chamam de poeta. Mas eu sou compositor, me sinto compositor.
2. Você nasceu aqui em Paraty mesmo?
Nasci. Sou nascido e criado aqui.
3. Para você, o que é ser caiçara?
Com todas essas transformações, eu não sei mais o que é ser caiçara. Eu sempre pensei que o
caiçara fosse o homem que planta e pesca, o homem da costeira. Quando eu canto o caiçara na
minha música eu o canto como esse homem que tem esse ponto da nossa mistura do índio
com o europeu e com o negro. Ele planta, pesca, faz farinha, planta banana. É o arroz, feijão
peixe e farinha. Eu acho que o caiçara é o que mais preserva e tem ligação com a pesca
artesanal com esse dia a dia simples. E claramente para mim é isso. Eu não posso mais dizer
que quem mora no litoral é caiçara. Acho que mora no litoral é litorâneo e não caiçara. O
caiçara tem ainda em si o primitivismo, que não precisa ser estático. A preservação da cultura
caiçara não é realmente uma apologia à miséria, à falta de luz elétrica e de tecnologia. Não é
isso. Essas coisas devem chegar, as culturas têm que aprender a se respeitar para que elas
permaneçam. Eu acho que nós vivemos numa cidade turística e, por isso, tendemos realmente
a perder a nossa identidade cultural justamente porque não há uma preocupação com essa
preservação. As cidades se preocupam muito com o turismo porque o turismo traz o dinheiro
mas esquecem exatamente que o turismo está vindo em função, ou melhor, para ver essa
cultura. Então eu acho que ela fica muito à margem e à margem ela vai se perdendo e se
tornando marginalidade e, em muitos casos, acaba virando outra coisa até chegar ao ponto da
favela. Então eu acho que a população e os governantes destes locais devem olhar com mais
carinho para isso. Não só na cultura caiçara, mas em todas as culturas. Eu acho que, quando se
pensa, por exemplo e, na chegada de uma estrada a um vilarejo, só se pensa na chegada da
estrada, não se pensa na recepção, não se pensa em quem vai receber quem vai chegar com
essa estrada. E o governo trata logo de dizer que essa estrada vai trazer o turismo, o dinheiro,
148
o trabalho. Eles deveriam explicar que, na verdade, os turistas estão aqui para ver o meio
ambiente, curtir as praias e conhecer o modo de vida.
4. Você trabalha no Silo Cultural?
Eu sou o fundador do Silo Cultural. Construtor, fundador, enfim, trabalho lá. A idéia do Silo
surgiu exatamente quando algumas pessoas daqui entenderam que realmente faltava esse
cuidado do qual estamos falando. Nós cansamos da dependência de obras do governo porque
sabemos que a cada quatro anos, o cenário político que influencia diretamente na sociedade e
na preservação do patrimônio, incluindo aí a cultura, muda. Daí, surgiu a idéia de concretizar
o Silo, um projeto totalmente independente dos meios políticos. Um projeto de vida. O Silo
nada mais do que a extensão da minha vida, do meu trabalho enquanto compositor.
5. Quais são os eventos e as atividades que o Silo organiza e realiza?
O Silo está atualmente com quatro anos e ainda em processo de formação. Nós começamos
fomentando idéias e, já no primeiro ano, tivemos onze cursos. Cursos que trabalhavam a
temática exclusiva da cultura caiçara. Onde os membros mais jovens de toda a sociedade
paratiense tomavam conhecimento da cultura por muitos abandonada. Infelizmente, nós
percebemos que fazer cultura pela cultura não dá sustento. A partir daí passamos a buscar
apoio e patrocínio e a 'fazer cultura' para comercialização. Conseguimos o patrocínio
permanente da Eletronuclear e, hoje em dia, com a comercialização dos produtos feitos lá,
mantemos o Silo em funcionamento.
6. O II Encontro Rede Caiçara de Cultura está acontecendo na Off-FLIP. Onde e
quando aconteceu o primeiro e como surgiu isso?
