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Resíduo do processamento da palmeira-real (Archontophoenix alexandrae) orgânica: caracterização físico-química, aplicação em biscoitos fibrosos sem glúten e avaliação sensorial pelo consumidor...

Autor: Karina Nunes de Simas
Categoria: Monografias e TCC
Formato: .pdf
Tamanho: 1,69 MB



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