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MINISTERIO DA EDUCAÇÃO E CULTURA
CONSELHO FEDERAL DE EDUCAÇÃO
A Universidade de Marilia - UNIMAR - tem sede na ci-
dade de Marilia, DGE 26, Estado de Sao Paulo. É mantida pela
Associação de Ensino de Marilia - AEM, sociedade civil, sem '
fins lucrativos constituída em 30/12/56 e registrada no Carto -
rio competente, com funcionamento regular.
1. Dados sobre a Universidade
P
rocesso
N
O
2300.001
7
14/91
-
9
7
I - RELATÓRIO
A Associação de Ensino de Marilia solicita o
reconhecimento do curso de Nutrição, ministrado pela
Universidade de Marilia, instituição de ensino superior que
mantém sua sede na cidade de Marilia, Estado de São Paulo.
0 curso foi criado pelo Conselho Universitário da
Universidade de Marilia (UNIMAR), em reunião de 19/05/88, e
homologado pela Portaria GR n
O
05/88, com cem vagas anuais.
A comissão Verificadora, designada pela Portaria '
SENESu/MEC n
O
47/92, foi integrada pelos professores Gilberto
Paixão Rosado e Lina E.F. Paez de Lima Rosado, ambos da Univer
sidade Federal de Viçosa.
Este parecer foi elaborado com base nos dados e do
cumentos constantes do processo, no relatório da Comissão Veri_
ficadora e na instrução da CAE/CFE.
PARECER N.° 31/93
APROVADO EM 27/01/93
CÂMARA OU COMISSÃO
CESu
RELATOR: SR. CONS.
SY
DNEI LIMA SANTOS
ASSUNTO
Reconhecimento do Curso de Nutrição, ministrado pela.
Universidade de Marilia (UNIMAR)
DF
UF
INTERESSADO/MANTENEDORA ASSOCIAÇÃO
DE ENSINO DE MARÍLIA
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A Universidade de Marilia foi reconhecida pelo Parecer
CFE ns 301/88, homologado pela Portaria Ministerial - MEC n
O
261/
88 de 25/04/88.
A instituição ja possui 23 cursos reconhecidos,cursos
esses que abrangem todas as areas do conhecimento, inclusive os
de formação técnico-profissionais.
E reconhecida de Utilidade Publica Federal pelo Decre
to no 86.072 de 04/07/81, de UtilidadePublica Estadual pelo De-
creto n
O
19.128 de 29/07/82, de Utilidade Publica Municipal pela
Lei n
2
1829 de 09/08/71, e reconhecida como entidade de Fins Filan -
trópicos, pelo Conselho M acional de Serviço Social sob processo
ri
O
237.929/74 de 11/09/74.
0 relacionamento mantenedora - AEM e mantida-UNIMAR ,
previsto em Estatuto, é na realidade plenamente contemplado.
De acordo com o Relatório da Comissão que procedeu a
verificação "in loco" das condições de funcionamento, o relacio-
namento se realiza de todas as formas e em todos os niveis da es_
trutura organizacional da instituição de maneira produtiva, raci_o
nal e harmonica.
A Entidade mantenedora define os componentes estrutu-
rais (finanças e contabilidade) em função das necessidades humanas
fisicas e materiais dos cursos. Os recursos disponiveis sao apli-
cados integralmente na consecução dos objetivos da Universidade.
2. Dados sobre o curso
2.1. Instalações
A UNIMAR funciona em dois campi: Campus I, na cidade de
Marilia (SP) e Campus II, na cidade de Tupã (SP).
0 curso de Nutrição e ministrado no Campus I, em Ma
rilia, sob a responsabilidade do Centro de Ciências Biológicas e
da Saúde.
A comissão Verificadora informa que o campus de Marilia
ocupa uma area de 1.102.662,80 m2,sendo que desse total 35.500 m2
sao ocupados por construções. A UNIMAR dispõe,ainda, de outra area,
com 1.067.228,84 m2, para futura expansão.
A Comissão informa que "o planejamento fisico da
Universi-dade de Marilia vem sofrendo implantação sistematica,
sempre pro -curando adequar os planos diretores (existentes e em
execução) de seus dois campi, de forma a dotá-los de
desenvolvimento flexivel , permitindo e facilitando adaptação ou
mudanças em seu espaço fisico, impostos por um funcionamento mais
racional".
As salas de aula, para atividades teóricas e praticas ,
e as demais dependências da UNIMAR sao adequadas e suficientes às
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suas atividades de ensino, pesquisa e extensão, segundo registra
a Comissão, em seu relatório.
2.2. Laboratórios
0 curso de Nutrição utiliza os seguintes laboratórios:
- de Anatomia,
- de Química,
- de Parasitologia,
- de Microbiologia e Imunologia,
- de Farmacologia,
- de Citologia e Histología,
- de Microscopia,
- de Bromatologia e de
- de Nutrição (Técnicas Dietéticas e Culinaria),
considerados suficientess de bom nivel para o atendimento ao curso
2.2.1. ATIVIDADES - FIM
0 interesse da instituição em direcionar suas ativida -
des em função da integração ensino-pesquisa e extensão e verifica-
do através da produção cientifica desenvolvida pelo corpo docente,
contando sempre com a participação discente, atualmente encontram-
se em desenvolvimento 63 projetos de pesquisa em diferentes areas'
e grande numero deles sao voltados à solução de problemas locais e
regionais, (anexo)
Nao so as atividades de estágios curriculares prestam
serviços à comunidade. As clinicas de Psicologia, Fonoaudiologia ,
Fisioterapia, Odontologia, os laboratorios de Analises Clinicas,de
Informática, Hospital e as Fazendas Experimentais (Culturas Agri -
colas e Produção Animal) nao encerram suas atividades ao final de
cada período letivo. Durante os recessos escolares, alunos monito-
res, sob a supervisão de professores, mantém as atividades normais
de atendimento e controle.