Quando eu fundei o Silo e comecei a divulgar os trabalhos que lá seriam realizados tomei
conhecimento de que em várias outras regiões existia a mesma necessidade de resgate,
manutenção e divulgação da própria cultura. Há um ano, recebemos a visita do Antonio
Carlos Diegues - pesquisador de populações caiçaras - e, de uma reunião informal, surgiu a
idéia da Rede Caiçara de Cultura. Na verdade, é uma tentativa de se formar uma rede de
culturas caiçaras das mais diversas regiões e, a partir daí, realizar trocas de experiências. É
uma idéia interessante porque as comunidades não estarão trocando vivências com membros
da sociedade 'erudita', mas sim, com seus pares, com pessoas do mesmo nível social,
8intelectual e cultural. Isso proporcionaria um aprimoramento da consciência individual que
resultaria num melhor trabalho coletivo.
7. Consciência individual e trabalho coletivo?
É, veja bem, talvez eu tenha me expressado mal. Na verdade, o que eu quero dizer é que é
necessário que os próprios membros das comunidades caiçaras tenham consciência individual
149
da importância de sua cultura para que não possibilitem alterações bruscas na mesma. Por
exemplo: é muito comum você ver hoje em dia os cirandeiros - e não só os de Paraty -
vestidos com roupa de quadrilha - camisa xadrez, calça jeans e chapéu de palha - se
apresentando nas esquinas do centro histórico. Para o turista isso é muito bonitinho. Um
grupo de senhores uniformizados tocando um determinado tipo de música. Mas a ciranda não
é isso. A roupa não é essa. A intenção da música não é essa. A ciranda foi feita para ser
dançada em par ou em roda. A roupa, é a roupa do caiçara. É a roupa da pesca. Ninguém aqui
vai pescar como se estivesse indo a uma Festa Junina. Na verdade, algumas vezes, pessoas -
ligadas aos órgãos públicos e ao turismo - na intenção de atrair esse turista - que está
habituado a ver tudo pronto e organizado - 'sugerem' a alteração de determinadas peças
isoladas sem se dar conta de que com isso, estão matando uma parte fundamental daquela
cultura espontânea. Tudo vira cenário. Nada mais é natural.
8. Qual a importância da participação da Rede Caiçara de Cultura na Off-FLIP?
É importante porque é uma oportunidade única de mostrarmos a cultura genuína e não
modificada para um grande número de pessoas que estão habituadas com o caiçara já
urbanizado. É verdade que no decorrer deste contato acontecem interferências - até pelo que
eu havia falado sobre cultura pela cultura não dar sustento - mas, pelo menos, conseguimos
mostrar, mesmo que por pouco tempo o nosso modo de vida, a nossa alma. A grande
diferença, na minha opinião, dos grupos genuínos e daqueles que resgatam determinada
cultura é exatamente essa, a alma. Os que resgatam são capazes de, muitas vezes, fazer
trabalhos até melhores do que aqueles que praticam essa cultura em seu cotidiano. É claro que
isto acontece porque os que resgatam possuem um conhecimento técnico mais aprimorado
mas, em contrapartida, não possuem a alma caiçara e desconhecem a essência desse modo de
vida, desse jeito de ser, agir e pensar.
150
ANEXO 17
Entrevista concedida pelo Sr. Ditinho: cirandeiro de Paraty. 07/07/2006.
1. O que é a ciranda?
A ciranda já vem de muito tempo. Foi criada pelos portugueses e, de Portugal, chega ao Brasil
e aqui em Paraty. Antigamente, eram vários grupos que se reuniam para fazer um baile,
depois, virou xiba e, hoje, é ciranda. E cada vez tem sido mais divulgado na TV, na rádio, nas
festas da cidade e no teatro. Hoje, já fazemos ciranda na cidade, fora da cidade, em São Paulo
e no Rio de Janeiro.
