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Economia, Geografia, História, Informática, Ecologia, Línguas Estrangeiras
dentre outras. De acordo com o Projeto político pedagógico de 1998 do curso
de Turismo, o curso se direciona da seguinte forma:
Direcionamos nosso curso de graduação em turismo para trabalhar
com esta área do conhecimento em toda sua amplitude,
preconizando para a atividade tanto as viagens (o ato de ir e vir) e a
adequação dos equipamentos e serviços turísticos (agências de
viagens, transportes, meios de hospedagem e alimentação, parques,
museus, atividades ecoturísticas, de turismo esportivo, aventura,
eventos etc), atendendo a todos os segmentos do setor, com especial
atenção ao papel e participação da comunidade dos núcleos
receptores (destinos turísticos) em geral, face sua participação nos
processos de desenvolvimento do turismo, e à defesa do ambiente
natural.
O método de ensino que o curso estabelece para a investigação do
turismo é o método interdisciplinar que já foi explicado antes, o porquê do uso
deste método é explicado por Dencker (1998, p. 28) “o turismo não é uma
ciência social entendida como corpo de doutrina metodicamente ordenado e
constitui uma disciplina em desenvolvimento que emprega métodos e conceitos
da maioria das ciências sociais já consolidadas”.
O projeto político pedagógico de 1998 do curso de Turismo propõe que
o estudo:
Deve contemplar a formação teórica baseada na interdisciplinaridade
de diversas correntes do pensamento turístico como objeto de
profundas reflexões sobre o fenômeno, em inter-relações
geográficas, sociais, educacionais, éticas, culturais e econômicas, em
questões de planejamento, execução, gerenciamento, produção,
distribuição e comercialização, sempre procurando pela maximização
dos efeitos positivos, tais como progresso tecnológico, avanço
econômico com geração de emprego e renda, modernização, boa
estrutura urbana, entre outros benefícios, como também pela
minoração dos prováveis efeitos negativos que o turismo produz
sobre as sociedades, podendo ocorrer a aculturação, aceleração do
consumo, criminalidade, perda de identidade local, exclusão social
etc, e sobre o ambiente natural, como a alteração das paisagens e
degradação ambiental.
O mercado de trabalho é bastante variado em turismo vai desde o setor
privado ao setor público englobando agências de viagem, setor hoteleiro,
organização de eventos, assessorias e consultorias, restaurantes, órgãos