Com relação ao curso objeto de reconhecimento, os relê -
vantes trabalhos prestados a comunidade extrapolam as prescrições^
acompanhamento e avaliação de cardápios e dietas nutricionais em
escolas, creches, hospitais e industrias.
Os resultados de pesquisas e estudos realizados pelos '
docentes com a participação discente alcançaram a população extra-
muro acadêmica que se beneficiou com as indicações formuladas.
Este foi o alcance dos estudos " Efeitos das parasitoses intesti-
nais sobre o estado nutricional de idosos" e " Regulação da ati-
vidade das oxidases hepáticas de função mista pela calcitonina.In
fluencia da tireoideetomia".
Alem do ensino de graduação,a Universidade,visando o
aprimoramento profissional de seus egressos, oferece cursos de '
pos-graduação "lato sensu" de forma contínua. Atualmente encon-
tram-se em funcionamento dois cursos de pos-graduação "stricto '
sensu" na área da Odontologia! Reabilitação Oral e Odontologia '
restauradora Integrada.
2.3. Biblioteca
A Biblioteca Central da UNIMAR ocupa uma área de
4.200 m2, espaço distribuído para leitura, acervo e administração.
A area destinada *a leitura possui mesas proprias para essa fina-
lidade, com capacidade total para 300 leitores.
0 sistema adotado e o Anglo-Americano e a classifica -
ção é feita pelo sistema decimal de Dewey.
0 acervo total e de 51.010 volumes, estando em fase '
de aquisição mil títulos novos. 0 acervo especifico para cobrir '
as disciplinas do curriculo pleno do curso de Nutrição e de 4050'
titulos (7.570 volumes). As assinaturas correntes de periódicos '
atingem a 150, alem de 450 nao correntes. Os periódicos específi-
cos para a area são em numero de 38, tendo sido ja solicitado, via
"proforma invoice", novas aquisições.
A Biblioteca é dirigida por uma bibliotecaria, auxilia
dapor.quatro bibliotecárias qualificadas,dez auxiliares e dois serven
tes.
0 horario de funcionamento da biblioteca e das 8 as 12
e das 13 as 22h30min óe segunda a sexta-feira. No periodo de ferias es_
colares o horario é das 8 as 18h.
2.4. Funcionamento e estrutura curricular
0 curso de Nutrição foi criado em 1988, com 100 vagas'
anuais. De 1989 a 1991, foram oferecidas no concurso vestibular,
80 vagas e em 1992, 50 vagas, conforme redistribuições efetuadas'
pelo conselho Universitario e posteriores Portarias do Reitor.
0 regime de matrículas adotado é o seriado semestral.
0 curso funciona em tempo integral-diurno.
0 curriculo pleno do curso de Nutrição atende ao con -
teudo e duração fixados pela Resolução CFE no 35/74. Tem a dura -
ção de 3.930 h/a, além das horas-aula destinadas a Estudo de Pro-
blemas Brasileiros e as Praticas Desportivas, perfazendo um total
de 4.038 h/a. 0 curriculo pleno do curso de Nutrição constitui o
Quadro I deste parecer.
A Comissão faz relato detalla ado dos programas das dis
ciplinas do curso, especialmente do estagio supervisionado.
Informa que as turmas são de, no máximo, 50 alunos ,
que o índice de freqüência situa-se entre 85 a 90% e que o /
aproveitamento escolar e de 90%.
2.5. Corpo docente
Atuam nas atividades de ensino, pesquisa e extensão
do curso de Nutrição 39 professores, dos quais 6 são doutores,
14 sao mestres, 4 estão cursando mestrado, 14 tem pos-gradua-
ção lato sensu (especialização) e 1 possui apenas a graduação.
mas têm experiência profissional e docente.
Todas a disciplinas do currículo pleno do curso de
Nutrição possuen professores qualificados.
A Comissão informa que, "de um modo geral", o corpo
docente possui qualificação satisfatória para as funções pre_
vistas e, mesmo aqueles, com pouca titulação, ou menos quali-
ficados, possuem experiência docente e/ou de trabalho na area
em que atuam.
A UNIMAR possui três categorias de professores,e em
seu quadro: especialistas, mestre e doutor, em regime de tem-
po integral e parcial. A Universidade mantém programa regular
de capacitação docente, promovendo Cursos de Aperfeiçoamento,
Extensão e Especialização, como mantém possibilita aos docen-
tes freqüentarem cursos em outras instituições.
A relação dos professores em atuação no curso de '
Nutrição constitui o Quadro II deste parecer.
3. Apreciação Final da Comissão Verificadora
A Comissão Verificadora conclui o seu relatório afir
mando que o curso de Nutrição, tendo em vista o seu regular
funcionamento, apurado in loco e constante do relatório, esta
em condições de ser reconhecido.
II - VOTO DO RELATOR
0 Relator vota favoravelmente ao reconhecimento do
curso de Nutrição, ministrado pela Universidade de Marilia '
(UNIMAR), em Marilia (SP), mantida pela Associação de Ensino
de Marilia.
III - CONCLUSÃO DA CÂMARA
A Câmara de Ensino Superior acompanha o Voto do Rela
tor.
Sala das Sessões, de de 1993.
QUADRO I
ORGANIZAÇÃO CURRICULAR - NUTRIÇÃO
DISCIPLINAS CARGA HORÁRIA
l
O
Semestre
SOCIOLOGIA-------------------------------------------72.