2. A ciranda continua a mesma desde que surgiu ou tem sofrido alguma alteração?
Antigamente a ciranda era muito fraca pois era cantada e tocada ao vivo e só no gogó. Hoje
em dia, a ciranda melhorou. Temos novos instrumentos musicais, microfone e tudo mais. Ela
ficou mais sofisticada.
3. Os turistas que vêm para Paraty gostam de ciranda?
Eles adoram, principalmente o povo de São Paulo. Eles, quando chegam na cidade, vão logo
perguntando quando vai ter ciranda. Muitas vezes nós somos chamados para tocar nas
pousadas. Na pousada da Condessa, do Pardieiro. Enfim, eles adoram demais.
4. As novas gerações, ou seja, os mais jovens aqui de Paraty têm o interesse em
continuar tocando a ciranda?
Olha, no momento, eles estão um pouco desinteressados. Esses jovens de agora partem para
um outro tipo de música. Na nossa cultura mesmo, eles não têm interesse. Na verdade, já
existem jovens que tocam ciranda com outros ritmos. Existem até formas de ciranda com
rock. Mas fica muito estranho. E não existia ninguém dando aula, dando um ensino. Agora,
com o Silo, as coisas estão começado a mudar. Nos tentamos fazer isso na Casa da Cultura,
mas não foi possível e não aconteceu.
5. Esses eventos que acontecem na cidade - como por exemplo a FLIP - são importantes
para vocês?
Ah! Sim. Já são sois anos que nós tocamos na FLIP. Tem um pessoal da prefeitura que
contratou a turma e nós já tocamos duas vezes. Sexta-feira e hoje. E toda vez que tem uma
festa como essa, eles sempre chamam. Os turistas gostam bastante. Vira uma farra. Todo
mundo dança na praça. Sabe, é até engraçado ver esse povo da cidade dançando ciranda.
151
6. Vocês gostam de tocar nestes eventos ou preferem tocar na casa dos amigos, em
encontros menores?
Nós gostamos porque nós alegramos o povo e mostramos nossa cultura. Nós sem o público
não somos ninguém e aproveitamos isso para mostrar quem realmente somos. Quem é o
'cabra' que faz a ciranda e o que ele pensa. Isso nós mostramos pelas letras.
7. Sr. Ditinho, o que é ser caiçara?
Ser caiçara é aquele homem que nasceu e viveu na natureza, na beira da praia e faz uma
pescaria artesanal, toca ciranda. Esse é o caiçara positivo.
8. Caiçara positivo? E o caiçara negativo?
Ah! Esse é aquele que nasce na cidade de praia e não sabe a importância que a natureza tem.
Não sabe o valor do mar que é o sustento dos outros. Não sabe o valor da terra e das pessoas
que vivem nela. No caso de Paraty, é o homem da cidade grande que vem morar aqui e se diz
caiçara.
9. Bom, para terminar, Sr. Ditinho, qual a importância do turista para a sua
comunidade? Qual a relação existente entre essa comunidade genuinamente caiçara
e esses homens vindos de vários lugares?
Bo2m filha, sabe como é. Como eu disse, sem o público nós não somos ninguém. Sem esse
homem da cidade, eu seria apenas o Seu Ditinho tocador de viola. Hoje, eu sou o Sr.
Diditnho, cirandeiro de Paraty. Me apresento em vários lugares, me visto melhor. Esse povo é
importante. Ele nos dá, muitas vezes, o sustento. Eles compram o peixe da pesca artesanal,
eles compram o artesanato, eles compram o CD, eles enchem a cidade. Mas sabe, nós não
somos bobos não, filha. Eles mostram muita coisa e nós também. Eles sempre saem daqui
levando um pouquinho de nós. Enfim, nós ficamos com o sustento e eles nos levam pra casa.
Pelo menos um pouquinho de nós eles levam.
