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Avaliação da qualidade tecnológica de sete cultivares de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) quanto à: absorção de água, tempo de cozimento, hard-shell e, aos teores de ferro e zinco antes e após ...

Autor: Mariana Marques Correa
Categoria: Monografias e TCC
Formato: .pdf
Tamanho: 915,33 KB



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