ANTROPOLOGIA-----------------------------------------72.
BIOLOGIA I-------------------------------------------90.
QUÍMICA E BIOQUÍMICA---------------------------------90.
ESTATÍSTICA------------------------------------------54.
ANATOMIA I-------------------------------------------72.
ESTUDOS DE PROBLEMAS BRASILEIROS I -------------------36.
EDUCAÇÃO FÍSICA-PRÁTICA DESPORTIVA I -----------------18.
SUB-TOTAL-------------------------------------------468.
2
Q
Semestre
Biologia II------------------------------------------90.
ANATOMIA II------------------------------------------90.
METODOLOGIA CIENTÍFICA ------------------------------54.
INTRODUÇÃO À ECONOMIA--------------------------------54.
QUÍMICA ANALÍTICA I ----------------------------------90.
PSICOLOGIA-------------------------------------------72.
ESTUDO DE PROBLEMAS BRASILEIROS II-------------------36.
EDUCAÇÃO FÍSICA=PRÁTICA DESPORTIVA II ----------------18.
SUB-TOTAL ------------------------------------------504.
3
9
Semestre
QUÍMICA ANALÍTICA II--------------------------------- 90.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO--------------------------- 54.
FISIOLOGIA I ---------------------------------------- 90.
IMUNOLOGIA, MICROBIOLOGIA E PARASITOLOGIA I ---------- 90.
BROMATOLOGIA ---------------------------------------- 90.
COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS----------------------------- 90.
SUB-TOTAL ------------------------------------------ 504.
4
e
Semestre
FISIOLOGIA II ----------------------------------------------- 90.
IMUNOLOGIA, MICROBIOLOGIA E PARASITOLOGIA II ---------------- 90.
HIGIENE DOS ALIMENTOS -------------------------------------- 72.
PATOLOGIA --------------------------------------------------- 90.
SANEAMENTO E ADM, DA SAÚDE PÚBLICA -------------------------- 72.
TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS ------------------------------------ 90.
SUB-TOTAL -------------------------------------------------- 504.
5
O
Semestre
NUTRIÇÃO NORMAL I ------------------------------------------- 72.
PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO I ------------------------------------- 72.
FARMACOLOGIA ------------------------------------------------ 90.
DIETOTERAPIA I ---------------------------------------------- 72 .
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL I -------------------------------------- 72.
CONTROLE DE QUALIDADE --------------------------------------- 72.
SUB-TOTAL -------------------------------------------------- 450.
6
O
Semestre
NUTRIÇÃO NORMAL II ------------------------------------------ 72.
PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO II ------------------------------------ 72.
DIETOTERAPIA II --------------------------------------------- 72 .
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL II ------------------------------------- 72.
TÉCNICA DIETÉTICA E CULINÁRIA I ----------------------------- 72.
NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL I --------------------------------- 72.
SUB-TOTAL -------------------------------------------------- 432.
7
O
Semestre
TÉCNICA DIETÉTICA E CULINÁRIA II --------------------------- 72.
NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL II -------------------------------- 72.
NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA ----------------------------------- 72.
DEONTOLOGIA E ÉTICA PROFISSIONAL ---------------------------- 54.
ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO --------------------- 72.
ESTÁGIO SUPERVISIONADO I ----------------------------------- 200.
SUB-TOTAL -------------------------------------------------- 542.
8
e
Semestre
PEDAGOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO --------------------------72.
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL----------------------------------54 .
DESENVOLVIMENTO DA COMUNIDADE E DA COMUNICAÇÃO ---------72.
ESTÁGIO SUPERVISIONADO II -----------------------------400.
SUB-TOTAL---------------------------------------------59R.
TOTAL GERAL-----------------------------------------3.930. h/a
OBS.- Nao foram computadas as cargas horarias destinadas às
disciplinas: Estudo de Problemas Brasileiros I e II e
Educação Fisica - Prática Desportiva I e II.
QUADRO II - (CORPO DOCENTE)
•.
DOCENTES DO CURSO DE NUTRIÇÃO
1. PROFESSOR: ALBINO ALEXANDRE DE PAULI
DISCIPLINA: Patologia
TITULAÇÃO: Graduação: Medicina Veterinaria - Universidade Federal
de Pelotas,.
Mestrado:. Patologia- UNESP - Botucatú
Experiencia Docente - Professor desde 1989 da,.discipll
na Patologia nos cursos de Odontología e Farmacia.
Trabalhos publicados - "Efeitos Cicatrizantes da Arte-
misia" - "Perfil Eletroforético de Proteínas".
Pode ser aceito
2. PROFESSOR: ALEKSANDRS SPERS
DISCIPLINA: Bromatologia Titulação: Graduação: - Med icina
Veterinària - USP - SP - 1963
Douter Medicina Veterinária-Área de Nutrição Animal
USP - SP - 1973,
Livre Docente em Medicina Veterinária' - UNESP
Botucatú - 1980 (área de Nutrição Animal com a Tese
"Metodologia para a Avaliação Qualitativa dos
Alimentos Forrageiros nos Trópicos") - Ex Professor da
UNESP - Botucatú.
Parecer C.F.E n
O
300/91,
para Bromatologia.
Pode ser aceito.