152
ANEXO 18
Entrevista concedida por Paulo José Nogara: pesquisador do Núcleo de Apoio a
Pesquisas de Populações Humanas em Áreas Úmidas Brasileiras / USP. 07/07/2006.
1. Paulo, você reside em Paraty?
Sim, desde 1998.
2. Você é atuante na comunidade do Saco do Mamanguá?
Sim e bastante.
3. Que tipo de pesquisa você desenvolve lá?
Eu conheci o Mamanguá em 1992 junto com a Universidade de São Paulo e o Núcleo de
Apoio a Pesquisas de Populações Humanas em Áreas Úmidas Brasileiras coordenado pelo
sociólogo Antonio Carlos Diegues. Nós viemos para o Saco do Mamanguá para fazer um
estudo sócio ambiental daquela comunidade, justamente para subsidiar o plano de gestão
ambiental da Reserva Ecológica da Joatinga, que havia sido criada naquela região e que,
normalmente, não levava em consideração a contribuição e os direitos das populações
regionais. Fiz essa pesquisa inicial e, depois do trabalho concluído, segui pesquisando a
comunidade, seus hábitos e costumes e sua relação com o meio ambiente.
4. A cultura caiçara, na sua opinião, é importante para a cidade de Paraty?
Paraty é a cultura caiçara. O paratiense é caiçara. Porque a cultura caiçara é justamente essa
miscigenação entre o índio, o negro e os europeus e essa mistura aparece, no nosso país, desde
o Paraná até o sul do Espírito Santo. São os agricultores que depois viraram pescadores e que
hoje estão se adaptando ao turismo. É toda essa população que ocupa a interface da Mata
Atlântica e do mar e que tem um conhecimento muito grande tanto da floresta quanto dos
fatores pesqueiros. Então, o paratiense é o caiçara.
5. E para o turismo, isso é importante?
Acho que é importante porque é a história do lugar, é a história da formação do povo
brasileiro. Deu-se sempre muita importância para a cultura indígena, para cultura quilombola
e ficou faltando a sequência, que é a cultura caiçara que, por muitos anos, - até pela
especulação imobiliária e por essa chegada da população urbana ao litoral - era vista de forma
preconceituosa, já que se acreditava que o caiçara fosse o malandro, fosse uma pessoa que não
sabia fazer nada. E somente de dez anos para cá houve um aprofundamento de estudos e uma
procura maior por essa cultura. Nunca se procurou valorizar e ver quem são essas pessoas que
153
seguem dependendo do mar e que possuem um modo de vida bastante distinto de nós
urbanos. Então, a cultura caiçara é importante e super rica. Até porque, como eu falei
anteriormente, eles têm um grande conhecimento tanto do meio marinho quanto do meio
terrestre de onde eles tiram e sempre tiraram a sua subsistência.
6. Você acredita que a participação da cultura caiçara na Off-FLIP seja importante
para a sua manutenção?
Sim, eu acho que quanto mais divulgada for a cultura caiçara mas se poderá ver a influência
dessa cultura no modo de vida da cidade e do próprio brasileiro. Eu acho que tanto a FLIP
quanto a Off-FLIP devem abrir um espaço - já que existem muitos escritores e pesquisadores
que possuem estudos interessantes sobre a cultura caiçara - para falar sobre esse modo de
vida. Eu acho que isso tudo tem que ser contemplado num evento como esse. Até porque a
FLIP é a realizada em uma cidade que respira cultura caiçara.
7. De alguma forma a cultura caiçara sempre está exposta aos turistas que frequentam
Paraty. Para você, esses turistas influenciam essa cultura ou não?
