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Fracionamento da proteína e estudo termoanalítico das leguminosas: grão de bico (Cicer arietinum), variedade Cícero e tremoço branco (Lupinus albus L.)

Autor: Juliana Prudenciano Molina
Categoria: Monografias e TCC
Formato: .pdf
Tamanho: 1,17 MB



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