3.PROFESSOR: ALTINO LUIZ SILVA THEREZO DISCIPLINA: Patologia
TITULAÇÃO: Graduação; Medicina - Faculdade de Medicina de Marilia
-
1986 . Especialização,'em Fisiopatologia - UNESP -
Botucatú
-
1988,
Aperfeiçoamento.'- Implicações clínicas da Ação dos An-
tibióticos - Medicina de Grupo - Condutas de Urgência
Medica - Cirurgia de Urgência - PAMEMA - 1987 - 1989,
Mestrado em Fisiopatologia -UNESP- Botucatú - 1991,
Participou de varios Congressos e Simpósios, Medico
l e g i s t a concursado na Secretaria de Segurança Publica
de Estaco ce Sao Paulo. Parecer CFE n
O
590/92, para
patologia.
Pode ser aceito
*
4. PROFESSOR: ANA LUCIA SALARO
DISCIPLINAS: Saneamento e Administração da Saúde Publica
Nutrição em Saúde Publica I TITULAÇÃO:
Graduação: Ciências Biológicas - UNESP - Botucatú
1986
Especialização em Saúde Publica - Faculdade de Medici
na Botucatú - UNESP - 1987.
Mestrado em Ciências Biológicas - UNESP - Botucatú '
( tese: "Concentração de pesticidas e organoclorados
em moluscos de agua doce".
Estagio no Instituto de Tecnologia de Alimentos na
Seção de Microbiologia (1987).
Participação em Congressos e Simposios.
Realizou varios trabalhos científicos.
Experiência Docente - Professora Universitaria desde 1988
PODE SER ACEITO
5. PROFESSOR: ANTONIO FRANCISCO GODINHO '
DISCIPLINAS: Biologia
Farmacologia
TITULAÇÃO: Graduação: Ciências Biológicas - UNESP - Botucatú
1981 .
Mestrado em Farmacologia - USP - Ribeirão Preto - 1985
Doutorado em Farmacologia - USP - Ribeirão Preto- 1989
Experiência Docente - Professor do Ensino Superior ha
mais de 6 anos. Professor de Farmacologia na Universi_
dade Estadual do Rio de Janeiro.
Pesquisa em desenvolvimento na UNIMAR: Regulação da '
alividade das oxidades hepáticas de função mista pela
calcitonina. Influência da tireoidectomia. Parecer do
C.F.E. n
O
590/92
PODE SER ACEITO
6. PROFESSOR: ANTONIO MATIOLI
DISCIPLINA: Introdução á Economia
TITULAÇÃO: Graduação: Economia pela Faculdade de Economia de Mari
lia - 1970.
Graduação em Ciências Contábeis pelas Faculdades Inte-
gradas de Marilia - 1974.
Graduação em Administração de Empresas pelas Faculdades
Integradas de Marilia - 1981.
Especialização em Administração Financeira - PREPES
Universidade Católica de Minas Gerais - 480 noras no
ano de 1978.
Experiencia Docente - Professor Universitário há mais
de 10 anos, em Economia
Experiência Profissional - Chefe do Posto de Atendimen
ERPLAN/ Marilia.
Parecer do C.F.E. n
O
1360/76 - 858/81 - 826/87 na dis--
ciplina.
Pode ser aceito
7. PROFESSOR: CELIA DE OLIVEIRA SANTANA
DISCIPLINA: Desenvolvimento da Comunidade e da Comunicação
TITULAÇÃO: Graduação: Serviço Social - Faculdades Integradas de
Marilia - 1982.
Graduação em Administração de Empresas - Faculdades In
tegradas de Marilia - 1986.
Especialização em Planejamento e Projeto em Serviço So_
cial - UNAERP - 19 87.
Professora universitaria ha mais de 6 anos.
Especialização em Serviço Social - Desenvolvimento de
Comunidade - Faculdades Integradas de Marilia - 1988.
Mestrado: em Serviço Social - Desenvolvimento de Comu-
nidade - PUC - São Paulo - 1992.
Pode ser aceito
8.PROFESSOR: CÉLIA REGINA PERIN PEREIRA CRULHAS
DISCIPLINA: Pedagogia Aplicada a Nutrição
Técnicas Dietética e Culinaria
Dietoterapia
TITULAÇÃO: Graduação: Nutrição pela Universidade de Mogi das Cru
zes (UMC) - 1983.
Curso de Atualização e Conduta em Molestias do Aparelho
Digestivo - Sociedade Portuguesa de Beneficência- Hos
pitai São Joaquim - 1981.
Curso de Gastroenterologia'. Gastroentrologia Cirurgica-
Universidade de Mogi das Cruzes (UMC) - 1981. Ciclo de
Palestras sobre Diabetes - Universidade de Mo-gi das
Cruzes (UMC)
Participou do 4
O
Congresso Brasileiro de Nutrição Paren
teral - Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral -
São Paulo - SP - 30/09/81 a 02/10/81.
Participou do VI Congresso Brasileiro de Nutrição e IX
Congresso Brasileiro de Nutricionistas - Instituto '
FEBRAN e ANDF - Brasília/DF de 12 a 16/10/82.
Experiência docente há mais de 5 anos, na área de
Pode ser aceita
9.PROFESSOR: CLAUDIA RUCCO PENTEADO
DISCIPLINA: Tecnica Dietética e Culinária
Dietoterapia Pedagogia
Aplicada a Nutrição
TITULAÇÃO: Graduação: Nutrição - USC - Bauru - 1985.
Mestranda na área de Nutrição - UNESP - Botucatú - cré
ditos concluidos.
Proferiu varias palestras sobre Educação Nutricional à
Rede Estadual de Ensino em Bauru e Marilia. Publicou o
"Manual de Dietas Padronizadas" - Editora '
USC - Bauru - 1991.
Pesquisa em desenvolvimento na UNIMAR: Efeitos das Pa-
rasitoses Intestinais sobre o Estado Nutricional de /
Idosos.