Sim. Eu acho que por mais isoladas que sejam essas comunidades - a do Saco do Mamanguá e
da Ilha do Araújo que foram as únicas genuínas caiçaras que restaram - elas sempre tiveram
contato com esses turistas nos centros urbanos de Paraty, Angra dos Reis, Ubatuba e até
Santos. Antigamente, eles eram agricultores. Depois, passaram para a pesca em Santos e na
Ilha Grande e, agora, eles fazem essa nova transição entre a pesca e o turismo que está
invadindo a vida deles - até porque a velocidade de chegada do turismo é muito mais
acelerada do que as outras atividades econômicas. Então, o turismo está aí na cara deles e
muitos já estão se adaptando e até se preparando para ter um viés turístico, seja como um
prestador de serviço, como barqueiros ou como caseiros. Não adianta, o turismo chega e o
caiçara está procurando se adaptar a essa nova forma de viver.
8. A alimentação, o artesanato, a casa, a vestimenta e o modo de vida caiçaras também
se alteram por conta deste turismo?
Também se alteram. É o turismo, é a televisão. Agora, é uma coisa dinâmica, é uma própria
evolução da cultura caiçara. Embora seja muito bonito aquele idealismo do homem caiçara
vivendo na casinha de pau-a-pique com telhadinho de sapé, com a canoinha de madeira, na
realidade são seres humanos que querem melhorar de vida e que, quando conhecem outras
tecnologias, também têm interesse em ter energia elétrica, têm o interesse em ter barco a
motor, é próprio da evolução do ser humano. E o caiçara, não sendo diferente também quer
participar e tem participado mas continua sendo caiçara. Não é porque ele tem um bote a
154
motor, porque ele tem televisão e telefone que ele vai deixar de ser caiçara. A cultura não está
congelada, ela está numa eterna evolução e eles vêm evoluindo também.
9. Para terminar, o que é ser caiçara?
Ser caiçara é viver de acordo com a natureza, de acordo com esse ritmo da natureza, em
contato direto, tanto com o ambiente florestal, quanto com o marinho. É deixar a natureza lhe
dar o tempo das atividades, ao invés de querer enfrentá-la. É viver em harmonia com este
meio.
155
ANEXO 19
Entrevista concedida por Gilcimar Lopes Corrêa: presidente da AMAM / Associação de
Moradores e Amigos do Mamanguá. 07/07/2005.
1. Você mora em Paraty?
Eu moro no Mamanguá, no Saco do Mamanguá.
2. Qual o seu papel no Saco do Mamanguá?
Eu sou presidente da AMAM - Associação de Moradores e Amigos do Mamanguá - e,
monitor ambiental.
3. Qual a finalidade da AMAM?
As principais finalidades são a preservação do meio ambiente e da cultura tradicional. Além
disso, ela possui projetos específicos que procuram auxiliar na manutenção econômica da
população - elaboração e comercialização exclusiva de miniaturas de barcos feitas de caxeta -
e preservação da fauna marinha - através da destruição das redes de arrasto que dificultavam a
pesca artesanal dos moradores.
4. A participação da cultura caiçara na FLIP ou na Off-FLIP, na sua opinião, é
importante?
É muito importante, é muito importante.
5. Para quê?
Para a divulgação da cultura e também para manter as raízes. Essa festa vai ajudar bastante a
mostrar, para algumas pessoas que não conhecem e não sabem, os trabalhos que são feitos
pelo povo caiçara.
6. Você acha que o fato do povo caiçara ter contato com turistas do mundo inteiro gera
alguma alteração na cultura caiçara?
Gera e gera muito. Existem outras comunidades - o Mamanguá e a Ilha do Araújo também já
estão tendo essa influência - como a da Ponta Negra e a da Praia do Sono que já perderam
toda a sua cultura e identidade caiçaras. Não têm mais aquela cultura caiçara. Mudou muito,
muda e muda sempre. Sempre tem essa influência.
7. Qual a principal influência no Saco do Mamanguá? O que está mudando?
Mudam algumas coisas. Mudam os interesses. Os moradores, por exemplo, não têm mais o
interesse na cultura de fazer os barquinhos. Hoje em dia eles fazem os barquinhos não mais
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como eram - traineiras de pesca - mas sim, do jeito que o turista quer e do jeito que eles vêem
na televisão.
