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Página Principal / Livros de Roberta De Albuquerque Bento
Influência das variáveis do processo sobre a qualidade do jenipapo (Genipa americana L.) desidratado osmoticamente
Autor: Roberta de Albuquerque Bento
Categoria:
Formato: .pdf
Tamanho: 731,54
KB
Bioatividade de quitosana produzida por Mucor rouxii no controle de Listeria monocytogenes em produto cárneo
Autor: Roberta de Albuquerque Bento
Categoria:
Formato: .pdf
Tamanho: 1,34
MB
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