PODE SER ACEITO
10. PROFESSOR: DIVA MACEDO MARÇAL
DISCIPLINA: Metodologia Científica
TITULAÇÃO: Graduação: em Pedagogia pela Faculdade de Filosofia ,
Ciências e Letras de Marilia - 1967.
Mestrado em Educação - PUC - São Paulo - 1978.
Experiência Docente - Professora Universitaria ha mais
de 15 anos.
Parecer do C.F.E. ns 474/85 e 260/80, na disciplina
PODE SER ACEITO
11. PROFESSOR: EDIVAL JOSÉ VASQUEZ
DISCIPLINA: Educação Fisica - Prática Desportiva
TITULAÇÃO: Graduação: Educação Fisica pela Escola Superior de Edu
cação Fisica do Estado de Goias - 1982.
Especialização em Ginástica pela UNIMAR - 1989.
Experiência Docente - Professor Universitário há mais
de 8 anos.
Parecer do C.F.E. n
o
300/91.
PODE SER ACEITO
12. PROFESSOR: ELADIO PESSOA DE ANDRADE
DISCIPLINA: Fisiologia
Anatomia TITULAÇÃO: Graduação: Medicina -
Universidade Federal do Ceará
UFC - 1968.
Doutorado em Anatomia - Escola Paulista de Medicina
São Paulo. Livre-Docente em Anatomia na UFC - Ceará.
Experiência Docente - Professor Universitário há mais de
15 anos de Anatomia e Fisiologia.
Pareceres do C.F.E em Anatomia n
o
3240/76, 864/70
720/81, 582/87. Pareceres do C.F.E. em Fisiologia n
2
206/85 e 582/87.
PODE SER ACEITO
13.PROFESSOR: ELIANA MARA OCHIALI DE CASTRO BOARETTO
DISCIPLINA: Psicologia
TITULAÇÃO: Graduação: Psicologia - Formação de Psicólogos - 1985.
Especialização - Psicologia Clinica - PUC - Campinas -
1987.
Cursos de Extensão: Saúde Publica - Psicologia do Exce
pcional - Psicologia Organizacional e Recursos Humanos
- Vivência em Gestalterapia - PUC - Campinas - 1988-
1989. Experiência Profissional - Psicóloga Clinica do
Sanato rio André Luis - Garça - 1987 - 1989.
Experiencia Docente - Professora de Psicologia e Psico
terapia do Curso de Psicologia ha 2 anos.
PODE SER ACEITO PARA ESTE CURSO
14.PROFESSOR: EMIDIO APARECIDO CARRILHO
DISCIPLINA: Introdução a Administração
TITULAÇÃO: Graduação: Administração de Empresas - 1974 - Faculdade
de Administração de Empresas de Araçatuba.
Especialização em Administração de Recursos Humanos
Faculdades Integradas de Marilia - 1983.
Especialização em Organização de Recursos Humanos
1989.
Experiencia Docente - Professor Universitario ha mais
de 15 anos.
Parecer do C.F.E. n
2
858/81 - 433/87 na área de Admi-
nistração .
PODE SER ACEITO
15. PROFESSOR: FRANCISCO CHAVES DE MORAES FILHO
DISCIPLINA: Química Analitica
Quimica e Bioquímica TITULAÇÃO: Graduação:
Odontologia - USP - Ribeirão Preto - 1962 .
Licenciado em Pedagogia - Faculdades Integradas de Ma
rília - 1975.
Ex-Professor de Química da FFCL de Marilia (SP), hoje
UNESP de Marilia - 1974 a 1978.
Especialização em "Microbiologia e Parasitologia"Facul_
dades Integradas de Marilia - 1984.
Especialização em "Bioquímica" - UNIMAR - 1989.
Parecer C.F.E. nas disciplinas indicadas: no 5311/78 ,
466/87 , 300/91 , 548/91 e 424/92.
PODE SER ACEITO
16. PROFESSOR: GERSISIEL ANTONIO SOLADO
DISCIPLINA: Estágio Supervisionado
Pedagogia Aplicada à Nutrição
Higiene dos Alimentos
TITULAÇÃO: Graduação: Nutrição - Universidade do Sagrado Coração'
de Jesus - Bauru - SP.
Pós-Graduação' - Mestrado em Tecnologia de Alimentos
Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - USP
Especialização:em Administração Hospitalar - Centro
Sao Camilo de Desenvolvimento de Administração da Sau-
de.
Participação em varios Congressos e Simposios.
Publicações: Plano de Ensino do Estagio de Nutrição,
Clinica e Plano de Ensino de Etica Profissional da Nu-
trição - Editora FASC - Bauru.
Experiência Docente: Professor Universitario ha mais '
de 5 anos, na área de Nutrição.
PODE SER ACEITO
17. PROFESSOR: GUARACY ROSA
DISCIPLINA: Farmacologia
TITULAÇÃO: Graduação: Odontologia - USP - São Paulo - 1970. Doutor
em Farmacologia - USP - 1979. Participou de Congressos e
Simposios Nacionais e Inte£ nacionais .
Experiência Docente - Professor Universitario há mais
de 15 anos.
Pode ser aceito
18. PROFESSOR: HELIO MAKOTO
DISCIPLINA: Tecnica Dietética e Culinaria
Dietoterapia
TITULAÇÃO: Graduação: Farmacia - Universidade estadual de Londrina
- 1986.
Especialização em Ciências de Alimentos - Universidade
Estadual de Londrina.
Mestrando em Ciências de Alimentos - Universidade Esta
dual de Londrina - créditos concluidos. Experiência
Docente - Professor do Ensino Superior des de 1988, nas
disciplinas.
Pode ser aceito para este curso.