8. A alimentação também se altera?
Altera bastante. Antigamente o pessoal plantava no Mamanguá. Plantavam e colhiam no
Mamanguá. Tiravam o alimento só do Mamanguá. Agora não. Tem muita coisa que é
comprada aqui no centro histórico e muitas receitas que já estão se perdendo. O camarão
casadinho, por exemplo. Eu nunca vi comer camarão com queijo. Sempre foi com a farofa.
Hoje em dia já não. As próprias crianças do Saco querem o camarão igual ao que é feito nos
restaurantes do centro. O peixe azul marinho. Algumas vezes ele nem mais azul é. Mudou a
banana. Aliás, não se serve mais na folha de bananeira como antes. Sem falar nos doces e na
cachaça que também mudaram. Agora, quando o pessoal vem aqui para o centro para vender,
aí sim os doces voltam a ser o que eram. Aí sim nós comemos o verdadeiro manuê de bacia.
9. O que é ser caiçara?
Em palavras não sei muito como explica o que é ser caiçara. É muito bom. Ser caiçara é
maravilhoso, mas não tem como dizer em palavras. Mas eu gosto de ser caiçara, gosto muito.
10. Ser caiçara representa um modo de vida, um modo de fazer, um modo de ser?
É um modo diferente de ser. Um modo que, às vezes, algumas outras pessoas pensam que têm
mas não têm. O caiçara é uma mistura total. É um homem que consegue atuar no meio sem
altera-lo. É viver em harmonia com os outros caiçaras. É saber pescar, plantar e colher. É
andar descalço, viver na beira do mar e dele tirar o sustento.
11. Os patrocinadores, principalmente da Off-FLIP - onde está ocorrendo toda esta
divulgação da cultura caiçara - possuem interesse real nessa cultura ou só estão
interessados no lucro do evento?
Não, eles têm interesse sim. Eles têm bastante interesse em estar ajudando na preservação da
cultura. É claro que o principal é o dinheiro, mas sempre sobra um interesse na divulgação
dessa cultura.
12. Que tipo de objetos estarão sendo expostos na Off-FLIP?
Temos os barquinhos do Mamanguá, produtos como camisetas e bonés da AMAM e
alimentos como doces, compotas, sucos, cachaça, farinha de mandioca - feita pela própria
comunidade - e até alguns pratos típicos.
13. É verdade que os moradores do Saco do Mamanguá são os últimos caiçaras a
fazerem o artesanato que é vendido no centro histórico?
Isso. Lá é o único local aonde tem. O único lugar que ainda consegue fazer, trazer para Paraty
e vender, além de enviar para outros lugares também.
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14. Que outros lugares?
Algumas lojas em São Paulo, o Museu do Folclore no Rio de Janeiro e o Memorial da
América Latina.
15. Como surgiu a canoa canadense?
A canoa canadense foi uma idéia de uma pessoa que veio de fora, um turista de São Paulo que
mostrou umas fotos de umas gôndolas que têm muito em outro país que eu não lembro agora.
E aí surgiu essa idéia de fazer. Mas não saiu igual a uma gôndola, porque a gôndola é um
pouco diferente. Aí as pessoas começaram a achar que era uma canoa canadense e ficou sendo
isso. Um dia eu vi também um barco diferente com umas pessoas e perguntei ao dono o que
era. Ele disse que é uma canoa havaiana que, agora, nós estamos tentando fazer.
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ANEXO 20
Entrevista concedida por Almir dos Remédios (Tã): Associação de Moradores da Ilha do
Araújo. 08/07/2006.
1. Você é pescador?
Sou pescador e artesão.
2. Nasceu em Paraty?
Nasci em Paraty, na Ilha do Araújo.
3. Qual o seu papel dentro da comunidade caiçara da Ilha do Araújo?
Eu faço a ligação das pessoas de lá com as pessoas de cá. Eu trabalho há 28 anos com
trabalho voluntário na cidade, principalmente nos eventos aqui acontecem.