19. PROFESSOR: IRAMAR JOSE CAMARGO CUNHA
DISCIPLINA: Estatística
TITULAÇÃO: Graduação: Matemática - FFCL - Tupã - 1974.
Bacharel em Direito - Faculdade de Direito de Marilia-
1979.
Especialização em Estatistica - Faculdades Integradas
de Marilia - 1982.
Especialização em Matemática Aplicada - UNIMAR - 1989.
Experiência Docente: Professor Universitario ha mais
de 10 anos, em estatística
Parecer CFE n°- 613/81 - 548/91 - 300/91 e 424/92, todos em
Pode ser aceito
20. PROFESSOR: LUCIA HELENA PACHECO RAMOS
DISCIPLINA : Nutrição em Saúde Publica
Nutrição Materno-Infantil
TITULAÇÃO: Graduação: Nutrição - Universidade Mogi das Cruzes
Especialização: em saúde Publica - USP - 1986 Cursos de
Extensão e Atualização - Nutrição e Pediatria
Dietetica e Nutrição Valor Biologico das Proteínas na
Alimentação Humana Nutrição do Sistema Endocrino e
Desenvolvimento Alternativas em Alimentação
Capacitação Pedagógica( todos na ESAL-Lavras-MG-1987/88)
Experiência Profissional - Nutricionista do SESI - Nu-
tricionista de Restaurantes Industriais Self Service
Tecnica da Secretaria da Saúde- SP - desde 1990
Experiencia Docente há mais de 3 anos, nas
disciplinas.
Pode ser aceito para este curso.
21. PROFESSOR: LUCIANE CARVALHO
DISCIPLINA: Fisiologia
TITULAÇÃO: Graduação: Ciências Biológicas - UNESP - Botucatu-1985
Mestrado em Genética - UNESP - Botucatu 1989
Estagiaria no Departamento de Anatomia - Bioquímica -
Genetica - Pratica de Ensino e Genetica Geral. Todos
da UNESP - Botucatú - 1986
Estagiaria: RecursosGeneticos e Biotecnologia - EMBRAPA
Extensão e Aperfeiçoamento: Anatomia - Citogenetica e
meio ambiente dos peixes - Instituto de Biologia Medi_
ca e Agricola da UNESP - Biotecnologia Agricola - Ele_
troforese de Proteinas Vegetais .UNESP-Botucatu-3987-1988 .
Experiencia Docente - Professor de Fisiologia do Curso
de Farmácia - UNIMAR. Parecer C.F.E. 590/92 em
Fisiologia.
Pode ser aceito
22. PROFESSOR: MARCO ANTONIO MANECHINI
DISCIPLINA: Química Analitica
TITULAÇÃO: Graduação: Química - Universidade Federal de São Carlos
- 1987.
Mestrado em Quimica - Universidade Federal de São Carlos -
1990.
Doutorando - Universidade Federal de Sao Carlos - Área
de Concentração Química - Tese em andamento.
Pode ser aceito
23. PROFESSOR: MARCELO FELÍCIO GUARINON DE 0. VILELA
DISCIPLINA: Nutrição Normal
Educação Nutricional -
Patologia da Nutrição
TITULAÇÃO: Graduação: Farmacia e Bioquímica - Universidade Estadual
de Londrina - 1986
Mestrado em Ciências de Alimentos - UEL - 1992 Extensão e
Aperfeiçoamento - Biotecnologia - A Soja na Alimentação
- Tecnologia de Laticínios - UFSC - 1988 Experiência
Profissional-Analista de Alimentos-CICA-1988/89 Bolsista do
CNPq - Participação em vários Congressos Trabalhos
Publicados no IV Encontro Nacional de Analistas de
Alimentos.
Docência - Professor concursado da Universidade Estadual
de Londrina. -EM BIOQUIMICA.
Pode ser aceito para este curso.
4. PROFESSOR: MALVINA BONI
DISCIPLINA: Química e Bioquímica
TITULAÇÃO: Graduação: Farmacia e Bioquímica pela Universidade Esta
dual de Maringá - PR - 1986. Especialização em Química -
UNIMAR - 1989
Mestre em Bioquímica - UNESP - Botucatu - 1992
Experiencia Docente: Professora de Quimica e Bioquímica
da UNIMAR há 4 anos.
Parecer C.F.E. n
o
300/91 e 590/92, em Química e Bioquí-
mica.
Pode ser aceito
25. PROFESSOR: MARCIMEDES MARTINS DA SILVA
DISCIPLINA: Psicologia
TITULAÇÃO: Graduação: Licenciatura em Psicologia - Universidade de
Mogi das Cruzes - Mogi das Cruzes - SP - 1978. Bel. em
Psicologia - Universidade de Mogi das Cruzes 1979.
Mestre em Psicologia Social - Universidade Católica de
São Paulo - 1992 - Dissertação: "As Representações Soc_i
ais do Suicídio da Trama da Comunicação"
Experiência Profissional: Psicologo Clinico durante 2
anos e meio, prestando atendimento individual e em gru-
po.
Pode ser aceito
26. PROFESSOR: MARIA APARECIDA FERNANDES
DISCIPLINA: Saneamento e Administração da Saúde Publica
TITULAÇÃO: Graduação em Enfermagem - USP - 1972.
Especialização em Saúde Publica - USP - 1973.
Mestre em Introdução a Enfermagem - USP - 1985.
Doutoramento em Ciências da Enfermagem - USP - 1989
Varios trabalhos publicados.