4. Qual a importância que você vê na cultura caiçara para o turismo?
Nós caiçaras temos uma preocupação muito grande com isso, por Paraty ter se tornado essa
cidade turística e por não sabermos quais são os resultados desse processo. A cultura caiçara é
importante porque ajuda a atrair a atenção das pessoas e, vice-versa.
5. Como assim vice-versa? O turismo atrai a atenção das comunidades caiçaras?
Sim, porque um compensa o outro. Porque você tem o turismo da temporada, o turismo que é
voltado para as questões culturais - ocasionado pelos eventos da cidade - e, o que nós
chamamos de eco-turismo que é o turismo praticado por pessoas que têm interesses na
natureza e permanecem, em média, uma semana na comunidade. De qualquer maneira, todos
eles interferem na vida da comunidade pois são esses visitantes que consomem nosso
excedente de peixe, de farinha e de banana; que consomem nossa cachaça; nossa música e
nosso artesanato. Eu só não tenho certeza do quanto isso é bom. Tenho medo de que, para
atrair cada vez mais esse turista que é cada vez mais exigente, minha comunidade perca a sua
identidade e deixe de existir.
6. A cultura caiçara da região, devido a este amplo turismo, está sempre em contato
com diversas outras culturas. Você acha que esse contato altera algum fator no modo
de vida caiçara?
Nós já notamos a diferença. Hoje, o próprio índio já anda por aí de calça e camisa de gola.
Imagine o que não acontece com os caiçaras que, por natureza, já são uma mistura de raças.
Esse é um fator que me preocupa bastante - o resultado de todo esse contato. Na nossa
comunidade nós ensinamos aos nossos filhos os nossos hábitos e explicamos a eles os
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motivos pelos quais é importante que se mantenham alguns costumes e tradições. Mostramos
que isso afeta diretamente nossa vida tanto no âmbito econômico como na questão da própria
identidade enquanto comunidade.
7. O que é ser caiçara?
Muita gente confunde o caiçara. Muitos acreditam que o fato de morar na beira praia faz com
eles sejam caiçaras. Caiçara não é isso. O caiçara é aquele que pesca, que cultiva, que interage
com a natureza e se preocupa com a sua comunidade, com suas tradições e suas raízes.
8. As comunidades caiçaras - isoladas geograficamente - daqui de Paraty, atuam no
centro histórico?
Hoje nós temos uma atuação maior e uma diversidade. Através de alguns projetos há a
possibilidade de trazer a comunidade para frequentar e interagir no centro histórico, na Casa
da Cultura mas ainda há uma grande dificuldade devido a esse próprio isolamento geográfico.
Não que ele seja ruim. Na verdade, foi esse isolamento que propiciou a conservação de nossa
cultura. Mas, por outro lado, ele dificulta nossa presença aqui. Mesmo assim, as comunidades
estão sempre representadas por seus líderes comunitários e, na medida do possível, sempre
atuantes na região.
9. A Off-FLIP deste ano é toda voltada para a temática da cultura caiçara. Isso é
importante?
Eu acredito que sim. Mas, mesmo assim, continuo fazendo críticas. Eu acho que não é só
expor as comunidades e sua cultura aos visitantes. Eu acho que os organizadores dos dois
eventos deveriam aproveitar e expor os grandes escritores às comunidades. Seria mais um
novo contato com uma nova cultura.
10. As atividades previstas para a Off-FLIP nas quais vocês são os atores - apresentações
de cirandas, de contadores de história e elaboração de artesanato -, são importantes?
Isso é para mostrar mais uma vez que estão relembrando a cultura caiçara. As tradições estão
voltando e sendo refeitas para mostrar ao turista que Paraty não é feita só do centro histórico
mas também as das comunidades caiçaras isoladas.
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ANEXO 21
CD: Imagens de Paraty
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ANEXO 22
DVD: Vertentes do Paraíso