Pode ser aceito
27. PROFESSOR: MARIA LIZIA QUEIROZ PINTO
DISCIPLINA: Composição de Alimentos
Controle de Qualidade
Tecnologia dos Alimentos
TITULAÇÃO: Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de Viçosa
- Minas Gerais - 1982. Mestrado em Ciências de Alimentos
UEL - Londrina - 1987
Aperfeiçoamento e Atualização:"Alimentos e Alimentação-
Tecnologia de Alimentos - Toxicologia de Alimentos
Analise - Risco - Beneficio - Aditivos em Alimentos -Mi_
crobiologia dos Alimentos - Nutrição Parenteral - Padro
nização das Dietas - 1984 a 1987 - UEL - Londrina.
Docência: Professor de Tecnologia dos Alimentos - Esco
la Superior de Agronomia de Paraguaçu Paulista. Pesquisa
em desenvolvimento na UNIMAR: Aperfeiçoamento do palmito
da cana de açúcar, no uso da alimentação(Set 92/93).
Parecer do C.F.E. no 300/91 e 424/92.
Pode ser aceito
28.PROFESSOR: MARIA NARCISA FAGGIAN
DISCIPLINA: Administração de Serviço de Alimentação
TITULAÇÃO: Graduação:em Nutrição pela Faculdade do Sagrado Coração
de Jesus - Bauru - 1985.
Especialização em Administração Hospitalar - Faculdade
São Camilo - SP - 1990.
Especialização "Higiene na Manipulação de Alimentos"
Faculdade de Ciências da Saúde de São Camilo - SP -1988 /
Participação na 29
o
Semana Cultural - Faculdade do Sagrado
Coração de Jesus - Bauru - SP - 1984. Participação da 1-
Jornada Centro Oeste Paulista de Nu trição - Faculdade
Sagrado Coração de Jesus - 1985. Professora Universitária há 3
anos, em Administração de serviços
de Alimentação.
P
Pode ser aceito
ode ser aceito
29.PROFESSOR: MARISE BUSTO T0GN0LI
DISCIPLINA: Avaliação Nutricional
Nutrição Materno-Infantil
Estagio Supervisionado TITULAÇÃO: Graduação:
Nutrição - Universidade do Sagrado Coração '
de Jesus - USC - Bauru - SP - 1985.
Especialização em Nutrição Clinica - 1987 -
- Estagiaria em Nutrição
Dietetica da Policia Militar - SP, e do Hospital Lauro
de Souza Lima.
Extensão e Aperfeiçoamento - Nutrição Parenteral e En
teral - Fisiologia - Secreção Gastrica e Patologica de
Alimentação na Empresa-Congelamentos de Alimentos-Saude, e Alimen
tação Natural.
Palestras - Proferiu palestras sobre programas de Alimen
taçao e a Lei de Incentivo Nacional Fiscal a Alimenta
ção do Trabalhador - Serviço Nacional de Aprendizagem '
Comercial - SENAC.
Professora de Nutrição ha 3 anos.
Pode ser aceito
30. PROFESSOR: NELSON DE ALBUQUERQUE MICHELETTE
DISCIPLINA: Biologia
TITULAÇÃO: Graduação: Ciências - Faculdade de Filosofia, Ciências e
Letras de Marilia - 1971.
Habilitação em Biologia - USC - Bauru - 1975
Especialização em Biologia - PUC - SP - 1978
Especialização em Ecologia - UNIMAR - 1989 Extensão -
Homem Causa e Efeito da Evolução Biológica --
Planejamento como Tecnica de pesquisa cientifica
Técnicas audiovisuais de Educação - Objetivos e Avalia-
ção de Treinamento de docentes em Material Instrucional
em Biologia - Reações Químicas.
Docencia - Professor Concursado da Rede Oficial de Ensi
no desde 1972.
Professor Assistente de Biologia desde 1984 -Faculdades
Integradas de Marilia. Parecer do C.F.E. n
o
590/92 , em
Biologia.
Pode ser aceito
31. PROFESSOR: ODILON MARQUES DE ALMEIDA
DISCIPLINA: Imunologia, Microbiologia e Parasitologia TITULAÇÃO:
Graduação: Farmácia e Bioquímica - Universidade Estadu al de Mato
Grosso - 1974.
Especialização.*- Análises Clinicas - UNESP - Araraquara
-1979.
Extensão,' - Microtecnicas em Bioquímica Clinica - Deonto_
logia e Legislação Farmaceutica - Hematologia Clinica -
Imunofluorescência - Eletroforese - Diagnostico Hemato-
logico das Leucemias.
Atividades Profissionaisí- Chefe do Laboratorio do Hos-
pital do Exercito - Laboratorio de Hematologia e Bioqui-
mica do Hospital Militar de Campo Grande - Mato Grosso
do Sul.
Estagiário em Biologia Clinica e Microbiologia da Santa
Casa de Misericordia de Marilia.
Mestrando em Microbiologia - UNESP - Botucatú- créditos
concluidos.
Pesquisa em desenvolvimento na UNIMAR: Avaliação da sen
sibilidade ao teste cutaneo da histoplasmina da popula-
ção de estudantes universitarios da UNIMAR.
Docência - Professor de Imunologia e Microbiologia ha
mais de 5 anos.
Parecer C.F.E. n
o
300/91, para Microbiologia e Imunologia.
Pode ser aceito
32. PROFESSOR: OISENYL JOSE TAMEGA
DISCIPLINA: Anatomia
TITULAÇÃO: Graduação: Ciências Biológicas - UNESP - Botucatu
Doutor em Anatomia - UNESP - Botucatú
Extensão; - Tumores Malignos - Antibioticoterapia - Revi
são do Sistema Nervoso - Atualização sobre Epilepsia '
Genética Brasileira - Diferenciação Celular - Atualiza-
ção em Anatomia - Histofisiologia - Eletromiografia
Anatomia do Sistema Nervoso - Anatomia Médico-Cirúrgica
Limitações da Aplicação da Microscopia Eletrônica em '
Material Histológico.
Docência - Professor de Anatomia Humana - Faculdade de
Ciências Medicas e Biológicas - Botucatú desde 1970.
Parecer do C.F.E. n
o
590/92.
Pode ser aceito
33. PROFESSOR: OSVALDO MIGUEL
DISCIPLINA: Estudo de Problemas Brasileiros
Antropologia TITULAÇÃO: Graduação: Filosofia - Faculdades Associadas
Ipiranga -SP - 1956. Doutor em Teologia - Salamanca - Espanha - 1961
Especialização em Ecologia - UNIMAR - 1989 Docência - Professor de
Sociologia com Parecer do C.F.E
n
o
2539/77 - Antropologia com Parecer do C.F.E n
o
474/85
Educação Moral e Civica com Parecer do C.F.E.n
o
4076/78-
Parecer do C.F.E. n
o
424/92 e 300/91 em Estudo de Pro-
blemas Brasileiros.
Pode ser aceito
34. PROFESSOR: PATRICIA SILVEIRA MALHEIR0S
DISCIPLINA: Antropologia
Sociologia TITULAÇÃO: Graduação: Ciências
Sociais - UNESP - 1985
Mestrado: "Historio e Sociedade" - UNESP - Assis- 1990.
Experiência Docente - Professor Universitario ha 2 anos
Parecer do C.F.E. n
o
590/92 - para Sociologia e Antrop£
logia.
Pode ser aceito
35. PROFESSOR: PROGRESSO JOSE GARCIA
DISCIPLINA: Anatomia
TITULAÇÃO: Graduação: Ciências Biológicas - UNESP - Botucatú -1977
Mestre em Ciencias Morfológicas - USP - Ribeirão Preto-
1981 .
Doutorado em Ciencias Morfológicas - USP - Ribeirão Pre
to - 1984. Ex-Professor de Anatomia Humana - UNESP -
Botucatú 1978
Ex-Professor do Curso de Pós-Graduação da Faculdade de
Medicina Veterinária e Zootecnia - USP.
Professor Universitario ha mais de 10 anos.
Parecer C.F.E. n
o
590/92
Pode ser aceito
36.PROFESSOR: ROSALINA MONTEIRO DE QUEIROZ RAVAZZI
DISCIPLINA: Educação Fisica - Prática Desportiva
TITULAÇÃO: Graduação: Educação Fisica - Faculdades Integradas de
Marilia - 1981.
Especialização em Metodologia do Ensino Superior Facul-
dades Integradas de Marilia - 1984.
Especialização em Ginástica - 1983.
Experiência Docente - Professor Universitario ha 8 anos, em
Educação Física
Parecer do C.F.E. n
o
300/91 e 590/92, para educação física.
Pode ser aceito
37. PROFESSOR: SEBASTIÃO MARCOS RIBEIRO DE CARVALHO
DISCIPLINA: Estatística
TITULAÇÃO: Graduação: Matemática pela Faculdade de Filosofia, Ciên
cias e Letras de Tupã - 1973.
Mestrado em Fisica - UNESP - Botucatú-créditos concluidos
Especialização e Treinamento de Professor de Fisica Fa
culdade de Filosofia, Ciências e Letras de Penapolis
1969. Pareceres do C.F.E. na disciplina n
o
549/91 e
590/92.
Pode ser aceito
38. PROFESSOR: VALÉRIA GOMES DOS SANTOS GUIMARÃES
DISCIPLINA: Deontologia e Ética Profissional
Administração de Serviço de Alimentação
Nutrição Materno-Infantil TITULAÇÃO: Graduação:
Nutrição - Universidade do Sagrado Coração '
de Jesus - Bauru - SP.
Especialização Administração em Serviços de Alimentos -
USC.
Estagiaria em Dietoterapia - Beneficência Portuguesa -
Dietoterapia Aplicada - Elaboração de Dietas - Avalia
ção Nutricional de Lactantes e Lactentes.
Estagiária em Administração de Serviços de Alimentação
- Preparo de Cardápios.
Participou de varios Congressos de Nutrição
Cursos de Extensão em Serviços de Nutrição - Alimenta
ção Integral.
Professor Universitario de Nutrição ha 6 anos.
Pode ser aceito
39. PROFESSOR: VANIA CRISTINA LAMONICA
DISCIPLINA: Deontologia e Ética Profissional
Administração dos Serviços de Alimentação
Estágio Supervisionado
TITULAÇÃO: Graduação: Nutrição - Universidade Sagrado Coração de '
Jesus - Bauru - SP.
Especialização em Administração de Serviços de Alimentos -
USC .
Estagiaria da Creche Ernesto Quaggio em Elaboração de '
Cardápios - Educação Nutricional - Orientação Nutricio-
nal - Organização Hospitalar - Elaboração de Cardapios-
Elaboraçao e Aceitação de Dietas e Avaliação Nutricional
Banco de Leite:Coleta e acondicionamento do Leite Huma-
no e Orientação Nutricional as Doadoras - USC - Bauru -
Administradora de Restaurante da National Brasil S/A.
Membro efetivo da Sociedade de Gastroenterologia e Nu-
trição de São Paulo.
Chefe do Departamento de Nutrição Boar S/A. Docência -
Professor de Nutrição e Bromatologia e Supe£ visora de
Estagio da Universidade Sagrado Coração-Bauru Experiencia
Docente ha mais de 5 anos.
Pode ser aceito
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